Vai zinājāt, ka kvieši pasliktina hroniskās un autoimūnās slimības?
Viens autoimūna slimība tas ir tas, kas notiek, kad mūsu imūnsistēma kļūdas dēļ uzbrūk šūnām, kas faktiski ir veselīgas no mūsu ķermeņa. Tas ir pazīstams arī ar nosaukumu autoimūna slimība, un tā tiek ārstēta kā slimība, ko tieši izraisījusi imūnsistēma.
Tas ir, tas ir imūnsistēma (un nevis daži vīrusi vai baktērijas), kas kļūst par "agresoru", uzbrūkot un iznīcinot gan pašus orgānus, gan cilvēka veselos ķermeņa audus, nevis tos aizsargājot. Šīs reakcijas rezultātā a pārspīlēta imūnreakcija pret dažām vielām un audiem, kas parasti ir organismā.
Pašlaik ir vairāk nekā 80 autoimūnu slimību veidi, kurus var iedalīt divos veidos: sistēmiskas autoimūnās slimības, kurās antivielas uzbrūk antigēniem, nevis specifiskiem, vairāk nekā vienā orgānā, un vietējie sindromi, kas ietver audus. īpaši vai īpašām struktūrām.
Līdz šim plašs zinātnisko pētījumu klāsts liecina, ka konkrēta olbaltumvielu ģimene, kas atrodama kviešos, kā tas ir gadījumā amilāzes un triptīna inhibitori(ATI) ne-celiakijas lipekļa jutība- slimība, kas saistīta ar tās simptomiem uz tipisko celiakiju, kas, cita starpā, izraisa kuņģa-zarnu trakta un ekstradigestīvus simptomus.
Ar visu to pētījums, ko veica pētnieki no Johannes Gutenberg University (Mainca, Vācija), ir pierādījis Amilāzes un tripsaīna inhibitori faktiski ir atbildīgi par iekaisuma rašanos dažādās hroniskās slimībāskā, piemēram, ir astma, reimatoīdais artrīts vai multiplā skleroze.
Zinātnieki ne tikai uzskata, ka ITA efektīvi veicina ar zarnām saistītu iekaisuma slimību attīstību. Viņi arī uzskata, ka tie var izraisīt citu hronisku slimību iekaisumu, šoreiz ārpus gremošanas trakta, piemēram, nieres, liesu, smadzenes un pat limfmezglus.
Lai gan ITA faktiski veido tikai 4% no kopējā kviešu sastopamo olbaltumvielu daudzuma, citi pētījumi jau liecināja, ka regulāra ATI lietošana var izraisīt citu audu, nevis zarnu iekaisuma attīstību pirms šī pētījuma.
Sekas ir vēl sliktākas autoimūnu slimību gadījumā
Gadījumā, ja persona cieš no autoimūnās slimības, ir pierādīts, ka amilāzes inhibitoru un tripsaīna izraisītais iekaisums parasti izraisa \ t patoloģijas simptomu pasliktināšanās, jo īpaši, ja astma, lupus, multiplā skleroze, čūlainais kolīts, Krona slimība un reimatoīdais artrīts.
Patiesībā zinātnieki arī brīdina, ka ATI varētu būt saistīts ar bezalkoholiskās taukainās aknas, kas ir arī medicīniski pazīstams ar nosaukumu aknu steatozeun kas sastāv no pārmērīgas tauku uzkrāšanās aknās.
Iemesls, kāpēc mēs to atrodam šīs ATI mēdz aktivizēt dažas tipiskas specifiskas imūnās šūnasne tikai zarnās, bet arī citos ķermeņa audos. Rezultātā simptomi, kas saistīti ar esošām iekaisuma slimībām, potenciāli var pasliktināties.
To nedrīkst jaukt ar glutēnu
Lai gan tradicionāli no medicīniskā viedokļa, kad skartā persona neietekmē celiakiju vai kviešu alerģiju, bet uzrāda tipiskus lipekļa nepanesības simptomus (piemēram, vēdera uzpūšanās un sāpes vēderā, caureja, locītavu sāpes, nogurums, ekzēma un migrēna), diagnosticē jūs ne-celiakijas lipekļa jutība, šķiet, ka tas ir nepareizs nosaukums.
Tāpēc pētnieki šajā ziņā ir skaidri: uzskata, ka ne-celiakijas lipekļa jutība nav saistīta ar glutēnu, bet konkrētāk ar ITA, tādējādi atšķiroties no celiakijas izraisītās. Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu.
