Kompleksie ogļhidrāti vai vienkārši ogļhidrāti? Kuras ir piemērotākas
Tas ir ieradums, nepareizi, domājot par to neēd ogļhidrātusjo īpaši, ja tiek ievērots augsts olbaltumvielu daudzums (kas, starp citu, ir pazīstams arī kā hiperproteisks uzturs), ar acīmredzamu risku, ka tas nozīmē, ka šāda veida uzturs mēdz pārslogot nieres un var ietekmēt to darbību, ja Tās tiek ievērotas ilgu laiku.
Ir skaidrs, ka ir loģiski domāt, tāpat kā olbaltumvielas, ogļhidrāti ir būtiskas mūsu ķermeņa uzturvielas, kopš tie ir enerģijas avots būtiski
Bet ogļhidrātu ļaunprātīga izmantošana nav veselīga vai veselīga, tāpat kā ir bīstami ievērot diētu, kas balstīta tikai uz proteīnu patēriņu. Tāpat ne visi ogļhidrāti ir vienādi.
Gadījumā, ja. \ T ogļhidrāti, mēs varam atšķirt divus labi diferencētus veidus: vienkārši ogļhidrāti (vai ātri absorbējoši ogļhidrāti) un sarežģīti ogļhidrāti (vai lēni absorbējoši ogļhidrāti).
Vienkārši ogļhidrāti izraisa glikozes līmeņa nelīdzsvarotību, tā, ka ja tās nevar absorbēt, tās uzkrājas tauku veidā.
Līdz ar to sarežģītu ogļhidrātu izvēle ir svarīga ne tikai pēc sabalansēta uztura, bet arī veselīga svara, īpaši, ja mēs ievērojam svara zuduma diētu.
Sarežģītu ogļhidrātu nozīme diētā
Kompleksie ogļhidrāti izceļas, jo lēnās absorbcijas ogļhidrāti neizraisa glikozes līmeņa paaugstināšanos un kritumutā, ka tās lēnām uzsūcas, šūnas var mazliet samazināt glikozi. Turklāt šāda veida pārtika izceļas ar milzīgu bagātību ar citām būtiskām uzturvielām, piemēram, šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām.
Tāpat mums nevajadzētu aizmirst par viņu piesātinošs efekts, tāpēc viņi ir interesanti, kad mēs vēlamies samazināt apetīti un mēs nevēlamies ēst starp ēdienreizēm.
Un kur mēs tos atrodam? Mēs tos atrodam galvenokārt pārtikas produktos tās neatņemamajā versijā. Piemēram, veseli graudi, brūnie rīsi, pilngraudu makaroni un pilngraudu maize.
Bet mēs arī atrodam kompleksos ogļhidrātus augļos, piemēram, sarkano augļu, zemenes un ķiršu gadījumā; kā arī dārzeņi un pākšaugi, piemēram, aunazirņi.
Un kā ar vienkāršiem ogļhidrātiem?
Kā mēs redzējām, tas pats nav patērēt pārtiku, kas bagāta ar vienkāršiem ogļhidrātiem, nekā ēst pārtiku, kas izceļas ar to saturu kompleksos ogļhidrātos, jo uztura ziņā tiem nav tādas pašas vērtības, it īpaši, ja mūsu mērķis ir zaudēt svaru un zaudēt svaru.
Un tas ir, kamēr kompleksos ogļhidrātus Tie nodrošina sāta sajūtu un nerada pēkšņu glikozes līmeņa nelīdzsvarotību sakarā ar to lēno uzsūkšanos. vienkārši ogļhidrāti ir ātri absorbējoši ogļhidrāti.
Tas nozīmē, ka šūnas ātri uzsūcas var novest pie tauku rezerves.
Mums tas jāpatur prātā to patēriņš izraisa svara palielināšanos, ja viņi tiek ļaunprātīgi izmantoti, bet tie nav negatīvi veselībai vispār.
Protams, ņemot vērā, ka svara zaudēšanas diētas galvenais mērķis ir zaudēt svaru un zaudēt svaru, galvenais ir aizstāt vienkāršus ogļhidrātus ar sarežģītiem ogļhidrātiem.
Un kādos pārtikas produktos mēs atrodam vienkāršus ogļhidrātus? Īpaši saldumi un rūpnieciskās konditorejas izstrādājumi, cepumi, medus, baltais cukurs, rafinēti milti, bezalkoholiskie dzērieni vai saldinātas augļu sulas.
No otras puses, lai uzzinātu, vai pārtikas produkts ir ļoti bagāts vai nav šādā ogļhidrāta veidā, mums ir jādomā, ka jo vairāk izsmalcināts glikēmiskais indekss, jo vienkāršāks būs ogļhidrātu saturs.
Un kas notiek, ja mēs patērēsim vairāk ogļhidrātu nekā mūsu ķermenim? Ļoti vienkārši: tie neizmantotie ogļhidrāti parasti tiek uzglabāti aknās, un galu galā tie nonāk tauku formā. Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu.
