3 barojošas un garšīgas auzu receptes
Ka auzu pārslas Tas ir patiesi brīnišķīgi graudaugi, ka praktiski nebūtu vietas šaubām. Lai gan ir taisnība, ka reizēm nebija nozīmes, ka tajā laikā bija citi graudaugi, piemēram, miežu vai kviešu gadījumā, mazliet mazliet palielinājās popularitāte, augkopība un tādējādi arī patēriņš, īpaši Āzijā Centrālā, kur tas tika audzēts labā daudzumā, bet tomēr tika uzskatīts par nezāļu.
Tā ir brīnišķīga graudauga tā neticami uzturvērtība, lai izsmalcināts auzu pārslas Tie sniedz mums labu daudzumu dažādu un dažādu būtisku uzturvielu, kas ir ļoti svarīgas mūsu veselībai un konkrētāk mūsu ķermeņa pareizai darbībai. 
Kas attiecas uz jūsu uzturvērtību, auzu izceļas ar bagātību ar augstu bioloģisko vērtību proteīniem (uzskatāma par labu kvalitāti, jo tā satur visas būtiskās aminoskābes). Nodrošina veselīgus taukus, starp kuriem mēs atrodam nepiesātinātos taukus un linolskābi.
No otras puses, tas satur kompleksos ogļhidrātus (viegli uzsūcas), vitamīnus (īpaši B grupa, starp kuriem B1, B2, B3 un B6 izceļas) un laba summa minerālvielas (piemēram, fosfors, dzelzs, magnija, kālija, kalcija, vara, cinka un nātrija).
Vai zinājāt, ka ir dažādi veidi, kā sagatavot šo graudaugu, lai izbaudītu tās garšu, gludo tekstūru un barojošu bagātību? Piemēram, tradicionāla iespēja ir izveidot a putra, kas sastāv no sava veida auzu biezeņa, kas izgatavota no šī graudaugu un piena pārslām (var būt dzīvnieku vai dārzeņu dzēriens).
Bet patiesība ir tā Auzas atbalsta arī dažādas receptesjo īpaši deserti. Labs piemērs ir sīkfailisaldā par izcilība, kas vienmēr patīk visiem, un tas pārsteigums par tās daudzpusību sastāvdaļu ziņā.
Kā veikt auzu cepumus: 3 dažādas receptes
Šajā gadījumā mēs jums piedāvāsim izstrādāt 3 receptes dažādiem auzu cepumiem, lai jūs varētu izvēlēties starp pamata un tradicionālo recepti, pat unikālām un neticamām iespējām. Vai jūs uzmundrināt?
Recepte auzu cepumiem
Sastāvdaļas:
- 230 gr. smalkas auzu pārslas
- 100 gr. auzu
- 150 gr. brūnā cukura
- 2 olas
- 150 ml. olīveļļas
- 1/2 tējkarote ķīmiskā rauga
Auzu cepumu pagatavošana:
- Lielā bļodā vai ēdiena pagatavošanas traukā ielieciet velmētās auzas, miltus, brūno cukuru un raugu. Viss nedaudz samaisa visu.
- Citā traukā samaisa olas un olīveļļu. Ja šīs divas sastāvdaļas ir labi sajauktas, pievienojiet to iepriekšējā maisījumā.
- Tagad viss labi sajauc. Ja izmantojat pārtikas pārstrādātāju, dažas minūtes labi samaisiet. Ja tas tiek darīts ar rokām, labi samaisiet, līdz pastas veidojas.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 ° C un cepšanas papīru ievieto cepeškrāsns paplātē.
- Ar roku palīdzību veidojiet bumbiņas un pēc tam saplaciniet. Novietojiet tos pa vienam uz teknes.
- Kad esat pabeidzis pirmo partiju, gatavojiet tos krāsnī 10 minūtes vai līdz brīdim, kad pamanāt, ka sīkdatnes ir zeltaini brūnas.
- Noņemiet cepeškrāsns cepumus un novietojiet tos uz plaukta, lai elpot un atdzesētu.
Recepte auzu un rozīņu cepumiem
Sastāvdaļas:
- 60 gr. auzu pārslas
- 60 gr. sagrieztas rozīnes
- 225 gr. miltu
- 225 gr. no mīksta sviesta
- 140 gr. brūnā cukura
- 1 olas dzeltenums
- 125 ml. apelsīnu sulas
Auzu un rozīņu cepumu sagatavošana:
- Karbonāde rozīnes un rezervē tos bļodā. Apelsīnu sadaliet uz pusēm un saspiediet, lai iegūtu 125 ml. no jūsu sulas, kas jums jāpievieno rozīņu traukā. Tagad ļaujiet viņiem uzsūkties 10 minūtes.
- Izkausējiet sviestu nedaudz mikroviļņu krāsnī un ievietojiet to ar cukuru. Labi sajauciet ar koka karoti.
- Nedaudz sakratiet dzeltenumu un pievienojiet to sviesta un cukura maisījumam, vēlreiz maisot. Samaisiet miltus pār šo maisījumu.
- Pievienojiet velmētās auzas un samaisiet vēlreiz.
- Tagad iztukšojiet rozīnes, kuras esat atstājis, lai uzsūktu ar apelsīnu sulu un pievienotu maisījumam. Labi samaisiet, līdz iegūsit gludu pastu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190ºC un divas cepešpannas ar cepamo papīru.
- Paņemiet porcijas ar rokām, vispirms veidojot bumbiņas un pēc tam tos saplacinot, un novietojiet tās uz paplātes, atstājot attālumu starp tām.
- Lai pabeigtu, cepiet sīkdatnes 15 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Tad izņemiet tos no joslas ar lāpstiņu palīdzību un ļaujiet viņiem atdzist.
Recepte auzu un lazdu riekstu cepumiem
Sastāvdaļas:
- 60 gr. auzu pārslas
- 60 gr. sagrieztas rozīnes
- 55 gr. sasmalcinātu lazdu riekstu
- 225 gr. miltu
- 225 gr. no mīksta sviesta
- 140 gr. brūnā cukura
- 1 olas dzeltenums
- 125 ml. apelsīnu sulas
Auzu un rozīņu cepumu sagatavošana:
- Karbonāde rozīnes un rezervē tos lielā bļodā. Sadaliet apelsīnu uz pusēm un izspiediet, lai iegūtu apelsīnu sulu norādītajā daudzumā, kas jāpievieno rozīņu bļodai. Tagad ļaujiet rozīnēm mērcēt 10 minūtes.
- Mazliet izkausējiet sviestu un ievietojiet to ar cukuru bļodā. Labi sajauciet ar koka karoti.
- Nedaudz sakratiet dzeltenumu un pievienojiet to sviesta un cukura maisījumam, vēlreiz maisot. Samaisiet miltus pār šo maisījumu. Pievienojiet velmētās auzas un samaisiet vēlreiz. Karbonizējiet lazdu riekstus un pievienojiet tos maisījumam, labi maisot.
- Tas ir laiks, lai iztukšotu rozīnes. Pievienojiet tos maisījumam un labi samaisiet.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190ºC un divas cepešpannas ar cepamo papīru.
- Paņemiet porcijas ar karoti vai ar rokām, vispirms veidojot bumbiņas un pēc tam tos saplacinot, un novietojiet uz paplātes atstājot attālumu starp tām.
- Lai pabeigtu, cepiet sīkdatnes 15 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Tad izņemiet tos no joslas ar lāpstiņu palīdzību un ļaujiet viņiem atdzist.
