4 receptes ar lēcām Jaungada vakarā
Ēdot lēcas Jaungada vai Jaungada vakarā, saskaņā ar tradīcijām, mums dod veiksmi jaunajam gadam, kas sāksies. Iepriekšējā amatā mēs esam atzīmējuši mazliet vēstures par šo tradīciju, un mēs esam arī izstrādājuši recepti laimes lēcas par šo īpašo nakti.
Papildus lēcu sautējums, Lucky lēcas, ka vakarā mēs varam tos sagatavot un nogaršot citā veidā, piemēram, lēcu traukā, siltā karotes traukā, salātos, sajauktajā lēcā vai sautētā lēcā un dārzeņos. 
Lēcas ir pākšaugi, kas ir bagāti ar labvēlīgām uzturvērtībām mūsu ķermenī, ka mums nevajadzētu aizmirst un lietot lēcas, kad vien iespējams vismaz vienu vai divas reizes nedēļā.
4 receptes ar lēcām ideāli piemērotas Jaungada vakarā
Lēcu sautējums
Lēcu podiņš ir karote un silts ēdiens, kas ir ideāli piemērots aukstajām dienām, kuras mēs šajā laikā, Ziemassvētkos, piedzīvojam.
Kas nevēlas siltu lēcu plāksni un labu maizes gabalu? 
Sastāvdaļas:
- 350 grami apžēlošanas, Kastīlijas vai Lanzarotes tipa lēcas.
- 2 sīpoli vai neliels puravu gabals.
- 2 ķiploku daiviņas bez ādas un šķēlītēm.
- Ķirbju gabals, apmēram 300 grami, sagriezts gabalos.
- 2 burkāni bez ādas un sagriezti gabalos.
- 250 grami kartupeļu mizoti un sagriezti gabalos.
- Vidēji dzeltens kartupeļu mizots un sagriezts gabaliņos.
- Chorizo uz riteņiem.
- Gabals bekona taquitos.
- Ekstra neapstrādāta olīveļļa
- Tējkarote maltas ķimenes.
- Sal.
- Ūdens
- Daži safrāna virzieni.
- Šķipsnis no kurkuma.
- Tējkarote saldas paprikas
Sagatavošana:
- Katlā mēs ieliekam dažu neapstrādātu olīveļļu, lai sīpolu sautētu ar minimālu siltumu.
- Pēc tam, kad tas ir sācies, mēs pievienojam ķiploku daiviņas. Kad ķiploku daiviņas ir zelta, pievienojiet ķimenes, saldo papriku un samaisiet, lai labi sajauktu.
- Pievienojiet lēcas, chorizo, bekonu un vāra 5 minūtes vairāk ar zemu siltumu. Tālāk mēs pievienojam burkānus, ķirbjus, kartupeļus, saldos kartupeļus, nedaudz sāli un pievienojam ūdeni līdz pārklāšanai.
- Pavārs ar mērenu karstumu, līdz tas sāk vārīties.
- Kad tas sāk vārīties, samaziniet siltumu līdz minimumam un pievienojiet dažas safrāna pupiņas un nedaudz kurkuma.
- Veidojiet lēcu sautējumu ar minimālu siltumu, līdz kartupeļi un lēcas ir mīksti, pārbaudot, vai sāls ir labs vai ja jums ir nepieciešams vairāk ūdens.
- Kad kartupeļi un lēcas ir maigas, izslēdziet siltumu. Mēs ieliekam lēcu podu tureenā vai strūklaka un nogādājām to pie galda, lai to ēst.
Lēcu salāti
Lēcu salāti ir vēl viens veids, kā nobaudīt šo veselīgo pākšaugu.
Tas ir auksts ēdiens, ko mēs varam kalpot par starteri vai kā pirmo kursu Jaunā gada vakarā, un mēs varam teikt, ka mēs esam ievērojuši tradīciju, ka mēs ēdam dažus lēcas, lai piesaistītu labu veiksmi Jaunajam gadam.
Lēcu salātus var pagatavot ar jau pagatavotām lēcām, kuras mēs varam nokļūt tirgū vai gatavot sev lēcas, viss būs atkarīgs no laika, kas mums ir. 
Sastāvdaļas:
- 250 grami Castilian, Pardina vai Lanzarote tipa lēcu.
- 150 grami arugula.
- Viens sīpols sagriezts kubiņos.
- Mazs pipars sagriež kubiņos.
- 2 burkāni bez ādas un gabalos.
- 2 vārītas olas troceaditos.
- Ūdens
- Lauru lapa.
- Ekstra neapstrādāta olīveļļa
- Modenas etiķis.
- Sal.
Izstrāde:
- Katlā mēs ievietojam lēcas un burkānus, lai tos pagatavotu un pārklātu ar ūdeni.
- Pievieno nelielu sāli, olīveļļas smaržošanos un lauru lapu.
- Vāra lēcas ar mērenu karstumu, līdz tās sāk vārīties.
- Pēc tam, kad tā sāk vārīties, samaziniet siltumu līdz minimumam un vāra, līdz lēcas ir mīksta, bet stingras, mēs neļaujam viņiem iznīcināt.
- Kad lēcas atrodas to vietā, mēs dzēšam uguni un mēs iztukšojam lēcas un burkānu. Ļaujiet lēcām atdzist.
- Kad lēcas un burkāni ir auksti, tos salātus pagatavojam salātu traukā vai strūklaka.
- Pievieno sasmalcinātus sīpolus, sarkanos piparus, vārītas olas, raķeti, nedaudz sāli, ekstraktu neapstrādātas olīveļļas un dažus pilienus Modena etiķa.
- Noņemam salātus labi, lai samaisītu visas sastāvdaļas un padarītu to labi sagatavotu. Salātus ņemam uz galda un pasniedzam uz atsevišķām plāksnēm.
Vieglas un ātras lēcu receptes
Šī lēcu recepte arī norāda, ka tā nosaukums ir ļoti viegli izgatavojams, un īsā laikā mums ir bagātīgas lēcas, kuras pēc tam varam pavadīt garšu, labi ar zelta kartupeļiem mazos laukumos, pievienojot gaļas vai vārītu dārzeņu fileju vai ceptu olu. Viņi arī ir ļoti bagāti. 
Sastāvdaļas:
- 250 grami lēcu.
- Griezti sīpoli vai liellopi.
- 2 lauru lapas.
- Šķipsna malti melnie pipari.
- Šķipsnais zemes ķimenes.
- Ekstra neapstrādāta olīveļļa
- Ūdens
- Sāls
Izstrāde:
- Katlā ieliekam nelielu olīveļļu, lai sildītu sīpolu.
- Kad sīpoli tiek sautēti, pievienojiet lēcas, lauru lapas, malti melnie pipari, ķimenes, tikai uz ūdens un nedaudz sāls.
- Vāra lēcas ar zemu siltumu, līdz tās sāk vārīties.
- Kad tie sāk vārīties, samazina siltumu līdz minimumam un vāra, līdz lēcas ir maigas, bet stingras, mums ir jārūpējas, lai tās netiktu iznīcinātas.
- Lēcas jāizžāvē bez buljona.
- Kad viņi ir gatavi, mēs izslēdzam uguni un ievietojam lēcas traukā vai paplātē, lai tos aizvestu uz galda un tos ēdītu tāpat kā to vai ar to, kas mums patīk visvairāk.
Cepta ola ar lēcām
Lai pagatavotu šampanieša lēcas, mēs varam izmantot jau pagatavotos lēcas, ko mēs varam iekļūt tirgū vai gatavot lēcas olu kultēšanai.
Lēcu daudzums šampanietēm būs atkarīgs no ēdināšanas vietu skaita.
Mēs varam izgatavot lielus sajaukumus un pēc tam kalpot uz atsevišķām plāksnēm vai katram ēdienam izgatavot sajaukto.
Raiba lēca ir vēl viens veids, kā sagatavot un patērēt lēcas, tie ir ļoti bagāti, un tie ir izgatavoti īsā laikā. 
Sastāvdaļas:
- 250 grami lēcu.
- Griezts sīpols.
- 3 uzvarētas olas.
- 3 zariņi no svaigas malto pētersīļu.
- Ekstra neapstrādāta olīveļļa
- Šķipsna malti melnie pipari.
- Sal.
- Ūdens
- Lauru lapa.
Izstrāde:
- Ja mēs esam iegādājušies jau pagatavotās lēcas, mēs atveram katlu un ieliekam ūdenī, lai tos pārnestu caur bagātīgu aukstu ūdeni.
- Ja mēs gatavojamies gatavot lēcas, mēs ieliekam lēcas katlā ar ūdeni, kas tos sedz, nelielu sāli un lauru lapu. Pavārs ar mērenu karstumu, līdz tas sāk vārīties.
- Kad tas sāk vārīties, mēs pazeminām siltumu līdz minimumam un pagatavojam lēcas, līdz tās ir maigas.
- Mēs iztukšojam lēcas, ja esam atstājuši ūdeni un izņemuši lauru. Pannā ielej nedaudz eļļas, lai sildītu sīpolus.
- Kad sīpoli ir apbedīti, pievienojiet lēcas, malto melno piparu, malto pētersīļu un sakultu olu. Mēs labi un nepārtraukti samaisām, lai sasmalcināti būtu vārīti.
- Pēc tam, kad olu gatavo olu gatavošanai ar vārītu olu, mēs izbāzt uguni.
- Mēs ieliekam sakapātu olu uz šķīvja vai paplātes un nogādājām to pie galda, lai to pasniegtu atsevišķās plāksnēs kopā ar to, kas mums patīk visvairāk, kartupeļu biezeni, sautētu dārzeņu, balto rīsu, gaļas vai zivju.
Kā jūs varat redzēt, ir daudz receptes, ko mēs varam sagatavot ar lēcām un nobaudīt tās īpašo vakaru, piemēram, Jaungada, un kas zina, varbūt tas mums dod labu veiksmi jaunajam gadam, kas sākas.
No NatureVia mēs vēlamies visiem laimīgu Jauno gadu! TēmasZiemassvētku Ziemassvētku receptes
