Garšīgi zirņu un bekonu salāti, auksti un viegli pagatavojami
Ar zirņi Mēs varam izgatavot dažādas receptes, tik daudz, ka gandrīz bez šaubām kļūst par brīnišķīgu piemēru tam, kā šis mazais ēdiens ir ārkārtīgi daudzpusīgs, ar ziņkārīgu apaļu formu un raksturīgo izskatu un krāsu. Būtībā tāpēc, ka ar viņiem ir iespējams baudīt gan aukstas, gan karstas receptes.
Piemēram, rudens un ziemas mēnešos (īsi sakot, aukstākajā gada laikā) ir iespējams pagatavot gardus karstās karotes ēdienus, kas ir ideāli, lai palīdzētu mums samazināt aukstumu, ko mēs varam sajust šajās dienās.
Bet, un vasarā? Kādas receptes ar zirņiem var sagatavot vasaras dienās? The zirņu salāti Tā kļūst par brīnišķīgu iespēju, jo īpaši tāpēc, ka tāpat kā ar visiem citiem karstajiem ēdieniem tā arī atzīst daudzas šķirnes.
Šajā gadījumā mēs piedāvājam vienu no zirņu salātu receptes populārākais un klasiskais, kas sastāv no izsmalcināta auksti zirņu salāti un bekona taquitos.
Tradicionālā zirņu salātu recepte ar bekonu
Recepte, ko mēs piedāvājam tālāk, ir tradicionālā recepte, ko parasti pavada speķis. Vai jūs uzdrošināsies to sagatavot kopā ar mums? Tas ir ļoti vienkāršs, un rezultāts ir izsmalcināts.
Sastāvdaļas (4 personām):
- 500 g zirņu
- 200 g bekona
- 1 sīpols
- 4 olas
- Malti melnie pipari
- Sāls
- 1 ārkārtīgi neapstrādātas olīveļļas plūsma
- Majonēze (pēc izvēles)
Zirņu un bekonu salātu sagatavošana:
Pirmā lieta, ko mēs darīsim, ir sīpolu mizošana un sagriešana mazos laukumos. Rezervējiet to.
Tagad ielieciet ūdeni katliņā vai kastrolītē un, kad tas sāk vārīties, ielieciet zirnīšus, kamēr tie vēl nav vārīti (tas ir, ja vēlaties svaigu vai saldētu). Kad tie ir vārīti un maigi, noņemiet tos no ūdens un iztukšojiet.
Izgrieziet bekonu par taquitos un ieliekiet pīrāgu ekstra neapstrādātas olīveļļas. Ielieciet sīpolus un sautējiet to. Tikai tad, kad tā sāk lietot krāsu, pievienojiet speķi un pāris minūtes pagatavojiet visu labi.
Šajā brīdī pannā izžāvētos zirnīšus mīkstina un labi samaisa, lai visas garšas būtu perfekti integrētas. Pievienojiet sāli iepriekš garšai. Visbeidzot rezervējiet, līdz tas atdziest.
Tikmēr mēs varam pagatavot dažas vārītas olas, lai turpinātu pabeigt un padarīt mūsu zirņu salātus. Lai to izdarītu, ievietojiet ūdeni katliņā, līdz olas ir nosegtas, un ļaujiet viņiem pagatavot ūdenī pietiekami ilgi, līdz tās ir vārītas un paliek grūti. Kad tie ir gatavi, uzmanīgi izņemiet ūdeni un ļaujiet tiem atdzist.
Lai pabeigtu, uzmanīgi noņemiet olu čaumalu un sagrieziet olu kvadrātu. Sajauciet ar salātiem, pievienojiet maltos melnos piparus un, ja nepieciešams, pievienojiet majonēzi.
Recepte zirņu salātiem, bekonu, kartupeļiem un jogurta mērci
Mēs piedāvājam arī citu tikpat garšīgu iespēju, kurā ar izsmalcinātu pievieno nedaudz vairāk garšas jogurta mērce.
Sastāvdaļas (4 personām):
- 500 g zirņu
- 200 g bekona
- 200 g kartupeļu
- 1 sīpols
- 4 cietas vārītas olas
- 1 smaržo no neapstrādātas olīveļļas
- Jogurta mērce (varat izvēlēties mūsu vieglas jogurta mērces recepte)
- Malti melnie pipari
- Sāls
Zirņu salātu, bekona, kartupeļu un jogurta mērces sagatavošana:
Vispirms mizojiet sīpolus un sagriež mazos laukumos. Dariet to pašu ar kartupeļiem, sagriežot tos pēc garšas. Rezervējiet tos.
Tagad ielieciet ūdeni katliņā vai kastrolītē un, kad tas sāk vārīties, ielieciet zirņus, lai tos pagatavotu. Ja tie ir konservēti un tie jau ir pagatavoti, jums tas nav jādara. Ja tie ir svaigi vai saldēti, tos pagatavojot un izsmalcinot, noņemiet tos no ūdens un iztukšojiet.
Citā katlā ievietojiet kartupeļus ar lielu daudzumu ūdens un vāra, līdz tie ir maigi. Kad viņi ir gatavi, iztukšojiet tos un rezervējiet tos.
Sagrieziet bekonu taquitos un ieliekiet nedaudz eļļas pannā (mēs vienmēr vēlamies izmantot ekstra neapstrādātu olīveļļu). Ielieciet sīpolus un cepiet to labi. Tikai tad, kad tā sāk lietot krāsu, pievienojiet speķi un pāris minūtes pagatavojiet visu labi.
Šobrīd uzlejiet zirnīšus pannā, kartupeļus un labi samaisiet, lai visas garšas būtu perfekti integrētas. Tādā veidā jūs saņemsiet kartupeļus, lai paliktu nedaudz kraukšķīgāki. Pievienojiet sāli, lai pagatavotu garšu un mazu melno piparu. Rezervējiet, līdz tas atdziest.
Lai pabeigtu, pasniedziet salātus uz šķīvjiem un pārlejiet nedaudz jogurta mērci. Gatavs! Jūs varat baudīt to tagad
