Alerģija un pārtikas nepanesība: atšķirības

Šodien alerģijas un pārtikas nepanesamība ir labi zināmas. Šodien ir daudz runāt par laktozes nepanesību vai lipekļa alerģiju, bet pirms gadiem tas nebija gluži tik labi. Iespējams, tas varētu būt saistīts ar to, ka mūsdienās daudzas specializētas publikācijas publicē ar tiem saistītus rakstus, kā arī dažu konkrētu produktu ienākšanu tirgū, piemēram, piena bez laktozes un bez lipekļa.

Bet patiesība ir tāda, ka pat šodien tā ir ļoti izplatīta sajaukt pārtikas alerģiju un pārtikas nepanesību, tāpēc parasti ir sinonīmi izmantot abus terminus - vai problēmas - ja patiesībā tie ir ļoti atšķirīgi.

Kāpēc parasti ir normāli, ja sajaukt tos? Iespējams, tāpēc, ka abiem ir līdzīgi simptomi, bet vairumā gadījumu tas ir saistīts ar personas nezināšanu.

Pārtikas alerģija

To sauc pārtikas alerģija a blakusparādības, kas parādās pēc ēšanasvai tajā esošo piedevu, neskatoties uz to, ka nezina, kāds bija mehānisms, kas izraisīja reakciju. No medicīniskā viedokļa šis termins to lieto tikai imunoloģiskās formās. Atšķirībā no pārtikas nepanesības, bet neiecietība var izraisīt cilvēka saslimšanu, pārtikas alerģija ne tikai liek personai justies slikti, bet var izraisīt arī letālas riska reakcijas.

Pārtikas alerģija parādās, kad personas imūnsistēma interpretē, ka konkrētais pārtikas produkts vai tajā esošā piedeva ir iebrucējs. Tas izraisa nesamērīgu imūnreakciju, izraisot alerģisku reakciju. Tajā iestāde izdod virkni ķīmisku vielu, kuru vidū var atrast histamīnu. Šī reakcija var izraisīt tādus simptomus kā:

  • Problēmas elpošana
  • Iespaids rīklē.
  • Dusmas
  • Klepus
  • Sāpes vēderā
  • Vemšana
  • Urticaria
  • Iekaisums
  • Asinsspiediena pazemināšanās.

Daudzos gadījumos alerģiskā reakcija parādās pat tad, ja persona ir lietojusi ļoti nelielu pārtikas daudzumu vai dažreiz pat tikai pieskaroties tai ieelpojot.

Pārtikas nepanesība

Atšķirībā no pārtikas alerģijas, pastāv pārtikas nepanesība, ja ir nevēlamas reakcijas uz pārtikas produkta vai tā saturošās piedevas uzņemšanu, bet tā nav imūnsistēma..

Šī neiecietība ir saistīta ar tādu pārtikas produktu darbību, kas satur noteiktas vielas, kas izraisīs gremošanas gļotādas izmaiņas vai simptomus pārmērīga patēriņa dēļ.

Tās simptomi ir līdzīgi tiem, kas rodas, ja rodas pārtikas alerģija, bet atšķirībā no alerģijas tie nav nopietni:

  • Slikta dūša un gāze
  • Vēdera atkāpšanās
  • Caureja
  • Galvassāpes
  • Nervozitātes un aizkaitināmības sajūta.

Kā redzams, pārtikas alerģijas un neiecietības atšķirība ir svarīga, jo, lai gan viņiem ir līdzīgi simptomi, pārtikas alerģija pati par sevi var izraisīt ļoti nopietnas blakusparādības tās personas veselībai un dzīvībai, kura to prezentē.

Attēli Steven Wilke / Kyle Van Horn / Rebecca Siegel Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu. TēmasPārtikas nepanesamība

DZIVITE 2017 02 28 (Septembris 2019)