Vecmāmiņas krēms: garšīga un tradicionāla recepte
The olu krēms pēdējo desmitgažu laikā ir kļuvušas dažas vissvarīgākie visu spāņu virtuves deserti. Protams, daudziem no jums, kas sākuši lasīt šo rakstu, ir bijusi iespēja nobaudīt šo saldo, kura galvenās sastāvdaļas ir piens, olu dzeltenumi, cukurs un vaniļa.
Jāatzīmē, ka krējuma precīzā izcelsme nav zināma. Lai gan daudzi avoti un gastronomijas pētījumi to ievieto pazemīgās virtuves virtuvēs, kas izplatījās visā Rietumeiropā.
Tajā laikā bija ļoti viegli sagatavot desertu, jo visas sastāvdaļas bija izkaisītas dabā. Šī iemesla dēļ tas bija salds, kas ļoti precējies ar taupības un nabadzības vērtībām, ko priesteri un mūki izsludināja viduslaikos.
Visi, nenorādot, ka tas bija ēdiens ļoti daudz dzīvnieku olbaltumvielu un tauku kas satricināja šo bāreņu bērnu kuņģus, kas apjaucās ap konvencēm.
Gadsimtu gaitā krusts arī kļuva par desertu, ko Francijas elitē patērēja daudz zelta laikmetā, jo tā ir vairāk nekā izsmalcināta un raksturīga garša. Un mūsdienās tas ir pelnījis vienu no nozīmīgākajiem Vidusjūras diētas saldumiem.
Kā padarīt vecmāmiņas krēmu mājās. Ļoti vienkārša recepte
Mēs esam ļoti pārliecināti, ka pēc visu šo līniju izlasīšanas jūs esat sākuši padarīt savu muti ūdeni ar visu, ko esam teikuši par olu krēmu Kad jūs to zināt, ko jūs par to domājat? sagatavojiet viņus ar savām rokām izmantojot vienkāršu recepti, ar kuru jūs sūkāt pirkstus?
Sastāvdaļas:
Labi, ja jā, tikai jāpieņem zīmulis un papīrs, lai pierakstītu šādas sastāvdaļas: 1 litru pilnpiena, piecas ēdamkarotes cukura, divas ēdamkarotes kukurūzas miltu, 1 zaru kanēļa, cepumi, 5 olas un nedaudz citrona miziņa.
Vecmāmiņas krējuma sagatavošana:
Vai jums jau ir viss? Nu tagad tas ir tikai tas, ka jūs rūpīgi sekojat visiem šiem soļiem, lai jūs varētu izbaudīt šos krēmus tas izskatīsies ļoti līdzīgi tiem, ko jūsu vecmāmiņa jums ir sagatavojusi kad esat mazs:
- Mēs sildām 750 ml piena ar kanēli un citrona miziņu. Pirms pārrāvuma vāra, samaziniet siltumu un piecas minūtes maisa.
- Pēc tam olu dzeltenumus sajauc ar bļodā ar cukuru, pārējo pienu un kukurūzas cieti. Ir laba ideja izmantot stieņus, lai viss būtu sajaukts viendabīgi.
- Mēs apvienojam pienu no pirmā punkta un pakāpeniski pievienojam bļodai ar pārējām sastāvdaļām. Mēs turpinām enerģiski pukstēt, līdz iegūstam biezu olu krēmu.
- Pēc tam šis jaunais maisījums ir jāiepilda lielākā traukā, lai dažas stundas ledusskapī atstātu labi.
- Visbeidzot, vienkārši ielej šo maisījumu atsevišķās bļodās, uz kurām mēs galu galā pieskarsies sīkdatnei augšpusē. Un izbaudiet!
