Ziemassvētku marquesas: ļoti pūkains tradicionālais recepte
Kas būtu no Ziemassvētki bez tās tipiskākajiem, tradicionālajiem un populārajiem desertiem un saldumiem? Tie neapšaubāmi ir saldas receptes, kas raksturīgas šīm Ziemassvētku brīvdienām, kuru receptes ir nodotas no paaudzes paaudzē gadu desmitiem līdz mūsdienām.
Un tas ir, ka, lai gan katru gadu ir jauni un pārsteidzoši priekšlikumi par ideāliem saldumiem Ziemassvētku vakariņām un ēdieniem, nav šaubu, ka tradicionālie Ziemassvētku saldumi joprojām ir šo pušu galvenie dalībnieki. Nav neviena deserta, kas konkurē ar dažiem polvoroniem, daļu no turrón de Jijona vai Alikantes vai populāro Roscón de Reyes. 
The Ziemassvētku meži tie ir vēl viens labs piemērs tam. Tos raksturo būtne poraina cepumi dekorēts uz augšu ar bagātīgu pūdercukuru, kas tos izgatavo ar maltiem mandelēm.
Atšķirībā no citiem, nedaudz līdzīgiem bizcochitos, piemēram, smalkmaizītes, marquises-vai marquesitas- tiek pasniegtas kvadrātveida papīra formās un zemā augstumā, mandeļu garšā ir ļoti mīksts un ārkārtīgi pūkains.
Tomēr, ja kādā brīdī jūs esat iedrošinājis viņus tos darīt vai domājat par to darīt šajā Ziemassvētkos, iespējams, jau esat pamanījuši problēmu: atrodiet kvadrātveida papīra veidnes, kurās tās ir vārītas, jo tas nav tik vienkārši atrast tos 
Recepšu marquesas vai Ziemassvētku brīnumi
Marquesitas recepte, ko mēs jums piedāvājam šajā gadījumā, kopumā dos aptuveni 13 līdz 16 marquesas.
Lai pagatavotu tos, būs vajadzīgas aptuveni 15 minūtes, un aptuveni 13 minūtes - gatavot tās.
Sastāvdaļas:
- 250 g maltas mandeles
- 40 g miltu
- 40 g kukurūzas cietes
- 4 olas
- 110 g baltā cukura
- 120 g pūdercukura + pūdercukurs (apkaisīt uz augšu)
- Citrona kaisle
- 1 tējkarote ķīmiskā rauga
Kā padarīt Ziemassvētku marikānus:
- Pirmkārt, mēs turpināsim uzsildīt cepeškrāsni līdz 180ºC temperatūrai.
- Nomazgājiet citronu labi un berzējiet to, lai iegūtu ādu. Bļodā sajauciet citrona miziņu ar zemes mandelēm un 120 gramiem apledojuma cukura.
- Beat viegli olas un pievienojiet tās iepriekšējai bļodai. Pievienojiet arī 110 gramus baltā cukura un labi samaisiet.
- Citā lielā traukā izsijājiet miltus ar raugu un kukurūzas cieti. Pēc tam pievienojiet to mazliet iepriekšējās bļodas maisījumam. Svarīgi, lai jūs mazliet sajauciet, līdz iegūsiet biezu un viendabīgu masu.
- Novietojiet kvadrātveida papīra kapsulas vai veidnes uz cepšanas paplātes un izklāt mīklu caur tām, nesasniedzot malu.
- Ievietojiet paplāti cepeškrāsnī un cepiet 12 vai 13 minūtes.
- Pēc šī laika, kad tie ir gatavi, noņemiet tos no krāsns un ļaujiet viņiem atdzist. Lai pabeigtu, virsū pārkaisa daudz pūdercukura.
