Ēšana sarkanā gaļa nav slikta jūsu veselībai: uztura ieguvumi
Pēdējos gados ir daudz runāts par iespējamiem ēšanas riskiem un trūkumiem sarkanā gaļajo īpaši tāpēc, ka tas var ietvert lielu tauku procentuālo daudzumu, nav ieteicams cilvēkiem, kuri slimo ar sirds un asinsvadu slimībām. Arī sarkanās gaļas patēriņš ir saistīts ar paaugstinātu vēža risku.
Bet ir arī daudz sarkanās gaļas priekšrocības. Turklāt, turklāt tas ir lielisks proteīna avots, tajā ir arī B grupas vitamīni (B1, B2, B3 un B12), barības vielas, kas nepieciešamas augšanas procesam un enerģijas izdalīšanai.
Viņiem ir arī augsts saturs dzelzs, ideāls cilvēkiem, kas var šķist anēmiski. Tādēļ, lai izvairītos no pārmērīga tauku patēriņa, ideāls ir vienmēr izvēlēties izcirtņus, kuriem ir lielāka liesās gaļas daudzums.
Kāpēc sarkanā gaļa jūsu veselībai nav tik slikta kā jūs domājat? Jūsu uztura priekšrocības
Visā plašajā interneta pasaulē mēs varam atrast daudz mītu par sarkanās gaļas patēriņu. Daudzi no viņiem apliecina, ka šis pārtikas produkts mūsu organismam nerada nekādas priekšrocības. Un pat dažiem ir drosme teikt, ka tie var veicināt nopietnu slimību, piemēram, vēža vai hipertensijas, parādīšanos.
Vienā vai otrā veidā mēs iesakām vienmēr lietot veselīgu un sabalansētu uzturu jebkura veida barības vielās. Jūs varat ēst absolūti visu mierīgā veidā un bez pārmērībām, lai mēs varētu baudīt mazos priekus, ko mums dod ēdiens. Acīmredzot būs pārtikas produkti, kurus mēs varam vairāk izmantot, nebaidoties no represijām par mūsu veselību (piemēram, augļi un dārzeņi kopumā).
Bet būs arī citi, jo augstā tauku satura dēļ, tāpat kā sarkanā gaļā, nebūs citas izvēles, kā tikai ierobežotā veidā. Vai tas nozīmē, ka mēs nekad nevaram to baudīt pāris reizes nedēļā? Nekas nav tālāk no realitātes. Patiesībā, izmantojot šo rakstu, mēs jums pastāstīsim trīs priekšrocības, ko sarkanā gaļa ir mūsu veselībai.
Sarkanā gaļa ir lielisks dzelzs avots
Viens no galvenajiem sarkanās gaļas patēriņa ieguvumiem neapšaubāmi ir tā augstais dzelzs saturs, kas ir būtisks mūsu ķermeņa funkcionēšanas elements.
Galvenais ir daudzums. PVO pati nenovērš tās izmantošanu un iesaka to darīt mazos daudzumos (ne vairāk kā 50 gramos).
Šeit tas ir mazliet atkarīgs no gaļas veida un sagriež, ko mēs patērējam. Bet, lai dotu jums priekšstatu, pāris steikus nedēļā sniegs mums nepieciešamo dzelzs daudzumu, kas nepieciešams, lai sarkanās asins šūnas pārnestu pietiekami daudz skābekļa visā mūsu ķermenī. Tāpat dzelzs patēriņš arī sekmē:
- Tas palīdz labāk koncentrēties. Līdz ar to tas ir ēdiens, kas jāņem vērā studentiem vai darba ņēmējiem, kuriem ir uzmanības trūkums.
- Nostiprina visu mūsu imūnsistēmu. Tas novedīs pie tā, ka mums ir mazāka iespēja ciest no gripas vai aukstuma.
- Novērš citu nopietnu slimību parādīšanos kā anēmija.
Sarkanai gaļai ir augsts B vitamīna saturs
Vēl viena priekšrocība, ko pāris reizes nedēļā patērē sarkanā gaļa, galvenokārt ir saistīta ar augsto B tipa vitamīnu saturu, kas arī ir ļoti vajadzīgi, lai iegūtu dzīves kvalitāti.
Piemēram, B6 vitamīni stiprinās visu mūsu imūnsistēmu un novērsīs dažu vīrusu slimību parādīšanos. No otras puses, B12 vitamīna veids ir ļoti labvēlīgs mūsu asins apgādei un tādēļ var novērst trombu vai ar sirdi saistītu slimību parādīšanos.
Olbaltumvielas, vēl viena būtiska sarkanās gaļas sastāvdaļa
Sarkanā gaļa ir arī neizsmeļams olbaltumvielu avots, kas ir viens no pamatelementiem mūsu ķermeņa pareizai darbībai. Un viena no tās slavenākajām priekšrocībām ir jāatzīmē, ka olbaltumvielas satur pietiekami daudz aminoskābju, kas izraisa mūsu ķermeņa muskuļu veidošanos daudz veselīgākā un elastīgākā veidā.
Arī sarkanās gaļas olbaltumvielu patēriņš palīdz novērst noteiktas slimības, jo pateicoties tām, mēs ražojam fermentus un hormonus pilnīgi dabiskā veidā. Un, visbeidzot, sarkanās gaļas patēriņš ir saistīts arī ar svara zudumu, jo pēc tam, kad ēd ēdienu, tam ir zināma sātinājuma sajūta.
Kādas kontrindikācijas ir sarkanai gaļai?
Tomēr, tāpat kā jebkura pārtika, EXCESSIVE patēriņš (un nekontrolēta) sarkanā gaļa, jums var būt arī šādas kontrindikācijas, ko mēs apkopojam zemāk:
- Tā tauku un sāls saturs Ilgtermiņā tas var izraisīt noteiktas ar sirdi saistītas slimības, kas vēlāk var pārvērsties sirds un asinsvadu slimībās. Bet tikai tad, ja tas tiek patērēts nekontrolēti.
- Tas var izraisīt cukura diabēts un lieko holesterīna līmeni vēnās un artērijās. Tā kā daudziem pārstrādātiem gaļas produktiem ir piesātināti tauki un cukuri, īpaši tie, kas nāk no ātrās ēdināšanas restorāniem.
