Garšīgas receptes ar Yucca, atklājiet tās
Pēc zināšanām par mantojuma īpašībām un uzturvērtību, kas mums dod mums, šajā amatā mēs piedāvājam trīs receptes, lai sagatavotos ar kasavu.
The kasava Tas ir pazīstams arī ar citiem vārdiem, piemēram, kasava vai manihot Tas ir bumbuļi, kas ir ļoti līdzīgi kartupeļiem un tiek plaši izmantoti Latīņamerikas virtuvē.
Pirms kaava iegādes tirgū, ja tā ir pirmā reize, kad mēs to patērēsim, mums jāaplūko šādas detaļas, lai pārliecinātos, ka kasava ir labā stāvoklī.
Mēs nenovērsīsim, ka tas ir cieši saistīts ar to, ka tas nav sasmalcināts, ka tas neizdala smaržu un ka tās krāsā nav pazīmju par bojāšanos vai nodošanu vai vecumu.
Ja mēs esam palikuši pāri Yucca, mēs varam to saglabāt ledusskapī un pāris dienu laikā to patērēt, jo, ja tas nepieciešams, lai to patērētu, tas pasliktinās un zaudē savas uzturvērtības īpašības.
Mani, ko esam atstājuši, var arī iesaldēt, un mēs to varam iztērēt vēl vienu reizi, pirms to vajag, pirms sasaldēsimies, mēs noņemsim ādu, nomazgāsim, sasmalcināsim un ieliekam iesaldēšanai piemērotos maisos vai traukos.
- Kasava (kasava): priekšrocības un galvenās īpašības
Visizplatītākais veids, kā pagatavot kasavu, ir cepts, lai gan to var pagatavot arī vārītu, piemēram, kartupeļus, ceptu, sautētu, biezeni, vārīt un mīcīt, lai padarītu bumbiņas formā, kurā ir citi ēdieni.
Kā jau iepriekš teicām, kasava tiek pagatavota arī kā pavadījums vai dekorēšana citās receptēs, piemēram; gaļas ēdieni, zivis, ar rīsiem, salātos, gratīnos, sāļās kūkās, donuts, pildīti ar dažādām sastāvdaļām, piemēram, sieru vai gaļu, ar olām, kā mīklas.
Receptes, ko mēs piedāvājam, lai sagatavotu un garšotu kasavu, ir ļoti vienkārši izgatavot, un tās ir ļoti bagātas.
Kasavas bumbiņas, pildītas ar sieru
Cassava bumbiņas, kas pildītas ar sieru, ir ļoti bagātas, īpaši siera cienītājiem, tā ir ideāla recepte, un to parasti bauda mazie.
Sastāvdaļas:
- 900 grami kasavas.
- 200 grami mocarellas siera sagriezti kubiņos.
- 2 olu dzeltenumi
- 60 grami vienkārša izsijāto kviešu miltu.
- 180 ml. no saulespuķu eļļas vai jebkuras citas augu eļļas.
- Šķipsna malti melnie pipari.
- Šķipsna sāls.
Izstrāde:
- Mēs noņemam ādu no Yucca, sadalām to kvadrātos un pagatavojam traukā ar ūdeni un nedaudz sāls.
- Kad tas ir maigs, izdzēsiet uguni, iztukšojiet Yucca un sasmalciniet to, līdz tas ir tīrīts.
- Pievieno zaļai divus dzeltenumus un pusi miltu, samaisa, lai pagatavotu mīklu, pievieno nedaudz sāls un nedaudz maltu melno piparu.
- Mēs veidojam bumbiņas ar kasavas mīklu, un katrā bumbiņā mēs ieviesīsim mazu kubu vai mozzarella siera gabalu.
- Kad mums ir visas pildītās yucca bumbas, mēs iet cauri miltiem, kurus mēs rezervējām.
- Pannā ielieciet eļļu, lai ceptu yucca bumbiņas.
- Mēs apbruņojam bumbiņas abās pusēs.
- Mēs uzklājam plāksni vai avotu ar salveti vai absorbējošu papīru, lai nogādātu jau apceptas bumbiņas un iztukšotu eļļu.
Cassava au gratin
Cassava gratin ir vēl viens veids, kā gatavot cassava, to ir vienkārši pagatavot un ideāli papildināt ar citiem ēdieniem, gaļas ēdieniem, zivīm un salātiem.
Sastāvdaļas:
- Kasava ir aptuveni viena kilograma.
- 300 grami jebkāda veida rīvētu sieru.
- 100 gramus rīvētu parmezāna sieru.
- Šķipsnu muskatrieksts.
- Šķipsna malti melnie pipari.
- Šķipsna sāls.
- 3 ēdamkarotes sviesta ziede bez sāls.
Izstrāde:
- Noņemiet ādu no Yucca, sagriež divos gabalos un vāra līdz konkursa kārtai.
- Izslēdziet siltumu, iztukšojiet Yucca un biezeni, līdz saputot.
- Kad sasmalcināts, pievienojiet sviestu un sajauciet ar dakšiņu.
- Mēs pievienojam divus rīvētu siera garšu, šķipsniņu sāls, piparus un muskatriekstu.
- Mēs atkal noņemam, lai labi sajauktu.
- Mēs ievietojām maisījumu, ko esam izgatavojuši ar Yucca cepšanas traukā.
- Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 ° C, 10 minūtes.
- Mēs ievedam avotu cepeškrāsnī un pagatavojam yucca ar tādu pašu temperatūru, 180 ° C apmēram 15 minūtes, līdz tam ir zelta krāsa kā visās gratiņās.
Salāti ar Yucca
The salāti ar Yucca Tas ir ideāls, lai mainītu mūsu salātu receptes. Šo salātu mēs darīsim kā klasisku salātu taisni, ar augstākā labuma olīveļļu mērci un ābolu sidra etiķa šļakatu, ja jūtaties, ka varat to pavadīt ar majonēzes mērci vai avokado mērci.
Pat ja jūs esat vegāns vai veģetārietis, jūs varat veikt sava veida bļodu, pievienojot tofu un riekstus.
Sastāvdaļas:
- Maisījums ar salātu salātiem (vairāku veidu salātu maisījums).
- Kasava ir aptuveni 500 grami.
- Avokado
- 2 tomāti sagriezti kubiņos.
- Šķipsna sāls.
- Ekstra neapstrādāta olīveļļa
- Ābolu sidra etiķa šļakatas.
Izstrāde:
- Nogrieziet Yucca, nomazgājiet un sagrieziet to uz pusēm.
- Mēs gatavojam yucca zālē ar ūdeni un nedaudz sāls.
- Kad kasava ir maiga, izslēdziet siltumu un iztukšojiet kasavu.
- Mēs sagriežam kasavu kvadrātu, kas ir diezgan mazs, un mēs tos rezervējam.
- Salātus izmazgājam labi samitrināt, iztukšot un ievietot bļodā vai salātu traukā.
- Nomazgājiet tomātus, sagrieziet tos kubiņos un pievienojiet tos salātiem.
- Mēs noņemam ādu un avokado sēklas, sagriež to kubiņos un ieliekam salātos.
- Pievienojiet manioku čipus, kurus mēs rezervējām salātiem.
- Saskaņojiet salātus ar neapstrādātas olīveļļas šļakatām, dažiem pilieniem etiķa, šķipsniņu sāls.
- Uzmanīgi noņemiet, lai saģērbtu un rezervētu ledusskapī, lai pasniegtu aukstu.
