Ēšana bez bada: kāpēc mēs to darām
Mēs to visu esam darījuši vienā reizē: mums ir pilna kuņģa daļa, un tomēr mēs atrodam ēdienu virtuvē vai ledusskapī, bet tā vietā, lai to saglabātu un rezervētu citam laikam, mēs to ēdam, pat bez izsalcināšanas. Turklāt, ja šī ēdiena daļa ir siera kūka vai šokolādes kūka, tad vēlme ir vēl lielāka. Bet kāpēc mēs to tiešām darām? Saskaņā ar jaunu pētījumu, kas nesen publicēts žurnālā 'Šūnu pārskati' un ko veic Rutgers Robert Wood Johnson medicīnas skola mēs ēdam bez bada, ja nav smadzeņu hormona, kas veicinātu pārspīlēšanu tikai tīras baudas dēļ.
Acīmredzot, pētnieki atklāja, ka tad, kad laboratorijas peles centrālajā nervu sistēmā pazemināts hormons, kas pazīstams kā glikagona peptīds-1 (GLP-1), viņiem būtu jālieto vairāk pārtikas produktu ar augstāku tauku saturu, kā arī jāēd vairāk parasti, vienmēr pārsniedzot. Faktiski tika konstatēts, ka tajās pelēs, kurās tika izraisīts šī hormona trūkums, viņi nonāca ārpus kaloriju vajadzībām, savukārt, palielinoties preferencēm pārtikas produktiem ar augstu tauku saturu.
Tomēr, ja glikagona peptīda-1 hormona signalizācija tika uzlabota šo pašu peles smadzenēs, viņi varēja labāk bloķēt pārtikas produktu izvēli ar augstu tauku klātbūtni.
Bet pētnieki arī konstatēja, ka neironu mērķēšana mesolimbiskajā dopamīnerģiskajā sistēmā (smadzeņu atalgojuma shēma) palīdzētu kontrolēt gan pārēšanās, gan aptaukošanos ar mazākām blakusparādībām, nevis mērķēt uz visu ķermeni. Tādā veidā, ja, piemēram, mezolimbiskajā sistēmā tiek aktivizēts hormons GLP-1, tas kavē saziņu starp neironiem, kas sazinās, lai kontrolētu atalgojuma uzvedību, lai patērētu mazāk pārtikas un turklāt tiktu zaudētas priekšrocības. pārtikas produktiem ar augstu tauku saturu.
Pētījuma autoru vārdos tie ir tie paši smadzeņu apgabali, kas kontrolē atkarību izraisošu uzvedību, piemēram, alkohola lietošana, atkarība no nikotīna vai narkotiku lietošana. Tāpēc šī pētījuma rezultātu sekas būtu lielākas, jo tas palīdzētu saprast, kā GLP-1 peptīdu veiktās funkcijas ietekmētu motivācijas uzvedību.
Kā redzams saskaņā ar pētījuma rezultātiem, ēšana (ne tikai kāpēc, bet cik un kad) ir uzvedība, ko kontrolē centrālā nervu sistēma, kas nodrošina iespēju mūsu organismam reaģēt uz savu vidi. Tāpēc mēs saskaramies ar svarīgu un noderīgu novērojumu, lai saprastu motivāciju, kas liek mums ēst prieka vietā enerģijas vietā.
Kas ir GLP-1 hormons? Kas tas ir?
Hormona glikagona peptīds-1, kas pazīstams arī kā GLP-1 peptīdi, sastāv no nelielām aminoskābju vielām, kas, cita starpā, nosaka veidu, kādā mūsu ķermenis regulē ēšanas paradumus.
Tie ir peptīdi, kurus izdalījušas šūnas gan smadzenēs, gan tievajās zarnās, un ir “izstrādāti”, lai mūsu smadzenes zinātu, ka mēs jau esam apmierināti, kā rezultātā mēs pārtraucam ēšanu. Tas ir, tie veicina apetītes regulēšanu.
