Melnā tēja ar kanēli: recepte, ieguvumi un kontrindikācijas

The melnā tēja Tā ir tāda veida tēja, kas ir tik populāra kā citas šķirnes, piemēram, zaļā tēja, balta tēja vai sarkanā tēja. Bet, atšķirībā no zaļās tējas, melnā tēja satur mazāk antioksidantu un augstāku kofeīna saturu.

Tas notiek galvenokārt oksidācijas procesa dēļ, caur kuru lapām ir pagājis laiks, jo pēc tam, kad lapas ir velmētas, tās paliek 2 stundas ilgākas polifenoli Tie pilnībā oksidējas.

Tā ir visa fermentēta tēja, kas iegūta no. \ T Camellia assamica. Šim nolūkam tās lapas tiek velmētas, žāvētas un macerētas, kuras ilgāku laiku atstāj, lai to sastāvdaļas reaģētu uz otru.

Tā rezultātā notiek oksidācijas process, kas ir pazīstams kā "fermentācija", lai gan mums jāņem vērā, ka šajā procesā nav iesaistītas ne raugs, ne baktērijas.

Sagatavojot melnu tēju mājās, mums ir jāievēro tie paši soļi, kādus mēs parasti sekojam, gatavojot jebkuru citu tējas šķirni. Tomēr mums ir jāņem vērā to atšķirības gan aromāta, gan aromāta ziņā: to garša ir daudz spēcīgāka un aromātiskā īpašība.

Starp dažādām sastāvdaļām, ko var izmantot kombinētai un kopīgai melnās tējas ražošanai, lai paplašinātu tās organoleptiskās īpašības, ārstnieciskās priekšrocības un ārstnieciskās īpašības, ir iespējams izvēlēties: kanēļa nūja, kas radīs brīnišķīgu garšvielu melnu tēju. Mēs izskaidrojam, kā to darīt mājās.

Iegūstiet labumu no melnās tējas ar kanēli

Mēs, bez šaubām, esam brīnišķīga tēja, kas lieliski apvieno nedaudz mīkstāku melnās tējas garšu ar lielo kanēļa aromātisko spēku.

Bagāts ar minerālvielām

Kad tas attiecas uz tās uzturvērtību, vai jūs to zināt Melnā tēja ir ārkārtīgi bagāta ar minerālvielām? Īpaši jāatzīmē cinka, kalcija, magnija, hroma, mangāna, dzelzs, kālija un fluora klātbūtne.

Augsts antioksidantu saturs

Arī Tas ir dzēriens, kas bagāts ar dabīgiem antioksidantiem. Patiesībā tasi kanēļa melnās tējas var dot mums nenozīmīgu 200 mg lielumu. flavonoīdus. Kā jūs noteikti zināt, flavonoīdi ir antioksidanti, kas palīdz samazināt brīvo radikāļu negatīvo darbību, turklāt ir noderīgi, lai uzlabotu gan asinsvadu paplašināšanās, gan kontrakcijas spējas.

Labs pret holesterīnu

Tas ir noderīgi tiem, kam ir augsts holesterīna līmenis, būtībā tāpēc, ka veicina pazīstamā kā labā holesterīna oksidēšanos (ABL), kas kavē ateromas plankumu veidošanos.

Lieliska stimulējoša jauda

Melnā tēja ir bagāta ar alkaloīdiem, kas ir vielas ar acīmredzamu stimulējošu kvalitāti. Lai gan tas ir lielisks dabīgais dzēriens, kas stimulē mūs, kad tas ir visvairāk vajadzīgs, stimulējot smadzenes un nervu sistēmu, taču nav ieteicams lietot augstu patēriņu.

Kā sagatavot melnu tēju ar kanēli

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 3 tējkarotes melnās tējas
  • 1/2 kanēļa nūja
  • 1 glāze ūdens

Melnās tējas pagatavošana ar kanēli:

Vispirms uzsildiet nelielu ūdens daudzumu, kad tas vārās, ievada to tējkanna ar mērķi to nedaudz uzsildīt.

Uzlieciet tasi ūdens glāzes katliņā vai pannā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Kamēr ūdens sasildās, no tējkannas izņem karstu ūdeni un pievieno melno tēju un kanēļa nūju.

Kad ūdens vārās kalpo virsū sastāvdaļām, tējkannā, un ļaujiet tam sēdēt 5 minūtes. Visbeidzot celms kalpošanas laikā un baudiet.

Melnās tējas kontrindikācijas ar kanēli

Neskatoties uz to, ka tas parasti ir drošs dzēriens, tā lietošana grūtniecēm, sievietēm zīdīšanas periodā un bērniem nav ieteicama. Tas nav ieteicams arī cilvēkiem ar augstu asinsspiedienu, jo tā satur lielu alkaloīdu daudzumu (vielas ar stimulējošu iedarbību).

No otras puses, šī dzēriena pārmērīga lietošana nav ieteicama, jo tās bagātīgie tanīni padara to par demineralizējošu dzērienu, ar diurētisku iedarbību, kas noved minerālus tikpat nozīmīgi kā nātrijs un dzelzs. TēmasTēja

Kūpinājumi. Kas var būt labāks par šo? 05.04.2014. (Aprīlis 2020)