Gazpacho ar sarkaniem augļiem: ideāls vasarā un bagāts ar beta-karotīnu

The gazpacho Tā ir ļoti atsvaidzinoša recepte vasaras karstuma mazināšanai. Tas sastāv no preparāta veida, kas sastāv no aukstās zupas pagatavošanas ar neapstrādātiem dārzeņiem (parasti tomātiem, pipariem, sīpoliem, gurķiem un ķiplokiem), etiķi un olīveļļu. Tas ir ideāli piemērots vasaras mēnešiem, jo tas tiek pasniegts svaigā veidā. Lai gan, atkarībā no vairāk vai mazāk nobriedušu tomātu izmantošanas, to krāsa mainās no sarkanas līdz gaiši oranžai krāsai.

Tās izcelsme tradicionāli tiek uzskatīta par Andalūzijas interjera raksturīgo ēdienu, kur gan olīveļļa, gan dabiskie produkti no dārza ir tik bagāti. Patiesībā daudzi vēsturnieki piekrīt, ka mēs saskaramies ar trauku, kas nāk no Al-Andalusa laika, tāpēc arī tauta ir pazīstama kā Andalūzijas gazpacho.

Vai zinājāt, ka ir iespējams veikt arī dažas gazpacho šķirnes ar citiem garšīgiem ēdieniem? Šoreiz mēs piedāvājam jums garšīgu gazpacho ar sarkanām ogām. Šie mazie augļi ir pazīstami arī kā meža augļi, ir bagāti ar beta karotīnu un antioksidantiem.

Šī recepte ne tikai palīdzēs mums atsvaidzināt un mitrināt, bet arī palīdzēs stiprināt mūsu ķermeni un palēnināt mūsu ķermeņa šūnu novecošanu.

Kā padarīt gazpaku ar sarkaniem augļiem

Nepieciešamās sastāvdaļas

600 grami zemenes.
100 grami avenes
3 nogatavojušies, bet cieti tomāti.
Ķiploku daiviņa
Balzamiko etiķa šļakatas.
120 ml. neapstrādātas olīveļļas.
200 ml. ūdens.
Dažas svaigas bazilikas lapas (apmēram 4 lapas).
Nedaudz rupja sāls.

Pasākumi gazpakas sagatavošanai ar sarkaniem augļiem

Tomātus, zemenes un avenes labi nomazgājiet ar lielu daudzumu auksta ūdens.

Noņemiet ādu no tomātiem, noņemiet sēklas un sagriež gabalos.

Mēs noņemam trušus zemenēm un avenēm.

Maisītāja glāzē ieliekam tomātu gabaliņus, zemenes, avenes, ķiploku daiviņas bez ādas un ūdens.

Mēs strādājam blenderī un viss labi sasmalcina.

Sildītājā mēs ieliekam ūdeni, lai vārītu, lai izkaisītu bazilika lapas, ko mēs pievienosim, kad ūdens būs vārīšanās laikā, un turpina vārīt tikai vienu minūti.

Pievienot gazpacho krata etiķa, eļļas, sāls, bazilika lapu iztukšošanos un sita vēlreiz.

Mēs rezervējāmim ledusskapī, lai to atdzesētu.

Priekšrocības, ko piedāvā šis gazpacho ar sarkaniem augļiem

Atsvaidzinošs un mitrinošs: sarkanie augļi gazpacho, pasniedzot aukstu, ir ideāla iespēja tiem dienām, kad tas ir ļoti karsts, jo tas palīdz mums atsvaidzināt mūsu ķermeni. Turklāt, lai tās bagātība būtu ar svaigiem dārzeņiem, tas ir ideāli piemērots arī dabiskai hidratācijai.
Uztura bagātība: šis gazpacho, tāpat kā tradicionālais, ir garšīgs dzēriens vai ēdiens ar ļoti augstu vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu saturu, piemēram, likopēnu vai beta karotīnu.
Ļoti bagāts ar antioksidantiem: tā ir ļoti bagāta ar dabīgiem antioksidantiem, kas ir lielisks ēdiens, lai samazinātu brīvo radikāļu negatīvo darbību. Tādēļ ir lietderīgi aizkavēt priekšlaicīgu šūnu novecošanu.