3 receptes ar dillēm, lai pagatavotu receptes

Iepriekšējā reizē mēs esam snieguši informāciju gan par ārstniecības, gan kulinārijas priekšrocībām un īpašībām dilles. Lietojot kopš seniem laikiem, ar Eneldo mēs varam pagatavot salātus, zivis, gaļu un sagatavot daudzas pārtikas receptes.

Un nav šaubu, ka dilles izceļas - un pārsteigumi - par to, ka tā ir lieliska dabiska izvēle, ja runa ir par dažādiem ēdieniempateicoties savam raksturīgajam un īpašajam aromātam un garšai, kas dod mūsu receptes.

Piemēram, raksturīgs ēdiens ir pievienot lašus ar dillēm vai pat padarīt izsmalcinātu saldu sinepju mērci ar dillēm. Abas ir klasiskās un tradicionālās iespējas, kas neapšaubāmi nekad neizdodas. Bet ir arī citi vienlīdz garšīgi, par kuriem mēs gribam runāt.

Tad mēs piedāvājam 3 vieglas receptes, lai sagatavotu Eneldo aromātu vai pievienotu jūsu iecienītākos ēdienus.

Kā padarīt dilles mērci zivīm

Šo dilles mērci ir ļoti viegli pagatavot, un līdz ar to zivju ēdieni būs ļoti garšīgi, jo dilles iegūst raksturīgo garšu.

Lai sagatavotu šo recepti, labāk ir to padarīt ar svaigām dillēm, ja to nesaņem, mēs varam izmantot sausās dilles.

Sastāvdaļas:

  • 150 ml. gatavošanas krēmu.
  • 100 ml. piena.
  • 6 tējkarotes sasmalcinātu dilles.
  • Sīpols
  • Tējkarote sviesta bez sāls.
  • Sula citrona
  • Šķipsna malti melnie pipari.
  • Ekstra neapstrādāta olīveļļa (sīpolu novākšanai).
  • Sal.

Mērces pagatavošana:

Noņemiet ādu no sīpola, sagrieziet gabaliņos un nogrieziet. Kad sīpols ir gatavs, mēs izslēdzam uguni. Ielieciet sasmalcinātu sīpolu blendera traukā.

Pievienojiet sīpolu, pienu, krējumu, citronu sulu, sviestu, šķipsniņu sāli, malto melno piparu, Eneldo tējkarotes un sasmalciniet visu kopā.

Mums ir Eneldo mērce bļodā un nogādājām to pie galda, lai to ievietotu uz šīs dienas sagatavotās zivis.

Dill eļļa

Dill eļļu vai aromatizētu ar dillēm ir ļoti viegli pagatavot. Lai sagatavotu dilles eļļu, mums būs nepieciešama svaiga dilles un neapstrādāta olīveļļa.

Sastāvdaļas:

  • 3 svaigu dilles filiāles.
  • 350 ml. no neapstrādātas olīveļļas.

Izstrāde:

Dill filiāles labi nomazgā un nosusina. Mēs ievietojam olīveļļu iepriekš sterilizētā stikla burkā. Iepazīstiet Dill filiāles eļļā, lai tās būtu labi iegremdētas.

Mēs labi aizveram katlu un glabājam to pieliekamā vietā tumšā vietā, lai tas nedod gaismu. Mēs ļāvām Eneldo eļļai marinēt mēnesi.

Pēc mēneša mēs atklājām laivu un izspiežam eļļu. Pēc izšūšanas mēs to glabāsim sterilā stikla burkā ar hermētisku blīvi.

Ar Eneldo eļļu varam gatavot salātus, pievienot to mērcēm, pagatavot zivis vai gaļas ēdienus, makaronu ēdienus.

Sinepes, aromatizētas ar dillēm

Sastāvdaļas:

  • 4 ēdamkarotes Dižonas sinepju.
  • 6 ēdamkarotes neapstrādātas olīveļļas.
  • 2 tējkarotes cukura
  • Šķipsna malti melnie pipari.
  • Tējkarote Modena etiķa.
  • 3 tējkarotes malto dilles.

Izstrāde:

Bļodā vai mazā bļodā mēs ievietojam sinepes.

Uzmanīgi pievienojot eļļu, uzmanīgi pievienojiet eļļas plātnes, lai tās būtu labi savienotas.

Tālāk mēs pievienojam cukuru, piparus, etiķi un dilles.

Mēs noņemam, lai visas sastāvdaļas labi sajauktu.

Kartupeļu daiviņas ar zaļumiem un sieru [Receptes Ļoti Garšīgi] (Novembris 2019)