3 brīnišķīgas receptes ar fenheli

The fenheļa ir dārzeņi ar daudzām uztura un ārstnieciskām īpašībām, ar kurām mēs varam sagatavot daudzas receptes, kā arī infūzijas, lai nomierinātu dažādus apstākļus, īpaši gremošanu.

Tā izceļas bez šaubām, ka tā ir ļoti aromātiska, un tās sēklas satur ēteriskās eļļas, kas tai piešķir gan aromātu, gan aromātu.

Šis dārzenis izmanto visu, ne tikai tā spuldzi, bet arī sēklas un lapas. Fenheļa sēklas tiek izmantotas kā garšvielas, kā arī konditorejas izstrādājumos.

Tas ir dārzeņi, kas ir saistīti ar šādām ārstnieciskām īpašībām kā gremošanas, diurētiska, karminatīva, depuratīva.

No tās uzturvērtības mēs uzsveram, ka tas ir bagāts ar ūdeni, šķiedrvielām, B vitamīniem, piemēram, B1, B2, B3, B6, A, C, E vitamīniem, minerāliem, piemēram, kālija, kalcija, fosfora, magnija, olbaltumvielu, ogļhidrātu.

Mūsu sniegtās receptes ir viegli sagatavojamas, barojošas un ļoti garšīgas.

Fenelis ar apelsīnu un valriekstiem

Šī fenheļa ar apelsīnu un valriekstiem recepte var pasniegt siltu vai aukstu kā salātu. Tā ir ideāla recepte, lai pavadītu zivis, gaļu vai rīsu.

Sastāvdaļas:

  • 4 fenheļa spuldzes.
  • 3 apelsīni bez ādas un segmentos.
  • 8 mizoti un sasmalcināti rieksti
  • Ekstra neapstrādāta olīveļļa līdz sezonai.
  • Šķipsna malti melnie pipari.
  • Šķipsna sāls.
  • Ūdens, lai pagatavotu spuldzes.

Izstrāde:

Mēs labi mazgājam fenheļa sīpolus. Kannā ar ūdeni un nelielu sāli pagatavojiet fenheļa sīpolus 45 minūtes, līdz tie tiek pasniegti.

Noteciniet ūdeni un ļaujiet fenhelim atdzist. Kad viņi ir auksti, tos sagriežam šķēlītēs. Ielieciet fenheli salātu traukā un pievienojiet nedaudz maltu melno piparu.

Mēs sadalām oranžas segmentus divos un novietojam tos uz fenheļa šķēlītēm. Pievienojiet neapstrādātas olīveļļas riekstus, rīvēt un labi samaisiet līdz sezonai.

Fenheļa ar mandelēm un mozzarella sieru

Šī fenheļa recepte ar grauzdētām lazdu riekstiem un mozzarellām ir ļoti bagāta, un tas ir gatavs cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas:

  • 5 fenheļa spuldzes.
  • 150 grami lazdu riekstu, grauzdiņi un sasmalcināti.
  • 250 g mocarellas siera sagriež šķēlītēs.
  • 4 olas
  • 200 ml. gatavošanas krēmu.
  • 50 gramus rīvētu Parmesan sieru.
  • Daži smalcinātu pētersīļu zariņi.
  • Šķipsna malti melnie pipari.
  • Sal.
  • Ekstra neapstrādāta olīveļļa
  • Ūdens, lai pagatavotu fenheļa spuldzes.

Izstrāde:

Mēs mazgājam fenheļa spuldzes. Mēs ieliekam spuldzes katlā, lai pagatavotu to ar ūdeni, lai tos segtu un nedaudz sāls.

Pavārs fenheļa līdz konkursu, apmēram 45 minūtes. Nosusiniet spuldzes un ļaujiet tām atdzist. Mēs sagriežam fenheļa sīpolus šķēlēs.

Ielieciet nedaudz olīveļļas, lai karsē pannā, lai sautētu fenheļa šķēles. Kad tie ir vārīti, mēs tos ievietojam pelējuma vai paplātes veidā, lai gatavotu cepeškrāsnī.

Mocarellas siera šķēlītēs un malto pētersīļu šķēlītēs lieciet šķēlītēs sagrieztas fenheļa šķēlītes. Cepeškrāsni uzkarsējam ar temperatūru 180 ° C 10 minūtes ar karstumu uz augšu un uz leju.

Sasmalciniet olas ar krējumu un pievienojiet rīvētu sieru, nedaudz sāli, šķipsnu maltu melno piparu.

Mēs noņemam visu kopā un pievienojam to pie fenheļa šķēlītēm. Tad sadaliet sasmalcinātās mandeles pār tām. Ievietojam paplāti vai pelējumu cepeškrāsnī un vāra, līdz olas ir iestatītas.

Fenheļa kūka

The fenheļa kūka Tas ir ļoti viegli izdarāms, un tas ir ļoti garšīgs. Turklāt mēs varam to papildināt ar zivju fileju vai grilētu gaļu, arī ar rīsiem vai makaroniem.

Sastāvdaļas:

  • 6 fenheļa spuldzes.
  • 4 šķēles pilngraudu maizes
  • 5 ēdamkarotes piena
  • 250 grami sagrieztu Taleggio vai Mozzarella sieru.
  • 3 olas vārītas un sagrieztas šķēlītēs.
  • Šķipsna malti melnie pipari.
  • Sal.
  • 5 ēdamkarotes Parmesan rīvētu sieru.
  • Mazliet sviesta, lai ieziest pelējumu vai strūklaku.
  • Ūdens, lai pagatavotu fenheļa spuldzes.

Izstrāde:

Mazgājiet fenheļa spuldzes labi un ielieciet tās gatavot katlā ar ūdeni, lai tās segtu un nedaudz sāls. Mēs pagatavosim spuldzes apmēram 45 minūtes vai līdz brīdim, kad tās būs izsmalcinātas.

Mēs ieliekam olas gatavot, kad viņi ir gatavi, mēs dzēšam uguni, nododam tos aukstā ūdenī, un mēs tos noņemam. Mēs sagriežam olas plānās šķēlītēs.

Nosusiniet fenheli un sagrieziet šķēlītēs. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 ° C temperatūrai 10 minūtes ar karstumu uz augšu un uz leju. Ar nelielu sviestu mēs izplata pelējuma dibenu un sienas.

Mēs pagājām piena šķēles pienam, lai tos uzsūktu. Ar eļļoto pelējumu mēs ieliekam mitru maizes slāni. Uz maizes mēs ieliekam fenheļa slāni, uz fenheļa vāra vārītu olu šķēles un citu siera kārtu.

Mēs turpinām veidot vairāk slāņu, līdz mēs beidzam ar visām sastāvdaļām. Pēdējā slānī mēs novirzām rīvētu sieru uz augšu.

Mēs ieveidojam pelējumu cepeškrāsnī un pagatavojam kūku līdz zeltaini brūnai.Kad tas ir vārīts, noņemiet kūku no krāsns, ļaujiet tam nedaudz atdzist un kalpot.

4 brīnišķīgas receptes ar ķilavām dažādām gaumēm (Aprīlis 2020)