Darjeeling tēja: priekšrocības, recepte un kontrindikācijas

Starp dažādām tējas šķirnēm un veidiem, ko mēs varam baudīt šodien, ir garšīgas iespējas visām gaumēm, jo ​​tās atšķiras ne tikai no ieguvumiem un īpašībām, bet arī aromātiem un aromātiem, kas rodas, gatavojot un degustējot tos. Tā tas ir Assam tēja, dažādas melnās tējas, kas pazīstama arī ar nosaukumu melnā tēja no Indijas tāpēc, ka tā ir tēja, kas ražota tikai pilsētā, kas atrodas Indijas ziemeļos, ko sauc par Asāmu, no kurienes tā izplatījās, lai sasniegtu popularitāti, ko tā šodien bauda.

Ne velti, dažādās melnā tēja mēs varam atrast arī citas brīnišķīgas šķirnes. Tas, kas notiek ar Darjeeling tēja (pazīstams arī kā Darjeeling tēja). Tāpat kā ar Assam šķirni, mēs saskaramies arī ar melnās tējas veidu, kas notiek citā Indijas reģionā, kas atrodas arī valsts ziemeļos, īpaši Bengālijas valsts rietumos (Rietumbengāle).

Darjeeling reģions atrodas ļoti tuvu Himalajai. Tā atrodas vidēji 2 134 m augstumā un izceļas kā Darjeeling rajona mītne, Shivalik kalnos Himalaju apakšējā ķēdē. Tās nosaukums sastāv no Tibetas vārdu kombinācijas: Dorje (zibens) un ling (vieta), ko var tulkot kā "Zibens zeme".

Darjeeling tējas ieguvumi

Darjeeling tēja ir dažādas melnās tējas pilns ar ieguvumiem un īpašībām, kas ir gan ārstnieciskas, gan preventīvas. Tā regulārs patēriņš, kamēr nav kontrindikāciju, kas neļauj to lietot, ir interesants daudzveidīgā un līdzsvarotā uzturā, jo tas izceļas arī tāpēc, ka to var baudīt jebkurā diennakts laikā.

Starp tās svarīgākajām īpašībām varam minēt:

  • Tas palīdz novērst sirds un asinsvadu slimības: Darjeeling tēja izceļas kā ideāls dzēriens, lai rūpētos par mūsu sirds un asinsvadu sistēmu, veicinot pareizu asinsriti, pateicoties augstajam dabisko antioksidantu saturam (starp kuriem mums ir jānorāda flavonoīdi un katechīni).
  • Labi sirdij: Šī tēja ir ļoti interesanta, ja runa ir ne tikai par sirds un asinsvadu sistēmu, bet arī sirdi, jo īpaši pateicoties tās ieguldījumam dabiskos antioksidantos, kas palīdz aizsargāt mūsu sirdi.
  • Dabīgais stimulators: Melnā tēja, un jo īpaši Darjeeling šķirne, kļūst par ļoti interesantu stimulējošu dzērienu, kad mums ir nepieciešams nedaudz papildu enerģijas. Tas ir ideāli piemērots, lai uzlabotu mūsu koncentrāciju vai aktivizētu. Tas ir brīnišķīgs nervu sistēmas stimulators, kas palielina gan pamošanās, gan koncentrācijas stāvokli.
  • Spēcīgs pretvēža līdzeklis: Darjeeling tēja, kas tiek patērēta regulāri, kļūst par lielisku dabisku iespēju, lai novērstu vēzi, pateicoties tās ieguldījumam dabiskos antioksidantos.

Kā gatavot Darjeeling tēju mājās

Darjeeling tējas gatavošana mājās ir tikpat vienkārša, kā tas ir viegli. Lai gan mums ir jāņem vērā, ka aukstums nekad nav jāpiegādā, to ir iespējams pavadīt kopā ar pienu tādā pašā veidā, kā jūs baudīt Chai tēja. Tālāk mēs izskaidrojam, kādas sastāvdaļas jums ir nepieciešams, un soļi, kas jāievēro, lai to izdarītu.

Sastāvdaļas:

  • 1 tējkarote Darjeeling tējas lapas
  • 1 glāze ūdens

Sagatavošana:

Ievietojiet katliņā vienu glāzi ūdens un neļaujot tai sasniegt viršanas temperatūru, uzlejiet tējas lapas no 90 līdz 95ºC. Visbeidzot izslēdziet siltumu, nosedziet un ļaujiet atpūsties 5 minūtes.

Darjeeling tējas kontrindikācijas

Tāpat kā visām tējas šķirnēm, mums ir jāpatur prātā, ka arī Darjeeling tējai ir noteiktas kontrindikācijas, kas var padarīt tās patēriņu noteiktos laikos nav ieteicams.

Piemēram, tā lietošana nav ieteicama cilvēkiem ar hipertensiju vai grūtniecēm un laktējošām sievietēm, jo ​​tas ir augsts saturs, kas stimulē vielu.

Tās patēriņš ir ieteicams arī ārpus ēdienreizēm, jo, ja to lietojat pirms ēšanas, tas var ietekmēt pareizu dzelzs uzsūkšanos. TēmasTēja

莫翠薇 — Fabrication du thé en Chine, maître de thé Mo Cui Wei — 茶师 (Septembris 2019)