3 vienkāršas receptes ar kartupeļiem

Pirms dažām dienām mēs paziņojām barības īpašības kartupeļiem kā arī tās priekšrocības. Pēc tam, kad ir zināms, cik veselīgs šis bumbuļs, kartupeļiem nevajadzētu būt veseliem un sabalansētiem.

Katru dienu mēs varam ēst kartupeļus mērenā daudzumā un kopā ar pareizajiem ēdieniem. Šajā gadījumā mēs piedāvājam 3 receptes, lai sagatavotos ar kartupeļiem, tās ir ļoti vienkārši izgatavot, un tās ir ļoti garšīgas.

3 gardas receptes ar kartupeļiem

Kartupeļu cepšana

The maizes kartupeļi Tie ir tradicionāls veids, kā pagatavot kartupeļus mūsu virtuvē. Tas sastāv no kartupeļu griešanas šķēlēs vai riteņos, kuru biezums ir aptuveni 2 vai 3 milimetri, un pēc tam tos gatavo cepeškrāsnī vai sasmalcina pannā.

Ceptos kartupeļus gatavo arī ar sīpoliem, kas sagriezti juliennē un piparos, baltvīnu un dažas receptes gatavo arī ar ķiplokiem un pētersīļiem.

Maizes kartupeļi parasti tiek pagatavoti kā garšvielas, kas papildina citus ēdienus, piemēram, gaļas ēdienus, zivju ēdienus, dārzeņus vai tortiljas.

Sastāvdaļas:

  • 5 vidēji kartupeļi
  • Sīpoli
  • Sarkanie pipari
  • Baltvīns
  • Sal.
  • Ekstra neapstrādāta olīveļļa

Izstrāde:

  1. Mēs mazgājam piparus un noņemam ādu, mēs varam palīdzēt kartupeļu mizotājam. Kad mēs esam noņēmuši ādu, sagrieziet piparus šķēlītēs.
  2. Tad noņemiet ādu uz kartupeļiem un nomazgājiet tos labi. Kartupeļus sagriež apmēram 3 milimetru šķēlītēs.
  3. Mēs noņemam ādu no sīpola un sagriežam šķēlītēs. Kartupeļiem mēs ievietojam sāli. Pannā olīveļļu uzkarsē un karstumā sautējiet kartupeļus nedaudz.
  4. Kamēr cepeškrāsni 10 minūtes uzsildām ar 180 ° C temperatūru. Kartupeļus ievietojam cepšanas traukā.
  5. Uz kartupeļiem lieciet piparu un sīpolu šķēles un pievienojiet nedaudz baltvīna, neapstrādātas olīveļļas un nedaudz sāls. Mēs iepazīstinām ar avotu cepeškrāsnī un pagatavojam kartupeļus ar temperatūru 180 ° C 30 minūtes.
  6. Pēc tam, kad mēs esam noņēmuši cepeškrāsns avotu un mums ir mūsu maizes kartupeļi, kas ir gatavi nobaudīt kā ēdiena trauks, ko esam izvēlējušies.

Kartupeļi ar dārzeņiem

Piepildiet kartupeļus tā ir arī recepte, kas paredz labus resursus, lai pavadītu dažādus ēdienus, gaļu, zivis, rīsu vai arī tos nobaudītu tikai kā sākumu vai pirmo kursu. Aizpildīšanai mēs varam izmantot dārzeņus, kas mums patīk visvairāk.

Sastāvdaļas:

  • 6 vidēji kartupeļi
  • Pusi sarkanie pipari
  • Pusi zaļie pipari
  • Sīpols
  • Savvaļas sparģeļi.
  • Ekstra neapstrādāta olīveļļa
  • Ūdens, lai pagatavotu sparģeļus un kartupeļus.
  • Rupjš sāls.
  • Šķipsna malti melnie pipari.

Izstrāde:

  1. Kartupeļus mēs labi mazgājam, lai nebūtu palikuši netīrumi. Katlā ieliekam kartupeļus un pārklāj tos ar ūdeni.
  2. Pievienojiet nedaudz sāls un pagatavojiet kartupeļus, līdz tie ir mīksti, ne pārāk mīksti. Rūpīgi iztīriet kartupeļus, lai tie netiktu iznīcināti un rezervēti uz paplātes.
  3. Nomazgājiet papriku un sagrieziet tos kubiņos. To darām arī ar sīpoliem. Nomazgājiet sparģeļus un ievietojiet tos katlā ar ūdeni, lai segtu tos un nedaudz sāls.
  4. Cepiet sparģeļus līdz konkursa kārtībai. Noteciniet sparģeļus un sagriež mazos gabaliņos.
  5. Pannā mēs ievietojam nedaudz olīveļļas, lai sakarsētu sīpolus un piparus. Kad tie ir gandrīz izdalīti, pievieno sasmalcinātus sparģeļus, nedaudz sāli un nedaudz melno piparu un sautējiet kopā dažas minūtes.
  6. Mēs ieliekam sautētu uz šķīvja un rezerves. Kartupeļus mēs sadalām pusē un gareniski, rūpējoties par to, lai tie netiktu iznīcināti.
  7. Ar karotes palīdzību iztukšojiet kartupeļus centrā, nesasniedzot ādu, atstājot daļu kartupeļu galos.
  8. Tas, ko esam iztukšojuši no kartupeļiem, ar dakšas palīdzību sakrājam, līdz to iztīra. Pievienojiet sakapātus dārzeņus biezenim un visu samaisiet, lai izveidotu mīklu.
  9. Ar karotes palīdzību mēs aizpildām tās kartupeļu puses, kuras mēs esam iztukšojuši. Mēs ievietojam pildītos kartupeļus traukā vai paplātē un pirms to pasniegšanas mēs varam tos nedaudz karsēt cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī.

Kartupeļi ir svarīgi

Recepte kartupeļiem ir tradicionāla recepte Kastīlijas un Leonas autonomās kopienas gastronomijā.

Tā ir recepte, kas mūsu virtuvē ir kļuvusi ļoti populāra un kas ir sagatavota daudzos reģionos. Arī vienkārši sagatavojams un ļoti garšīgs.

Kartupeļi vispirms tiek pārklāti ar miltiem, pēc tam pārklāti ar sakultu olu un cep. Pēc tam, kad tie ir cepti, tos pagatavo ar sīpoliem, ķiplokiem un dažiem safrānu virzieniem, dažās receptēs, papildus gatavojot tos ar buljonu vai ūdeni, tie arī pievieno nedaudz baltvīna.

Sastāvdaļas:

  • Viena kilograma kartupeļu
  • 4 uzvarētas olas.
  • Vienkārši izsijāti kviešu milti, lai sakultu kartupeļus.
  • 2 ķiploku daiviņas bez ādas un sasmalcinātas.
  • Sīpols bez ādas un griezuma vai ķemmītes.
  • 2 zariņi no malto pētersīļu
  • Ekstra neapstrādāta olīveļļa
  • 8 mazas safrāna pupiņas
  • Šķipsna sāls.
  • 3 tases buljona vai ūdens.
  • Smalcinātu pētersīļu zariņš, lai prezentācijā virsū pabarotu.

Izstrāde:

  1. Mēs noņemam ādu no kartupeļiem un labi nomazgājam. Kartupeļus sagriež šķēlītēs apmēram 1 vai 2 cm.
  2. Mēs sālīsim kartupeļus, tad vispirms caur kartupeļiem caur izsijāto miltu un tad caur sakultām olām.
  3. Pannā, kas paredzēta eļļas apsildīšanai. Kad tas ir karsts, mēs cepam kartupeļus.
  4. Tikmēr darīsim mīklu ar ķiplokiem, pētersīļiem, safrāna pavedieniem un sāls šķipsniņu. Mēs rezervējām mikroshēmas uz paplātes.
  5. Katlā mēs ieliekam eļļas trauku, lai sildītu sīpolu. Pievienojot biezeni, samaisa un labi samaisa, gatavo apmēram 3 minūtes.
  6. Ceptos kartupeļus pievienojam katlam kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem un biezeni, tad mēs visu samitrinām ar buljonu vai ūdeni, nedaudz samaisām un pagatavojam kartupeļus ar vidēju siltumu, līdz tas sāk vārīties.
  7. Kad tas sāk vārīties, samaziniet siltumu līdz minimumam un pagatavojiet kartupeļus 20 vai 25 minūtes. Mēs izbāzt uguni un ievietojām visu strūklaka vai paplātē, lai tos aizvestu uz galda.

Tie tiek pasniegti karstumā ar to mērci vai buljonu, kā arī ar malto pētersīļu virsmu.

Gaļas kotletes ar kartupeļiem (Aprīlis 2024)