Ieteicamo tauku daudzums

Neskatoties uz to, ko daudzi cilvēki domā, patiesība ir tā tauki kļūst par būtisku uzturvielu, kas nepieciešama mūsu ķermeņa pareizai darbībai.

Ne velti viņi spēlē - kopā ar ogļhidrātiem un olbaltumvielām - noteikti svarīgu lomu mūsu uzturā, ņemot vērā to tie dod mums kalorijas ķermenim, kas galu galā kļūst par enerģiju.

Protams, ne tikai nav vērts jebkāda veida tauki (tas ir, ar jebkuru pārtiku, kas mūsu ķermenim nodrošina taukus), bet tas ir būtiski mēreni tauku patēriņu.

Ieteicamais dienas tauku daudzums

Taukiem vajadzētu būt aptuveni 30 līdz 35% no ieteicamajām dienas kalorijām.

Tas nozīmē, ka cilvēkam ar normālu konstitūciju, kas neietekmē svara zuduma diētu un tādēļ neievēro zemu kaloriju diētu, ņemot vērā to, ka no 2500 ieteicamajām kalorijām dienā tas varētu aizņemt aptuveni 750 kalorijas no taukiem. Lai gan sievietei, kas seko 2000 kaloriju saturošai diētai, tauku kaloriju daudzums būtu 600.

Bet, kā mēs iepriekš norādījām, nav vērts jebkāda veida taukus, jo, no vienas puses, mēs varam atrast veseliem taukiem (kā tas ir nepiesātinātie tauki) un, no otras puses, visbīstamākie vai kaitīgākie mūsu organismam, piemēram, piesātinātie tauki un tā saukto trans-tauku (ko nekad nedrīkst lietot).

Bet kas ir tauki vai lipīdi?

Tauki (pazīstami arī kā lipīdi) ir uzturvielas, kas atrodamas ēdienos un pārtikas produktos, kurus mēs ēdam, un ko mūsu organisms izmanto šūnu membrānu, hormonu un nervu audu veidošanai..

Turklāt ir svarīgi to paturēt prātā Mūsu ķermenis arī izmanto taukus kā degvielu vai enerģiju.

Tāpēc mums jāpatur prātā, ka tauki ir būtiski mūsu ķermeņa pareizai darbībai, bet tik ilgi, kamēr šie tauki vai lipīdi ir veselīgi un to patēriņš ir mērens.

Cik kaloriju ir 1 grams tauku?

1 grams tauku veido aptuveni 9 kalorijas, vairāk nekā 1 grams olbaltumvielu (4 kalorijas) un 1 grams ogļhidrātu (3,7 kalorijas).

Kādi tauki ir veselīgāki?

Lai gan ir taisnība, ka var būt "prieks" zināt, ka katru dienu mums ir jālieto tauki, mums jāņem vērā, ka nav veselīgi izvēlēties jebkura veida taukus.

Tas nozīmē, ka nav ieteicams katru dienu ēst vienu vai divus saldumus, jo mūsu ķermenim ir jālieto tauki, lai pareizi darbotos, jo Tas nav vērts jebkāda veida taukiem.

Tas nozīmē, ka gan veselīgu, gan nepiesātinātu tauku patēriņam, piemēram, piesātināto tauku patēriņam, vienmēr jābūt mērenam un mērenam.

No vienas puses, nepiesātinātie tauki ir veselīgākie, jo tie palīdz uzturēt labu sirds un asinsvadu veselību (mēs atrodam tos īpaši olīveļļā, dārzeņos un zivīs ...).

Bet, no otras puses, mēs nedrīkstam izņemt no mūsu uztura dažus piesātinātus taukus, ko mēs atrodam tādā būtiskā pārtikā mūsu uzturā kā gaļu. Lai gan mums ir jāmaina gaļas un citu pārtiku, kas bagāta ar piesātinātiem taukiem, patēriņš, jo parastais patēriņš palielinās tauku līmeni asinīs (holesterīns un triglicerīdi).

Attēls | viZZZual.com Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu.

Paula Freimane: Uzturs,Prese,Sezamvieta (Decembris 2020)