3 franču omlete receptes, kuras jums patiks

Tortilla receptes, ko mēs piedāvājam šajā gadījumā, ir tortiljas, kas sagatavotas ar sakultu olu, ko mēs zinām kā Franču omlete u omlete kopā ar citām sastāvdaļām, piemēram, sieru, garšaugiem, pipariem.

The ola Tā ir pārtika, kas bagāta ar olbaltumvielām, albumīnu, lipīdiem, ūdeni, vitamīniem, ogļhidrātiem, holesterīnu un minerālvielām. Patiesībā Tā ir lieliska iespēja nodrošināt mūsu diētu ar labas kvalitātes proteīniem.

Olu saturošie vitamīni ir A vitamīns, B grupas vitamīni (galvenokārt B6 un B12) un D vitamīns. No otras puses, tas nodrošina arī minerālus, īpaši magnija, kālija, nātrija, dzelzs un kalcija

Kā redzams, olas ir veselīga un barojoša pārtika, kas jāiekļauj veselīgā un sabalansētā uzturā, ar nosacījumu, ka mums nav alerģijas pret olām.

Tortillas ir vēl viens resurss, lai mainītu mūsu ikdienas ēdienkartes, mēs varam tos sagatavot kopā ar sastāvdaļām un padarīt tās vēl barojošākas, tās ir ideālas kā pamatēdiens, vakariņām.

3 gardas tortilla receptes

Tortilla ar 3 sieriem

Sastāvdaļas:

  • 5 olas
  • 100 ml. piena.
  • Šķipsna malti melnie pipari.
  • Šķipsna sāls.
  • Ekstra neapstrādāta olīveļļa
  • 50 gramus rīvētu Parmesan sieru.
  • 50 grami Mozzarella siera gabalos.
  • 50 g Emmentāla siera gabalos.

Izstrāde:

Bļodā pārspēj olas ar nelielu sāli. Pievienojiet sakautajām olām nedaudz malto melno piparu un pienu.

Uz pannas ielieciet nedaudz olīveļļas, lai sasildītos. Pievienojiet sakultu olu un ar zemu siltumu ļaujiet tam gatavot tikai apakšējo.

Tad ielieciet vienā tortillas pusē vai pusē siera gabalu un salieciet, līdz tortilla ir aizvērta.

Pavārs ar zemu siltumu, lai ola gatavojas labi. Noņemiet tortillu no siltuma un ievietojiet to trauku vai mikroviļņu traukā.

Apkaisiet rīvētu sieru virs tortillas un darbiniet mikroviļņu krāsni ar grilu un sakarsējiet, līdz siers kūst.

Tortilla ar smalkiem augiem

Sastāvdaļas:

  • 5 olas
  • Maltu pētersīļi
  • Sasmalcināts liellopu gaļa.
  • Dažas svaigas bazilika lapas.
  • Šķipsna no oregano.
  • Ekstra neapstrādāta olīveļļa
  • Šķipsna malti melnie pipari.
  • Šķipsna sāls.

Izstrāde:

Bļodā pārspēj olas ar sāli un malto melno piparu. Mēs labi sajaucam visus garšaugus. Pievienojiet zaļumus uz sakultām olām un samaisiet.

Uz pannas ielieciet mazu ēdienu no olīveļļas, lai apsildītu ar zemu siltumu. Pēc tam, kad tas ir karsts, pievienojiet pannas olas. Mēs gatavojam tortillu ar zemu uguni abās pusēs.

Mums ir omlete traukā vai bļodā un pasniedz karstu.

Piparu omlete

Sastāvdaļas:

  • 5 olas
  • Puse no maziem zaļajiem pipariem sloksnēs.
  • Pusi mazu sarkano piparu sloksnēs.
  • Ķiploku daiviņas.
  • Neliels sīpolu malts un zeltaini brūns.
  • Ekstra neapstrādāta olīveļļa
  • Šķipsna malti melnie pipari.
  • Šķipsna sāls.

Izstrāde:

Labi nomazgājiet papriku, izņemiet sēklas un sagriež tās sloksnēs. Mēs noņemam ādu no sīpola, mazgājam to un sagriež mazos gabaliņos. Mēs noņemam ādu no ķiploku daiviņas un sagriežam plānās šķēlītēs.

Panākam olīveļļas fondito, lai uzsildītu ar zemu siltumu pannā. Kad tas ir karsts, pievienojiet sīpolus un brūniniet, labi ar zemu siltumu.

Noņemiet sīpolus, kad tas ir zeltaini brūns, un dariet to ar sarkano piparu un brūnā ķiploku sloksnēm. Beat olas labi ar nedaudz sāls un maltu melno piparu.

Mēs atgriežamies, lai olīveļļu fondito uzkarsētu un pēc tam karsts mēs pievienojam sastāvdaļas, kuras mēs esam brūni.

Tad pārlej olas pār sastāvdaļām, kas mums ir pannā, un mēs gatavojam tortillu ar lēnu uguni un ar pan. Noņemiet tortillu, kad tas ir zeltaini brūns. TēmasReceptes ar olu

Nathan Myhrvold: Cut your food in half (Jūlijs 2019)