Baklažāni: uzturvērtības un neticami īpašības

The baklažāni Tas ir viens no tiem dārzeņiem, kam raksturīga visintensīvākā un garšīgākā garša, kas noteikti apbur vairāk nekā vienu. Patiesībā pāris gadu desmitus tā ir kļuvusi par a lielisks rotājums visu veidu gaļai un zivīm un jūs varat arī gatavot ceptas, ceptas vai rīvētas, lai uzlabotu tās garšu.

“Izcelsme” solanum melongena Tās aizsākās apmēram pirms diviem tūkstošiem gadu, konkrētāk, Dienvidaustrumu Āzijas reģionā, kur tas pieauga tuvu tādām valstīm kā Birma vai Indija. Arābi bija pirmie, kas ar viduslaiku vidū tirgojās ar Ziemeļāfriku. Gadsimtu vēlāk viņi iepazīstināja to ar Spāniju, kur tas sāka augt visā Vidusjūras piekrastē.

Tomēr baklažānu patēriņš ne vienmēr bija ļoti pieņemams. Tāpēc, ka tajā laikā nebija pareizi pagatavot pareizi, galu galā izrādījās auglis, kas izraisīja visa veida gremošanas problēmas.

Lai gan patlaban tās patēriņš ir standartizēts, to var atrast gan Vidusjūras virtuves ēdienos, gan citos eksotiskos, piemēram, japāņu.

Ziniet baklažānu daudzveidīgās priekšrocības veselībai

Īsāk sakot, Baklažāni ir dārzeņi, kurus var izmantot jebkurā traukā un ka patiesībā jums ir jāņem vērā lielā ieguvumi, ko tas sniedz mūsu veselībai. Vai vēlaties uzzināt dažas no tām? Nu, tad mēs veiksim plašu pārskatu, lai jūs tos labi pazītu:

Baklažāni ir hipokaloriski

Baklažāns ir viens no šiem daudzajiem dārzeņiem Tā tikko ir kalorijas un ir beztauku. Tāpēc jūs varat lietot šo dārzeņu, nebaidoties, ka jūs gatavojaties neievērot savu līniju. Faktiski tas parasti ir ieteicams visiem cilvēkiem, kuriem ir augsts holesterīna līmenis (pateicoties augstajam terpēnu saturam) vai kuriem ir aptaukošanās.

Šādā veidā vislabāk ir izvēlēties veselīgākas un veselīgākas gatavošanas metodes, jo īpaši izvairoties no cepšanas. Piemēram, laba izvēle ir izvēlēties cepti baklažāni, garšīgi un ļoti barojoši.

Ļoti bagāts ar antioksidantiem

Šis dārzeņi ir arī neizsīkstošs avots flavonoīdos, virkne pigmentu, kas rada a veida aizsargplēve šūnās un ka tie palīdzēs mums visu stiprināt mūsu imūnsistēma. Tas ir priekšnoteikums, kas jāņem vērā ziemā, kur zemā temperatūra ir dienas kārtība.

Tātad, ja jums ir nepieciešams nostiprināt savu aizsardzību, ņemiet baklažānus, lai paliktu prom gripa o saaukstēšanās.

Tas ir lielisks fosfora, dzelzs, kālija un kalcija avots

Tāpat kā ar jebkuru dārzeņu, baklažāni ir arī ļoti bagāti minerālvielas kā var būt dzelzs, fosfors un kalcija. Visi šie ir būtiski barības elementi, kas stiprina visu ķermeni un uzlabo visu nervu sistēmu, kam būs vislielākā pozitīva ietekme uz mūsu garastāvokli.

Aizkavē vēža šūnas kuņģī

Vēl viens no lielākajiem baklažānu ieguvumiem ir tas, ka tie spēj nomāc vēža šūnas kas var uzkrāties visā mūsu kuņģī un zarnās, jo īpaši resnajā zarnā. Tāpēc, ja mēs vēlamies mazināt to patēriņu, ieteicams to lietot audzēju simptomi.

Kā mēs varam lietot baklažānu? Šeit ir dažas idejas

Vēl viena priekšrocība baklažāni ir tādi, ka tos var nobaudīt dažādos veidos izņemot tradicionālo (kas ir vienkārša šķēlēs kā pavadījums) Un ir arī citas iespējas, piemēram, tās, kas aprakstītas tālāk:

  • Baklažānu sula. Bez šaubām spēcīgs dzēriens, ko mums vajadzētu mēģināt vismaz pāris reizes nedēļā, ja cieš no šķidruma aiztures, liekā svara vai aknu problēmām. Tas ir visvairāk diurētisks līdzeklis, un tas palīdz mums cīnīties pret bezmiegu.
  • Baklažānu eļļa. Eļļa, kas izgatavota no šī dārzeņa, ir iespēja ņemt vērā reimatisko problēmu ārstēšanai, kur jums ir jāpielieto šis aukstais baklažānu šķidrums skartajā vietā.

Baklažānu īpašības kopsavilkumā

Kā mēs jums esam teikuši, ja jums ir aknu darbības traucējumi, baklažāni bez šaubām būs jūsu labākais sabiedrotais. Bet, ja ne, lūdzu, iekļaujiet to savā iepirkumu grozā kā parasti. Bet kas ir jūsu peļņu svarīgāka?

Tas ir ļoti dažas kalorijas un tas ir lielisks palīgs gan aknām, gan žultspūšam, kā tas ir detalizēti redzams šajā rakstā.

Ne velti tās kaloriju koncentrācija ir diezgan diskrēta, tā ir tikai 20 kalorijas uz 100 gramiem.Protams, mums ir jāņem vērā, ka gan tā sastāvs, gan pats faktūra ir tāda, ka tā absorbē daudz eļļas, tāpēc vislabāk ir izvēlēties, lai to pagatavotu, ceptu vai grauzdētu pirms cepšanas.

Lai gan tas nav pārtikas produkts, kas ir bagāts ar minerālvielām vai vitamīniem, tas ir pietiekams, lai atvieglotu gremošanu, kam ir dažas sastāvdaļas veicina žults un aknu darbību; tieši tādi paši, kas dod tai ziņkārīgo rūgto garšu.

Palīdz izšķīdināt taukus, novērst arteriosklerozi un samazināt holesterīna līmeni, un tas ir bagāts ar antioksidantiem, pateicoties tās ādai.

Tās eļļa ir vienlīdz izdevīga mūsu veselībai

Tās eļļa var palīdzēt uzlabot reimatiskas problēmas, ko sāpīgi lieto aukstumā. Savukārt mazliet sasmalcinātu baklažānu mīkstumu varētu mazināt un mitrināt viegla dedzināšana. Nemaz nerunājot par tās sulu, kas ir lielisks diurētisks līdzeklis, un kalpo, piemēram, kā līdzeklis cīņā pret bezmiegu. Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu. TēmasPārtika

Cepti Baklažāni ar tomātiem (Februāris 2024)