Pārtikas produkti, kas bagāti ar olbaltumvielām
The olbaltumvielas Tie sastāv no pamata savienojumu ķēdēm, ko sauc aminoskābes, kopā ir 22 dažādas aminoskābes.
Lai gan tas ir nepareizs jautājums, ko daudzi cilvēki izdarījuši, ir taisnība, ka mūsu ķermenim nav nepieciešams ņemt gaļas vai zivju atrastās olbaltumvielas, jo organisms, kad tas ir uzņemts, pārvērš tās par aminoskābēm, veidojot no tām jaunas olbaltumvielas .
Ir zināms, ka cilvēki spontāni var sintezēt 14 no 22 zināmajām aminoskābēm. Protams, tāpēc, ka mūsu ķermenis nevar sintezēt astoņas neaizvietojamās aminoskābes, ir nepieciešams iegūt tos no pārtikas, ko mēs patērējam katru dienu.
Attiecībā uz viņu pašu Olbaltumvielu funkcijas, mēs redzam, ka tie ir mūsu ķermeņa muskuļu, audu, šūnu un orgānu radītāji. Turklāt viņiem ir hormonāla aktivitāte vai arī tiem ir rezerves loma.
Ņemot vērā to, ka ir ieteicams lietot augu izcelsmes pārtikas produktus (nevis dzīvniekus), jo tas ir mazs toksisks saturs un tas ir viegli asimilēts, mēs piedāvājam tālāk, kas ir ar proteīniem bagātu pārtiku.
Pārtikas produkti, kas bagāti ar olbaltumvielām
- Aļģes (galvenokārt spirulīna aļģes)
- Alus raugs
- Sojas pupas
- Ķirbju sēklas
- Sausie pākšaugi
- Rieksti (īpaši mandeles un rieksti)
- Olas
- Auzu pārslas
