Ziemassvētku zupu receptes

Viens no tipiskākajiem Ziemassvētku ēdieniem, gan ēdienreizēs, gan vakariņās ar ģimeni un draugiem, ir zupas. Parasti šāda veida pasākumos vienmēr tiek pasniegti vairāki ēdieni, tāpēc sākot ar kaut ko gaismu ir lieliska iespēja, lai tā nebūtu pārāk smaga.

Mēs piedāvājam jums 3 brīnišķīgus zupu receptes Jūs noteikti mīlēsiet viņus ne tikai tāpēc, ka tie ir ideāli Ziemassvētku brīvdienās (piemēram, Ziemassvētku vai Jaungada vakarā), bet arī tāpēc, ka tos var izstrādāt un baudīt jebkurā gadalaikā.

Vai jūs uzdrošināsies tos sagatavot kopā ar mums? Silti, pusdienās vai vakariņās tie kļūst par gardu brīnišķīgu iespēju.

Labākās Ziemassvētku zupu receptes

Sopa Huertana

Sastāvdaļas:

  • 3 ēdamkarotes eļļas
  • ¼ kilogramu burkānu
  • ¼ kilogramu rāceņu
  • 2 vidēji puravi
  • 3 lieli kartupeļi
  • ½ kilogramu spinātu
  • 1 selerijas filiāle
  • 350 grami cepta bekona
  • 2 litri karsta ūdens
  • 1 tējkarote gaļas ekstrakta

Recepti soli pa solim: 

  1. Sagrieziet burkānus, rāceņus, selerijas nūju, sīpolus un puravus uz kvadrātu. Ielieciet eļļu pannā un, karstumā, mest visus dārzeņus, laiku pa laikam maisot kastroli, lai tie netiktu nozvejotas, bet pārklātas un pārlieku zemas.
  2. Pēc 10 minūtēm ielej karstu ūdeni un sāli. Ļaujiet tai pagatavot 20 minūtes un pēc tam mētītus un sagrieztus kartupeļus un spinātus.
  3. Daļēji, lai sagrieztu mazos laukumos bekonu un mest to cacito ar karstu ūdeni, lai tas uzkarsētu. Nosusiniet labi un iemetiet dārzeņu pannā.
  4. Kad kartupeļi ir vārīti, bet netiek izmesti, zupa būs.
  5. Izkausējiet gaļas ekstraktu bļodā ar nelielu šķidrumu no zupas un pievienojiet to. Pārvietojieties labi ar koka karoti un pasniedziet karstu zupā.

Sparģeļu zupa

Sastāvdaļas:

  • 30 vidēji balti sparģeļi
  • 50 grami sviesta
  • 3 ēdamkarotes miltu
  • 3 pumpuri
  • Sāls
  • 1 mazs karoti sagrieztu pētersīļu

Recepti soli pa solim:

  1. Tie tiek attīrīti no zemes, un sparģeļi tiek mizoti ļoti labi, atstājot tos veseli vai sadalīti uz pusēm. Tos mazgā aukstā ūdenī un ielej katliņā ar verdošu ūdeni ar sāli. Viņiem ir jāsagatavo, neapturot apmēram 20 minūtes, līdz viņi jūtas maigi, kad tie ir caurdurti ar nazi.
  2. Noņemiet sparģeļus no ūdens, sagrieziet dzeltenumus un atdaliet tos traukā. Pārējie sparģeļi tiek izvadīti pa blenderi ar nelielu daudzumu ūdens, kurā tie bija vārīti.
  3. Šī biezenis tiek izvadīts caur lielu caurumu sietu.
  4. Citā katliņā izkausējiet sviestu, pievienojiet 3 ēdamkarotes miltu, un ar daļu no vārīšanas ūdens sparģeļi kļūst par klaršu bekameli. Tad iestrādā maisītāja sastāvā esošā biezenis. Sāls tiek attīrīts un vēlamais biezums paliek, ņemot vērā to, ka dzeltenumi nedaudz izskaidro krēmu.
  5. Laikā, kad tika pasniegti 3 dzeltenumi, zupas tiek ievietotas sēklās, un ļoti maz pa solim zupa tiek pievienota tā, ka ola nesalīdzina. Tad pievienojiet sparģeļu galus galos un beidzot apkaisa ar pētersīļiem.

Rīsu un piparmētru zupa

Sastāvdaļas:

  • 1 litrs buljona
  • 2 ēdamkarotes rīsu
  • 1 jogurts
  • 1 ēdamkarote miltu
  • 1 olas dzeltenums
  • ¼ litru ūdens
  • 45 grami sviesta
  • 1 ēdamkarote maltas piparmētras

Recepti soli pa solim:

  1. Sasildiet buljonu līdz vārīšanās temperatūrai un, kad tā sāk vārīties, pievieno rīsu, vārot 15 min. Pievienojiet sāli uzmanīgi, izmantojot buljonu un piparus.
  2. Citā kastrolī sajauciet jogurtu, iepriekš sakultu olu dzeltenumu un miltus, nedaudz pievienojot ¼ litru ūdens.
  3. Uzlieciet to uzmanīgi 5 minūtes un pēc tam pievienojiet rīsu maisījumu ar buljonu, kas viss kopā pagatavo, pagatavojot 5 minūtes. Izkausējiet sviestu un samaisiet to ar piparmētru. Tas tiks pievienots tikai zupas pasniegšanas brīdī.

Kā redzat, tās ir Ziemassvētku zupu receptes, kas atšķiras no tradicionālajām zivju vai jūras veltēm. Oriģinālākās idejas un ļoti viegli sagatavojami, fantastiski, lai pārsteigtu savus viesus.

Citas receptes zupām, kas ideāli piemērotas Ziemassvētkiem

Sēņu zupa

Izmantojot faktu, ka mēs esam rudenī (lai gan ar vienu kāju jau gandrīz ziemā), mēs zinām, ka viens no rudens izcilākajiem pārtikas produktiem ir izsmalcinātie sēnes. Nu, šeit ir, kā sagatavot garšīgu sēņu zupa.

Pirmkārt, iemērc divas saujas sēņu. Kad tie ir mīksti, tie tiek nodoti katliņam, kur mums būs daži sīpoli, kas iepriekš cepti sarkanā krāsā, un nedaudz oregano un timiāns, lai dotu viņiem kaut ko īpašu.

Tiem vajadzētu būt pietiekami daudz eļļas, ja iespējams, olīveļļas. Aptuveni desmit minūšu laikā mēs apcepam visu, kas labi pārklāts ar zemu siltumu, nelielās porcijās pievienojot kartupeļu buljonu tādā apjomā, kādu mēs beidzot vēlamies.

Protams, mums vajadzētu ļaut tai vārīties, līdz sēnes ir labi pagatavotas, un tad mest makaronus.

Kāpostu zupa

Īpaši vieglā dārzeņu buljonā ar nepieciešamo sāli gatavojam sarkanie kāpostiun, kad tā ir pagatavota uz pusēm, pievienojiet rīvētu sieru proporcionāli divām ēdamkarotēm uz vienu cilvēku.

Mēs turpinām gatavot, līdz beidzot siers ir izkusis. Šajā gadījumā mēs pievienojam dažus maizes šķēles (saskaņā ar mūsu apsvērumiem), un ļaujiet tai vārīties vēl 10 minūtes vēl.

Rīsu zupa ar olu

Sākumā jums vajadzētu mazgāt rīsi, noteciniet labi un ļaujiet tai nožūt. Labs risinājums ir pagatavot mērci ar sviestā ceptu tomātu, pagatavojot to ar šķipsnu kanēli un krustnagliņām, un ļaujiet tam pagatavot ilgu laiku.

Šajā gadījumā mēs izmantosim olu dzeltenumus, ar kuriem mēs sajaucam rīsu, un ieliekam katliņā ar nedaudz sviesta, pievienojot mērci un, karstuma vidū, ļaujiet tai vārīties, līdz zupa nedaudz sabiezēsies. TēmasZiemassvētku Ziemassvētku receptes

Lauksaimniece pensionāriem dāvinās zupas sastāvdaļas (Marts 2024)