Skābinošas piedevas

Patiesība ir tāda, ka vienkārši apskatiet pārtikas produktu etiķetes, lai saprastu pārtikas piedevu daudzumu, ko mēs varam atrast pārtikas produktos un pārtikas produktos un dzērienos, kurus mēs patērējam ar zināmu regularitāti.

Kā norāda tā nosaukums, pārtikas piedevas tās ir vielas vai savienojumi, ko pievieno pārtikai un dzērieniem, lai uzlabotu to garšu un aromātu, vai pagarinātu to derīguma termiņu.

Kā jau vairākkārt minēts, pastāv dažādi pārtikas piedevu veidi, kas atšķiras atkarībā no to īpašībām vai mērķiem: krāsvielas, konservanti, emulgatori, antioksidanti un stabilizatori.

Tomēr ir taisnība, ka, ja mēs runājam par skābju piedevasun jo īpaši tie, kas ir Pārtikas pH regulatori tas ir vairāk nekā iespējams, ka tie neizklausās tāpat kā iepriekšējie.

Kas ir skābinošas piedevas?

Kā norāda nosaukums, tās ir vielas, kas tiek pievienotas noteiktiem pārtikas produktiem, lai mainītu to skābumu. Tos izmanto arī, lai pārveidotu vai pastiprinātu to garšu.

Piemēram, dzērienu gadījumā visbiežāk ir pievienot piedevas acidulantes, lai mainītu pārmērīgas salduma sajūtu, kas rada cukuru (biežāk sastopams saldos dzērienos, piemēram, iesaiņotās sulās un bezalkoholiskos dzērienos).

Kādas ir skābju piedevu sekas?

Skābinošām piedevām var būt caurejas efekts, ja to lieto lielās devās. Tādēļ ir ieteicams nelietot vai ēst pārmērīgi tos pārtikas produktus un dzērienus, kas to etiķetēs satur skābinošas piedevas.

Biežākās skābinošas piedevas

Šeit mēs norādām, kuras ir visbiežāk sastopamās vai parastās skābju piedevas:

  • E 514 Nātrija sulfāts.
  • E515 I Kālija sulfāts.
  • E 515 II Kālija skābes sulfāts
  • E 516 Kalcija sulfāts
  • E 517 Amonija sulfāts

Kādos pārtikas produktos mēs varam atrast paskābinošas piedevas?

  • Atsvaidzinoši saldie dzērieni
  • Iepakotas sulas
  • Konservēti dārzeņi.
  • Maize
  • Alus
  • Siers

Attēls | reggie35 Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu.