Alerģija pret zivju proteīniem
The zivis (šķirnes, baltās vai liesās zivis un zilās vai taukainās zivis) ir būtiska pārtika daudzveidīgā un sabalansētā uzturā, pateicoties dažādiem uzturvērtības ieguvumiem.
No vienas puses, tas ir pārtikas produkts, kas ir ļoti zems tauku saturs un tāpēc kalorijās, tāpēc tas ir ideāli piemērots mazkaloriju uzturam un jebkuram līdzsvarotam uzturs. No otras puses, tas izceļ tā lielo ieguldījumu bioloģiski vērtīgu proteīnu proteīnos, jo tā satur būtiskās aminoskābes.
Tāpat mēs nedrīkstam aizmirst tās saturu vitamīnos (īpaši A un B vitamīna kompleksos) un minerālvielās (piemēram, cinkā, dzelzs, kālija, magnija un nātrija).
Tomēr, tāpat kā jebkura pārtika, ir cilvēki, kas var būt alerģiski pret zivīm; precīzāk, zivju olbaltumvielu alerģija.
Kāda ir alerģija pret zivju proteīniem?
Tā ir alerģija, ko izraisa zivju olbaltumvielas, tiem cilvēkiem, kuru imūnsistēma reaģē uz šo uzturvielu klātbūtni, veidojot antivielas, kas galu galā izraisa dažādu vielu izskatu.
Starp šīm vielām mēs varam izcelt histamīna klātbūtni, kas ir atbildīga par tik bieži sastopamu alerģisku reakciju parādīšanos, ja ir alerģija pret kādu pārtiku.
Zivju olbaltumvielu alerģijas simptomi
- Elpceļu simptomi: rinīts, astma, balsenes tūska.
- Ādas vai ādas simptomi: plakstiņu, lūpu un vaigu kaulu pietūkums; dermatīts, nātrene.
- Kuņģa-zarnu trakta simptomi: slikta dūša un vemšana, sāpes vēderā un diskomforts, caureja.
- Neiroloģiskie simptomi: migrēnas parādīšanās rezultātā.
Zivis, kas rada vairāk alerģiju
Lai gan vienīgais efektīvais ārstēšanas veids ir sekot diētai bez zivīm un tās atvasinājumiem, mums ir jāpievērš īpaša uzmanība tām zivīm, kurām ir vairāk alerģiju:
- Pollack
- Tunzivis
- Anšovi
- Menca.
- Makrele
- Forele
- Lasis
Attēls | adactio Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu.
