Pārtikas produkti, kas bagāti ar trans-taukskābēm

Iepriekšējā rakstā mēs jums pastāstījām par trans-tauku, un tās sekas zināmā mērā kaitē mūsu veselībai, īpaši, ja mēs patērējam pārtikā, kas bagāta ar trans-taukskābēm pārsniedz

Kā mēs jums tobrīd paskaidrojām, trans-tauku Tās ir šķidras augu eļļas, kas tiek pārveidotas cietvielām, izmantojot procesu, ko sauc par hidrogenēšanu.

Šī hidrogenēšana ļauj pagarināt šāda veida eļļu kalpošanas laiku, tāpēc tas nav iespējams. Turklāt trans-taukskābes izmanto 90% pārstrādāto pārtikas produktu, kas pašlaik tiek pārdoti, jo tie uzlabo produkta garšu un pagarina tā kalpošanas laiku.

Lai gan ir taisnība, ka veselībai nav "nekaitīga" minimuma, dažādi zinātniski pētījumi ir apstiprinājuši dažas no šīm negatīvajām sekām, kuras mēs apspriedām šā panta sākumā.

Tāpēc ir lietderīgi zināt, kādi pārtikas produkti ir bagāti ar šāda veida taukiem, lai izvairītos no tiem, cik vien iespējams.

Pārtikas produkti, kas bagāti ar trans-taukskābēm

  • Kartupeļu čipsi (7 g trans 150 g produkta).
  • Donuts (5 līdz 6 g trans 100 g produkta).
  • Rūpnieciskās ābolu kūkas (7 g trans 100 g produkta).
  • Hamburgeri (3 g trans 1 hamburgerā).
  • Marijas tipa sīkfaili (1,5 g trans divos sīkfailos).
  • Cupcakes (2 g trans 1 cupcake).
  • Margarīns (1 g trans 1 ēdamkaroti margarīna).

Plašāka informācija Tukšas kalorijas: atslēgas, lai tās noņemtu no uztura Šis raksts tiek publicēts tikai informatīviem nolūkiem. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu.

Latvijas zinātnieki radījuši inovatīvus olbaltumvielām bagātus pārtikas produktus (Oktobris 2019)