Liellopu gaļa: īpašības un ieguvumi

Tā ir taisnība, ka tā sauktais sarkanā gaļa (atšķirībā no. \ t balta gaļa), mēdz būt tāds gaļas veids, ko vienmēr ieskauj daži mīti vai kļūdaini uzskati.

Jau gadiem ilgi tiek uzskatīts, ka sarkanā gaļa nav saderīga ar sabalansētu un veselīgu uzturu, jo īpaši tāpēc, ka tauki ir kaitīgi sirds un asinsvadu veselībai un, jo īpaši, tā augstajam holesterīna, triglicerīdu un taukskābju saturam.

Tomēr patiesība ir tāda, ka sabalansēta uztura un veselīguma ziņā ir iespējams, ka mērens sarkanās gaļas patēriņš ir veids, kā veicināt mūsu ķermenī dažādās būtiskās uzturvielas.

Protams, ja mēs to patērējam mērenā veidā (ieteicams patērēt sarkanās gaļas devu nedēļā, nepārsniedzot 210 gramus), tās uzturvērtību Tie noteikti ir interesanti. Un šajā gadījumā mēs gribam ar jums runāt konkrēti par dažādiem gaļas priekšrocības.

Īpaši bagāta ar olbaltumvielām

Liellopu gaļa izceļas ar augstu olbaltumvielu saturu, pateicoties tam, ka mūsu uzturā ir būtiskas aminoskābes, jo mūsu ķermenis nespēj tos sintezēt (vai to nepietiekami).

Jo īpaši liellopu gaļa veicina 18 līdz 20% augstas kvalitātes olbaltumvielu.

Augsts minerālvielu saturs

  • Dzelzs: liellopu gaļa ir īpaši bagāta ar dzelzs dzelzi, kas viegli uzsūcas un savukārt uzlabo dzelzi, kas nav hēma.
  • Cinks: veicina imūnsistēmas augšanu un labu darbību. Tās absorbciju veicina tās proteīnu saturs.

Bagāts ar B12 vitamīnu

B12 vitamīns ir nepieciešams, lai cīnītos pret anēmiju, pateicoties tam, ka tas palīdz veidot veselīgas sarkanās asins šūnas. Šim svarīgajam ieguvumam mums jāatceras tās dzelzs saturs, būtisks minerāls pret anēmiju.

Attēls | cookbookman17 Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu. TēmasGaļas ēdiens

Rally Latvia 2013 Vasily Gryazin (Septembris 2019)