Mazo zivju patērēšana ir slikta jūsu veselībai
Ne visi zina, ka gan zivis, gan vēžveidīgie nodrošina daudz ļoti svarīgu uzturvielu veselībai, starp kuriem mēs atrodam (kā mēs tobrīd apspriedām) augstas kvalitātes olbaltumvielas, neaizvietojamās taukskābes, vitamīni un minerālvielas, piemēram, dzelzs, fosfors, selēns un cinks.
Piemēram, Omega-3 taukskābes zivis darbojas ne tikai, palielinot aizsardzību, bet arī samazinot iekaisuma procesus un palīdzot samazināt holesterīna un triglicerīdu līmeni asinīs.
Tieši attiecībā uz visiem iepriekš minētajiem jautājumiem patērēt maz zivju vai tās nav, var būt ļoti kaitīgas veselībai, jo mēs nedodam mūsu ķermenim vairākas kvalitatīvas uzturvielas, kuras mēs nevaram atrast tik daudz, cik mēs atrodam pārtiku
Tāpēc daudzi eksperti iesaka pievienot zivis uzturā, lai tā varētu būt veselīga un galvenokārt līdzsvarota.
Tomēr šajā gadījumā mums ir jānošķir divas grupas vai lielie zivju veidi, kurus mēs parasti varam patērēt katru dienu. No vienas puses, mēs varam minēt baltās zivis(pazīstams arī kāliesa), kas izceļas ar zemāku tauku daudzumu, salīdzinot ar zilajām zivīm.
No otras puses, mēs atrodam zilās zivis, kas izceļas tieši to augstajam saturam nepiesātinātās taukskābēs (īpaši oleīnskābes un linolskābes), un tiem ir lielāks A un D vitamīna daudzums.
Pārmērīgs patēriņš nav ieteicams
Protams, nav nepieciešams vai nepieciešams patērēt pārmērīgu zivju daudzumu, jo vismaz viena vidējā barība, vismaz reizi nedēļā, būs vairāk nekā pietiekami.
Turklāt mainīgums laikā, kad tas ir sagatavots, nozīmē, ka zivis var patērēt pat tie cilvēki, kuriem nav noteikta ēdiena gatavošanas vai sagatavošanas, lai tos varētu lietot svaigā krāsnī, tvaicēt, grilēt vai pat konservēti (no zivju konserviem).
Cik daudz zivju porciju mums vajadzētu ēst nedēļā?
Kā mēs jau minējām iepriekšējā piezīmē, kurā mēs precīzi norādījām Cik daudz zivju ēst nedēļā, Vispiemērotākā ir mēģināt patērē vismaz 2 zivju porcijas nedēļā.
Lai gan lielākā daļa dietologu piekrīt ieteikt palielināt savu patēriņu līdz 3 vai 4 porcijas nedēļā. Vai arī tas ir, apmēram 700 grami zivju.
2018. gada maijā American Heart Association veica jaunu pārskatu par zivju patēriņu, iesakot patērēt 150 līdz 200 gramus zivju nedēļā.
Lai gan 2017. gadā Amerikas Savienoto Valstu Pārtikas un zāļu pārvalde kopā ar Vides aizsardzības aģentūru ieteica patēriņš no 250 līdz 350 gramiem zivju nedēļā, vienmēr izvēlies zivis ar zemu dzīvsudraba saturu.
Un kādas ir zivis ar zemu dzīvsudraba saturu? Būtībā tie ir laši, heki, ķemmīšgliemene, forele, sardīnes, anšovi un tilapija. Un jums vajadzētu izvairīties no tādām zivīm kā milzu makrele, zobenzivs, marlīns vai haizivs.
Attiecībā uz zivju eļļu patēriņu, American Heart Association nav ieteikusi zivju eļļas, kas bagāta ar omega-3, patēriņusirds slimību un citu sirds un asinsvadu slimību riska mazināšanai, tieši tāpēc, ka trūkst zinātnisku pierādījumu.
Attēli Istockphoto Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu. TēmasZivju barība
