Pārtikas produkti ar dzīvsudrabu
Pirms dažām nedēļām AESAN (Spānijas Pārtikas nekaitīguma un uztura aģentūra) sadarbībā ar Veselības ministriju brīdināja par augsto noteiktu saturu pārtiku ar dzīvsudrabu- metāls, kas atrodams daudzos dažādos pārtikas produktos, kuru patēriņš tika ieteikts līdz šim.
Viens no šiem pārtikas produktiem ir tunzivis, par kuru attiecības starp tunzivs un dzīvsudrabs Mēs jau iepriekš runājām ar jums.
Bet viņi arī pārsteidza viņu augsts nitrātu saturs Dārzeņi, piemēram, speķi vai dārzeņi, piemēram, spināti, līdz šim ieteicami bērnu uzturā.
Pārtikas produkti ar augstu dzīvsudraba saturu
Ir jānorāda, ka tie ir pārtiku ar dzīvsudrabu galvenokārt lielās zivis, kā tas ir sarkanā tunzivsvai arī zobenzivis.
Zemāk mēs piedāvājam īsu sarakstu ar produktiem, kas satur dzīvsudrabu pārtikā:
- Zilās tunzivis
- Zobenzivis
- Kakao
Tomēr realitāte ir tāda, ka AESAN ir arī brīdinājis par augstu nitrātu saturu dārzeņos, piemēram, dārzeņos vai spinātos, un par augstu kadmija saturu jūras veltēs, piemēram, garnelēm, krabjiem, zirnekļa krabjiem vai vēršiem.
Attiecībā uz pārmērīga patēriņa sekām šajos vēžveidīgos ar augstu kadmija saturu mēs atklājam, ka tie var izraisīt nieru disfunkciju, turot gan nieres, gan aknas.
Attiecībā uz dārzeņu pārmērīga patēriņa sekām ar nitrātiem ieteicams zināt, ka tās var izraisīt kuņģa kairinājumu vai cianozi.
Šā iemesla dēļ neviena no šiem pārtikas produktiem nav ieteicama, ne grūtniecēm, ne bērniem līdz 3 gadu vecumam.
Attēla attēls / kredīti
Vairāk informācijas / El País Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu.
