3 cūkgaļas receptes Ziemassvētkiem

Ēdieni, kas pagatavoti no dažādiem gaļas veidiem, ir tradicionāli gatavoti Ziemassvētku ēdieniem ar zivīm un jūras veltēm.

Šajā amatā mēs piedāvājam 3 gardas receptes un vienkārši sagatavojam, ka mēs Ziemassvētkos izstrādāsim cūkgaļu un ka mēs varam prezentēt Ziemassvētku ēdienkarti.

3 cūkgaļas receptes ideāli piemērotas Ziemassvētkiem

Pildīti cūkgaļas ruļļi

Cūkgaļas ruļļi ir ļoti viegli pagatavojami, tie ir ļoti maigi un bagāti, un viņiem ir tendence patīk ikviens, īpaši mājas bērni, jo tā ir ļoti maiga gaļa.

Sastāvdaļas 6 personām:

  • Ļoti plānas 12 filejas filejas.
  • 2 mazie sarkanie pipari, kas grauzdēti un sagriezti sloksnēs.
  • 300 grami sasmalcinātu spinātu.
  • 4 burkānus sagriež kvadrātā.
  • 400 grami tomātu mērces (mājās vai rūpnieciskā tomātu mērcē).
  • 2 ķiploku daiviņas bez ādas un sasmalcinātas.
  • 4 vidēji kartupeļi bez ādas un sagriezti kvadrātā.
  • Uzvarēta ola franču omlete.
  • 200 grami olīvu, pildītas ar papriku, sagriež uz pusēm.
  • 150 ml. balto vīnu.
  • 250 ml. minerālūdens.
  • Ekstra neapstrādāta olīveļļa
  • 3 tējkarotes malto pētersīļu
  • Šķipsna malti melnie pipari.
  • Šķipsniņu kanēļa pulveris.
  • Sāls

Izstrāde:

  1. Mēs piparējam cūkgaļas filejas un rezervējam.
  2. Uz pannas ar mazu eļļu sautējiet spinātu kopā ar ķiploku daiviņām, nedaudz sāls un sautē ar mīkstu uguni 5 minūtes.
  3. Beat olu, pagatavojiet franču omlete, sagriež 12 sloksnēs un rezervējiet.
  4. Katrā cūkgaļas filejā mums ir mazliet sasmalcinātu spinātu, pāris piparu sloksnes, franču omletes gabals un filejas, kas tos sasien ar nelielu gatavošanas pavedienu, lai tie nenonāktu.
  5. Kad tie ir sasaistīti, tos brūniniet tos pannā ar mazu neapstrādātu olīveļļu.
  6. Mēs lūdzam arī abās pusēs.
  7. Pannā ieliekam filejas ar pildījumu cūkgaļas filejā un pievienojiet kartupeļus kvadrātā, burkānos, olīvās, tomātu mērcē un vāra 5 minūtes.
  8. Tālāk mēs pievienojam ūdeni, vīnu, malto pētersīļu, kanēļa pulveri un gatavojam ar lēnu pārklājumu un 40 vai 45 minūšu laikā.
  9. Mēs noņemam no uguns, un mēs kalpojam viss traukā vai paplātē, lai to nogādātu uz galda un sakārtotu atsevišķās plāksnēs.

Pildīta cūkgaļas fileja ar ananāsu mērci

Cūkgaļas fileja ir ļoti maiga, un mūsu piedāvātā recepte ir viegli pagatavojama, un tā ir ļoti garšīga.

Sastāvdaļas

  • Viena kilograma cūkgaļas fileja
  • Ananāsu trauks lielā izmērā.
  • Ekstra neapstrādāta olīveļļa
  • Glāze baltvīna.
  • Šķipsna sāls.
  • Šķipsna malti melnie pipari.

Sastāvdaļas pildījumam:

  • 8 ķiploku daiviņas bez ādas un sasmalcinātas.
  • 150 grami bez ādas un sasmalcinātu mandeļu.
  • Biezās kartupeļu biezeni, (puse maisiņu kartupeļu ar 4 porcijām).
  • 2 tējkarotes malto pētersīļu
  • Puse no ananāsu šķēlītēm.

Izstrāde:

  1. Atveriet cūkgaļas fileju grāmatas veidā, lai ievietotu pildījumu iekšpusē un rezervētu.
  2. Aizpildīšanas laikā mēs atstājam vislielāko daļu no mums iekšā.
  3. Atveriet ananāsu alvu un iztukšojiet to, rezervējot savu sulu.
  4. Pusi no ananāsu riteņiem būs uzpildīšanai, pārējo ananāsu būs mērcei, un mēs to sagriežam gabalos.
  5. Kartupeļu biezeni mēs izgatavojam, ievērojot soļa iepakojuma instrukcijās norādītos soļus, lai mēs iegūtu biezu, tad pusi no tās norādītā šķidruma daudzuma, ūdeni vai pienu.
  6. Kad mēs esam sagatavojuši gatavo, mēs to rezervējam pildīšanai.
  7. Lai pagatavotu pildījumu, novietojiet kubiņos sagrieztus ķiploku daiviņas, mandeles, pētersīļus, pusi no ananāsu šķēlītēm maisītāja stiklā un labi sasmalciniet, līdz tie veido mīklu.
  8. Uzpildes masu samaisa ar pusi kartupeļu biezeni.
  9. Mēs cepam cūkgaļas fileju abās pusēs.
  10. Tālāk mēs ieliekam maisījumu, ko esam sagatavojuši atklātajā nūjiņā, un uzmanīgi mēs to apritam.
  11. Pēc tam, kad mēs to būsim velmējuši, sasiet mīklu ar virtuves pavedienu tā, lai uzpilde nenokristu.
  12. Katlā mēs ievietojam nelielu olīveļļas šķīvi, lai sakarsētu brūni abās pusēs.
  13. Kad tas ir zelts, pievienojiet glāzi baltvīna un celiet uguni tā, lai vīns iztvaiko.
  14. Tālāk mēs pievienojām ananāsu sulu, šķipsniņu sāls, ananāsu gabalus, kurus mēs rezervējām un pagatavojām ar zemu un aptvertu uguni 45 minūtes.
  15. Noņemiet nūjiņu no katla un sakārtojiet trauku vai paplāti.
  16. Tad samaisiet mērci ar blenderi un pasniedziet uz cūkgaļas filejas.
  17. Cūkgaļas fileju var papildināt ar dārzeņu, zelta kartupeļu, kvadrātu, rīsu.

Cūkgaļa ar medu un garšvielām

Lai sagatavotu šo recepti, mēs sagriežam kvadrātu cūkgaļas fileju, jo mīkstums ir daļa no cūkgaļas, kas ir ļoti maiga, kad to pagatavojam.

Sastāvdaļas:

  • Viena kilograma cūkgaļas fileja sagriezta kvadrātu vai taquitos.
  • Ekstra neapstrādāta olīveļļa
  • Malti melnie pipari.
  • Sal.

Sastāvdaļas mērcei:

  • Pusi tasi vīna etiķa (kafijas izmērs).
  • 100 ml. sarkanvīna.
  • 6 ēdamkarotes medus
  • Gaļas buljona tablete.
  • Tējkaroti maltas ķimenes.
  • Tējkarote karija
  • Tējkarote saldas paprikas
  • Šķipsna malti melnie pipari.
  • Šķipsna sāls.

Izstrāde:

  1. Mēs piparējam cūkgaļas laukumus.
  2. Pannā ielieciet eļļu siltumam un sautējiet nedaudz cūkgaļas, noņemiet zeltaini brūnā krāsā un rezervējiet.
  3. Bļodā vai bļodā mēs ieliekam etiķi, vīnu, medu, ķimenes, kariju, papriku, mazu melno piparu un nedaudz sāli.
  4. Mēs sajaucam, lai labi samaisītu.
  5. Pēc tam pārlejiet preparātu pār cūkgaļu, ko mēs esam sautējuši, samaisīt un nodot atpakaļ ugunī pannā vai katlā.
  6. Mēs gatavojam apmēram 15 minūtes ar mīkstu uguni un bieži apmaisot.
  7. Mums ir cūkgaļa un mērce šķīvī vai paplātē, lai tas būtu karsts uz galda.

Cūkgaļu ar medu var pasniegt ar dārzeņu, salātu, rīsu, zelta kartupeļu vai kartupeļu biezeni.

No NatureVia mēs vēlamies, lai ikvienam būtu Priecīgus Ziemassvētkus! TēmasZiemassvētku cūkgaļas receptes Ziemassvētku receptes

Sirmais iesaka: Ziemassvētku cepetis (Septembris 2019)