Ceptas kārbas, pildītas ar Carballiño, šī saldā recepte no Galisijas
The ceptas niedres pildītas viņi atrodas blakus pankūkas un uz orellas (ausis), tradicionālie saldumi, kas Galisijā tiek pagatavoti pēc garšas, kamēr tiek svinētas karnevāla puses.
Tā kā mēs esam spējuši pārbaudīt, kamēr mēs esam izpētījuši dažādus mūsu ģeogrāfijas punktus un kā tas notiek ar citiem festivāliem, šķiet, ka šie festivāli ir labāk iztērēti, ņemot kaut ko saldu mutē, kas padara mūs laimīgus, ja tas iekļaujas vēl vairāk šīs svētku dienas.
Gan konfektes, gan konditorejas izstrādājumi ir ļoti garšīgs ēdiens, paskatieties uz izskatu, kas viņiem ir, un, ja vēlaties sagatavot savas mājas receptes, ir vienkāršas receptes.
Pildītas ceptas kārbas ir saldas kraukšķīgas un zeltainas caurules vai kanjū iekšpusē tie ir piepildīti ar mīklas krēmu. Mīklu, ar kuru tiek pagatavotas ceptas kārbas, pagatavo ar kviešu miltiem, pienu, sāls un eļļas šķipsniņu.
Lai veidotu niedru, viņi izmantoja stieņus, kas meklēja upi. Var pat būt iespējams, ka pat šodien, dažās Galisijas pilsētās, šī ziņkārīgā metode joprojām tiek izmantota. Citās vietās, piemēram, pilsētās, tiek izmantotas metāla vai teflona ķemmes.
Lai izveidotu stieņus, būtu ideāli, ja vairākās metāla caurulēs, teflonā vai niedru gabalos, ja tie būtu jūsu sasniegtajā virzienā, lai mēs varētu cept vēl tālāk.
Kad tie visi ir cepti, tos piepilda ar mīklas krēmu un pārkaisa ar cukura un maltas kanēļa maisījumu.
Šoreiz mēs jums pateiksim, kādas sastāvdaļas ir nepieciešamas, un soļi, kas jāievēro, lai sagatavotu izsmalcinātas ceptas canapes, ar kurām jūs varat pārsteigt ģimeni un draugus šajās karnevāla dienās.
Receptes cepti pildīti stieņi
Sastāvdaļas mīklas pagatavošanai:
- 400 grami vienkārša kviešu miltu.
- 100 ml. piena vai vājpiena.
- Šķipsna sāls.
- Mīklai ir glāze maigas garšas olīveļļas vai saulespuķu eļļas.
- Saulespuķu eļļa cepšanai.
Konditorejas krējuma sastāvdaļas:
- Pusi litra pilnpiena vai vājpiena
- 4 olas
- 40 grami miltu.
- 75 grami cukura.
- Vaniļas pods.
Sastāvdaļas ceptu kārbu dekorēšanai:
- Zemes kanēlis
- Cukurs
Ceptu kārbu sagatavošana:
Mīklu varam pagatavot bļodā ar rokām vai padarīt to robotā, ja tāds ir.
- Robotas bļodā vai konteinerā ielieciet miltus, šķipsniņu sāli, pienu, eļļu un mīcīt. Mīciet, līdz mīkla ir labi savienota. Kad mīkla ir sasniegusi vēlamo punktu, nosedziet ar plēvi un ļaujiet tai atpūsties apmēram 2 stundas.
- Kamēr mīkla atrodas, mēs varam pagatavot konditorejas krējumu. Katlā mēs iesaiņojam pienu kopā ar vaniļas podiņu sēklām, pagatavojiet, līdz tas vārās. Bļodā mēs sajaucam cukuru ar miltiem un pievienojam nedaudz aukstu pienu, mēs noņemam šīs sastāvdaļas, lai tās labi samaisītu.
- Sasmalciniet olas ar siltu pienu un pievienojiet to maisījumam, kas mums ir bļodā, labi samaisiet un pēc tam pievienojiet to ar vaniļas garšu.
- Mēs ieliekam katlu uz uguns un, nepārtraucot samaisīt, pagatavojiet konditorejas krējumu, līdz tas sabiezēsies. Kad tas sabiezēsies, ļaujiet tai atdzist.
- Atklājiet mīklu un izstiepiet to uz galda vai darbvirsmas ar ritošā sastāva palīdzību. Mēs sagriežam mīklas gabalus uz kvadrātiem, kas jāapgriež metāla caurulēs vai kārbās. Mēs ieliekam eļļu, lai to labi uzsildītu pannā un kad mēs karstām cepam.
- Pēc cepšanas mēs tos izņemam no pannas, liekam uz šķīvja, kas pārklāts ar salvetēm vai absorbējošu papīru, lai iztukšotu eļļu un ļautu atdzist, kad tie ir auksti uzmanīgi.
- Mēs ievietojam konditorejas krējumu konditorejas maisiņā, un mēs piepildām ceptas kārbas. Kad mēs visi esam piepildījušies, mēs cauri tiem, lai sajauktu tos ar cukuru un kanēli.
Mēs jau esam gatavi nobaudīt mūsu izsmalcinātās ceptas kūkas, kas pildītas ar krējuma biezeni, kas ir ideāli piemērotas gan ēdienreizes gan brokastīs, gan desertā, gan pusdienās kopā ar kafiju, tēju vai karstu šokolādi.
