Chufa Horchata: unikāli ieguvumi un atsvaidzinošas īpašības
The horchata Tas ir delikāts, bālgans dzēriens, kas sākotnēji radīts no Sudānas, kas tika izmantots senās civilizācijās, piemēram, Ēģiptes. To iegūst no chufa, brūnā krāsā esoši bumbuļi no iekšpuses un dzeltenīgi iekšpusē, kuru audzēšanu mūsu valstī ieviesa arābi 8. gadsimtā.
Papildus tam, ka vasarā ir īpaši ieteicams atspirdzinošs dzēriens, turklāt horchata izceļas ar milzīgu īpašo garšu.
Faktiski, tas izceļas ar dzērienu, kas papildus atsvaidzinošajam mūsdienu karstākajam laikam satur svarīgu uztura bagātību, kas izpaužas kā būtisku uzturvielu daudzveidības ieguldījums mūsu organismā, turklāt palīdzot mums mitrināt mūsu organismu laikā Pavasaris vai vasara.
Tagad, kad vasara tikko beidzās, esmu pārliecināts, ka daudzi no jums garām šos labos glāzes horchata, ko jūs nogaršojāt, kamēr jums bija visa Vidusjūras piekraste jūsu acu priekšā. Tagad, kad mēs esam rudens vidū, jūs varat turpināt to darīt bez jebkādām problēmām. Un ne tikai, lai atvienotos no jūsu problēmām un visu ikdienas stresu. Bet arī tā, lai jūs varētu gūst labumu no visām uzturvērtības īpašībām, ko šis dzēriens sniedz mums.
Bet vispirms runāsim nedaudz par horchata vēsturi. Pat ja tiek uzskatīts citādi, tas ir a dzēriens no Ēģiptes izcelsmes jo šajā tīģeļu riekstu augā ir konstatēti lieli daudzumi Iekšpusē visvairāk simbolisko faraonu jaguārā. Tāpēc tā patēriņš bija ļoti izplatīts starp Ziemeļāfrikas reģiona augstākajām sabiedrības grupām.
Ap astoņpadsmito gadsimtu, šis bumbuļš nonāca Valensijas pašvaldībā Alboraja pa labi vidū Arābu ziedonis Ibērijas pussalas austrumos. Bet kāpēc tā netiek saukta par sulu vai tīģeru riekstu sulu? Protams, daudzi jautās. Nu viss ir pienācis Jaime I, Aragonijas karalis trīspadsmitajā gadsimtā Valensijas atgriešanās siltumā Viņš nāca izmēģināt šo atspirdzinošo dzērienu. Un pēc tam, kad viņš bija sajūsmā par savu garšu, viņš satvēra: "Acò és vai, xata!" (tas ir zelts, dzīvoklis).
Un kas ir tīģeru rieksts?
The chufa Tas ir ļoti maza izmēra bumbuļi (jā, tāpat kā kartupeļi vai saldie kartupeļi, lai gan tās lielums ir acīmredzami mazāks), ar ziņkārīgu izskatu mezglu veidā, no grīšļa auga saknēm avellanada, kas zinātniski pazīstams ar nosaukumuCyperus esculentus.
Uzziniet par horchata priekšrocībām veselībai
Ko jūs esat atstājuši visvairāk pārsteigts par šī savdabīgā dzēriena izcelsmi? Nu, šī lieta šeit nebeidzas. Un tagad mēs dosimies prom no dažām priekšrocībām, kas kopumā sniedz horchata.
Tā ir bagāta ar minerālvielām
Starp tiem, kas izceļas magnija, dzelzs, fosfors un kalcijs. Visi no tiem veic svarīgāko uzdevumu, lai stiprinātu visu ķermeni.
Piemēram, the magnija Tas ir atbildīgs par mūsu vielmaiņas veicināšanu, savukārt kalcija stiprina mūsu kaulus un dzelzs dod mums enerģiju. Visbeidzot, fosfors veicinās smadzeņu pareizu darbību.
Lielisks C un E vitamīna avots
Pateicoties pirmajam, mēs stiprināsim visus mūsu aizsardzības līdzekļus, ar kuriem mēs izvairīsimies no vīrusu procesiem, piemēram, saaukstēšanās vai gripas. Ar otro mēs atjaunojam visu mūsu ādu un matus, pateicoties tās antioksidējošajai iedarbībai.
Nesatur laktozi vai holesterīnu
Tātad tas ir dzēriens, ko laiku pa laikam varat dzert, nebaidoties no dažiem papildu kilogramiem. Kamēr jūs nepievienojat pārāk daudz cukura. Tas arī novērš caureju, pateicoties tā augstajam cietes saturam un palīdz samazināt (sliktā) holesterīna līmeni asinīs.
Cīņa pret dažām sirds un asinsvadu slimībām
Starp tiem izceļas hipertensija. Tādā veidā tās patēriņš ir ieteicams tiem, kam ir augsts asinsspiediens.
Kā padarīt horchata mājās Atklājiet, kā trīs soļos
Viena no lielākajām horchata priekšrocībām, izņemot tās nepārprotamo garšu, ir tās vienkāršais sagatavošanas process. Vai jūs tādēļ mudināt sevi sagatavot to tieši mājās? Nu, jums būs nepieciešams 250 grami tīģera riekstu, citronu mizas, nedaudz kanēļa, cukura un litra ūdens.
Kad jums būs viss, jums tas ir jāsagatavo šādi:
- Mēs mazgājam un lobām visus tīģeru riekstus. Un mēs atstājam viņus mērcēt apmēram 12-15 stundas, līdz ūdens ir pilnīgi tīrs.
- Mēs pievienojam pārējās sastāvdaļas. Maisītājā būs nepieciešams ievietot kanēli, citronu mizu un ūdens litru. Jūs varat arī pievienot nedaudz cukura, lai tas atbilstu patērētājam.
- Mēs visu sasmalcinām. Jānodrošina, ka tiek panākts viendabīgs maisījums.Kad tas ir izdarīts, mēs ejam cauri sietam. Lai to pabeigtu, jums tikai dažas stundas jādod ledusskapī, lai pēc tam izbaudītu pēc iespējas svaigāku.
Zinātkāre! Kā Jūs lietojat tīģeru riekstu horizātus Valensijā?
Lai gan dažādās valstīs, piemēram, Itālijā, Kubā, Venecuēlā vai Puertoriko, ir dažādi varianti, nav šaubu, ka populārākie un tradicionālie horchata ir tie, kas tiek patērēti un ražoti Valensijā (Spānijā).
Kāpēc? Būtībā tāpēc, ka šeit tīģeļu riekstu pirmo reizi sāka audzēt, konkrēti sasniedzot Alboraya pašvaldību, kad arābi pārvietoja savu audzēšanu no Chuf reģiona (Sudānā) uz Valensiju.
Patiesībā mūsdienās ir iespējams izbaudīt šo gardu dzērienu, kas ir roku darbs, populārajā un slavenajā Horhata de Alboraja avēnijā, un apmeklējiet Danielu Horchateriju, kura sienas ir sienas flīzes, kas kļūst par visatzītāko šīs vietas izveidi. apgabalā.
Tādējādi, Valensijā ir ļoti bieži pavadīt horchata de chufa ar gardiem fartoniem, iegarena un salda bulciņa ar tā mīkstu, porainu un mīkstu konsistenci, kas iemērkta horšatos, lai to absorbētu.
Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu.
