Vai zinājāt, ka kruasāns nav franču vai nāk no Francijas? Tā ziņkārīgā izcelsme

Ja mēs jūs vārdu vārdu kruasāns tas ir diezgan iespējams, ka tas nāk prātā Francijaun tad šo populāro pusmēness formas maizīšu sulīgs tēls, ko var ēst atsevišķi vai pildīt ar dažādām sastāvdaļām, tostarp konditorejas krēmus, šokolādi vai augļu ievārījumus.

Jūs pat varat sadalīt to uz pusi un izplatīt tās puses ar sviestu un ievārījumu, padarot to par vienlīdz populāru brokastīm ne tikai Francijā, bet arī mūsu valstī.

Tas pamatā sastāv no sava veida kārtainās mīklas bulciņa ar pusmēness formu (un ne apaļa forma, kā tradicionāli atbilstu šāda veida konfektēm). Tā parasti tiek veikta ar kārtainās mīklas izstrādājumi, raugs un sviests.

Tas var būt sāļš vai salds. Patiesībā saldajās opcijās visbiežāk lieta ir pievienot saldu želeju, kas tai piešķir spilgtu un spīdīgu aspektu.

No kurienes croissants tiešām nāk?

Lai gan faktiski vārds kruasāns patiesībā nāk no Francijas un līdzekļiem "Augšana" nozīmē "Mēness pusmēness" Bun formas dēļ patiesība ir tāda, ka Francijā tā nav sastopama.

Patiesībā, dažas versijas izsaka savu dzimšanas vietu Vīnes pilsētā, īpaši uz 1683. gadu, kad Lielā Viziera Kara Mustafa pavēlētie Osmaņu karavīri iekaroja lielāko daļu reģionu Donavas krastos un ierobežoja Vīni.

Tā kā šis aplenkums ilga pārāk ilgi, ģenerālis domāja, ka viņš var iekļūt pilsētā pa sauszemi, mēģinot zem tā, kad naktī izrakt tuneli. Tādā veidā nebūtu reakcijas laika.

Tādā veidā plāns tika oficiāli uzsākts, bet viņiem nebija ģildes, kas vienmēr strādā naktī: maiznieki. Tie, dzirdot dīvainus trokšņus, kas nāk no grunts, deva trauksmi un visbeidzot okupētajai armijai bija jāatkāpjas.

Lai atzīmētu uzvaru, maiznieki izveidoja sava veida pusmēness formas bulciņu, pieņemot Osmaņu impērijas simbolu, ko viņi kristīja ar nosaukumu "Lune Croissant".

Tā ir versija, jo ir vēl viens daudz mazāk zināms, kas savu izcelsmi nodod Austrijā, īpaši klosterī. Acīmredzot, dažas šīs pašas mūķenes izstrādāja kazas vai maizītes sugu kazu ragu formā.

Un, ja mēs vēl nedaudz jautājam, mēs atrodam arī citu leģendu, kurā izgudrojums atrodas Vīnē uzstādītā poļu izcelsmes uzņēmēja Franca Georg Kolsčicka rokās. Saskaņā ar to tiek skaitīts, varēja šķērsot Osmaņu armijas apvidu ar reinīra mērķi ar Lorraine Carlos V un tādējādi informēt viņu par militāro situāciju.

Pēc atgriešanās pilsētas interjerā viņš pārliecināja varas iestādes turpināt savu pretestību. Visbeidzot, ar Vīnes uzvaru viņš pirmo reizi pasniedza kafiju kopā ar dažiem cupcakes pusmēness formā, ko sauca par Kipferi.

Tomēr tas ir skaidrs kruasāns pats oficiāli ieradās Francijā 18. gadsimta beigās, no kurienes tā izplatījās uz pārējo pasauli. Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu. TēmasPārtika

Pasaules skaistākās un nāvējošākās vietas. Vai zini ar ko tās bīstamas? (Novembris 2019)