Kulinārijas garšaugi virtuvē

Kaut arī viens no galvenajiem daudzu lietojumiem augi un augi tā ir tās medicīniskā lietošana, ņemot vērā, ka tās mums sniedz ļoti interesantas medicīniskas priekšrocības, tās var izmantot arī, baudot veselīga virtuve vairāk dabiski un veselīgi

Tas tā ir, piemēram, tā sauktajā garšaugi; parasti aromātiskie augi, kas papildus īpašībām un ieguvumiem nodrošina atšķirīgu garšu un aromātu ēdieniem un receptēm, kurām tie ir pievienoti.

Skaidrs piemērs to izmantošanai virtuves garšaugi mēs to atrodam Vidusjūras virtuves ēdienos vai daudzās dažādās valstīs, kas izceļas ar garšaugu un garšvielu pielietošanu ēdienos (labs piemērs ir Indijas virtuve).

Kulinārijas augi un to izmantošana virtuvē

  • Baziliks: tas ēdieniem rada spēcīgu spēku, ideāli apvienojot tos ar makaroniem, rīsiem, tomātiem, olām, baklažāniem un pipariem. Tas izceļas ar gremošanas efektu.
  • AnīsaParasti tas ir garšaugs, ko izmanto desertos un saldumos, bet arī sāļajos ēdienos. Tas spēj uzlabot salātu un vārītu dārzeņu garšu, savukārt desertos tas ir nedaudz saldāks un aromātiskāks. Attiecībā uz anīsa īpašībām izceļas tās gremošanas virums un meteorisms.
  • Dilles: tam ir samērā maigs aromāts un nedaudz pikanta garša. Tas ir ideāli, lai to pievienotu ēdieniem ar kartupeļiem, zivīm (piemēram, lašiem), zupām un zirņiem. Tas ir noderīgs pret šķidruma aizturi un gremošanas problēmām.
  • Taragons: līdzīgi pētersīļiem, tas rada garšu dārzeņiem, salātiem, sinepēm un mērcēm. Tas veicina gremošanas efektu, un, kā mēs norādījām piezīmē par sāls alternatīvām, tas var būt labs sāls aizstājējs.
  • Fenelis: līdzīgs anīsa, bet ar nedaudz spēcīgāku garšu. Tas ir noderīgs salātiem, zivīm, zupām vai desertiem (īpaši ar ābolu). Tas veicina gremošanas efektu un ir ideāli piemērots pārāk taukainiem ēdieniem.
  • Laurel: uzlabo ēdienu garšu ar gaļu un buljoniem, piemēram, sautējumiem vai sautējumiem. Protams, lai gan tas nodrošina gremošanas traucējumus pret vēdera uzpūšanos, tas var būt toksisks, tāpēc to vajadzētu lietot taupīgi.
  • Oregano: kopā ar estragonu tas ir viens no visbiežāk sastopamajiem augiem mūsu virtuvē. Faktiski, tas ir vislabāk zināms no itāļu virtuves, lai to izmantotu pastās, picās vai salātos, pateicoties tās aromātiskajai enerģijai.
  • Pētersīļi: tas ir vēl viens no visbiežāk lietotajiem augiem, kas nodrošina atšķirīgu pieskārienu ēdieniem, kuriem tas ir pievienots. Tas ļoti labi apvieno salātus vai ēdienus ar olām. Tas palīdz attīrīt un attīrīt asinis.
  • Timiāns: izmanto, lai garšotu dažādus ēdienus, ieskaitot cukini, kartupeļus vai baklažānus. Tas nodrošina interesantu gremošanas un stimulējošu efektu.

Ja esat ieinteresējis šo piezīmi, iesakām izlasīt mūsu īpašo informāciju par garšvielu priekšrocības.

Attēls | brookpeterson Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu. TēmasAromātiskie augi

Krievu Urla karbonādes pagatavošana (Maijs 2020)