Zaļā tēja: unikālas priekšrocības un kā to pareizi sagatavot

Tas bija 1211. gadā, kad budistu mūks Eisei rakstīja, ka „tējai ir ārkārtas vara, lai pagarinātu dzīvi”. Viņš to darīja savā grāmatā Uzturēt veselību, dzerot tēju, un viņam bija taisnība, kad viņš norādīja šādu apgalvojumu par zaļā tēja, īpaši attiecībā uz tās skaidrojumu īpašības un peļņu.

Lai gan no senatnes līdz pat 6. gadsimtam, zaļā tēja galvenokārt tika patērēta kā nieru darbības traucējumu, galvassāpju, čūlu, sliktas gremošanas vai pat pret ragiem kaitīgo humoru novēršanas līdzeklis, kas mūsdienās - precīzi - ir zināms vielas, kas padara šo dzērienu par ļoti svarīgu dabisku līdzekli.

Savā daudzveidīgajā un bagātīgajā ķīmiskajā sastāvā zaļā tēja ir spēcīgi antioksidanti, ko sauc par polifenoliem, visbiežāk sastopamie ir katechīni.

Un, starp tiem, epigallocatechin gallate (EGCg), kas ir izrādījies svarīgs pretvēža iedarbība, palīdzot novērst arteriosklerozi un samazināt risku sirds un asinsvadu slimības.

Patiesībā tas ir viens no visvairāk patērētajiem dzērieniem pasaulē, ne tikai ar citām tējas šķirnēm ( sarkanā tēja un balta tēja), bet arī ar kafiju.

Zaļās tējas neticamas priekšrocības jūsu veselībai

Palīdz novērst sirds slimības

Tas neapšaubāmi ir viens no iemesliem, kāpēc miljoniem cilvēku regulāri patērē zaļo tēju. Pirmkārt, šis dzēriens ļauj mums atbrīvoties no visa "sliktā holesterīna", kas tiek nogulsnēts vēnās un artērijās. Tas ir tāpēc, ka tam ir spēcīgi antioksidanti, kas spēj tīrīt un atjaunot visas asinis, kas iet caur mūsu ķermeni.

Šī iemesla dēļ zaļā tēja ir ieteicama visiem pacientiem, kas cieš no diabēta (1) vai kuriem ir bijis sirdslēkme.

Turklāt dažādos zinātniskos pētījumos konstatēts, ka cilvēkiem ar augstu asinsspiedienu, lieko svaru un aptaukošanos zaļā tēja palīdzētu samazināt augstu asinsspiedienu (2).

Liels sabiedrotais zaudēt svaru

Patiesība, ka "zaudēt svaru" ir arvien modernāka. Šajā ziņā zaļā tēja var būt lielisks sabiedrotais, lai saglabātu mūsu līniju un pat zaudētu dažus papildu kilogramus (3). Tas ir arī tāpēc, ka šajā dzērienā ir augsts skābju daudzums. Tie palīdzēs sadedzināt visus atlikušos taukus un daudz vairāk palielināt vielmaiņu.

Tāpat zaļās tējas patēriņš ir ieteicams arī visiem tiem elites sportistiem, kuri jebkurā sporta praksē vienmēr vēlas ātri un efektīvi sadedzināt kalorijas.

Tas ir dabisks caurejas līdzeklis

Vai jūs pastāvīgi ciešat no aizcietējums? Zaļā tēja var būt risinājums jūsu problēmām šajā aspektā. Tam piemīt lielas īpašības, lai veicinātu zarnu plūsmu. Līdz ar to tas ir ļoti ieteicams pēc bagātīgas maltītes. Īpaši pēc tiem, kas notiek, kad mēs ejam kopā ar draugiem un ģimeni.

Tāpat zaļā tēja palīdz novērst gāzi, vēdera pietūkumu un visa veida gremošanas problēmas, kas tik bieži rodas visā mūsu ikdienas darbā. No NatureVia Mēs iesakām tukšā dūšā ņemt labu zaļo tēju, kad pamodies. Mēs esam pārliecināti, ka rezultāti būs īsā laikā.

Nostiprina visus mūsu aizsardzības līdzekļus

Gan apelsīnu, gan citronu sula (abi ar augstu C vitamīna saturu) palīdzēs stiprināt un pilnveidot visu mūsu imūnsistēmu. Nu tas notiek arī ar zaļo tēju, jo šis dzēriens satur visu veidu vitamīnus un minerālvielas, piemēram, dzelzi, kāliju un kalciju. Visi no tiem palīdzēs jums baudīt daudz spēcīgāku veselību un pat padarīs jūs mazliet imunitāti pret visu veidu gripu un saaukstēšanos.

Labs ierocis pret vēzi

Visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi, zaļā tēja var būt arī liela nozīme vēža profilaksē. Daudzi Monreālas Universitātes pētījumi Kanādā viņi ir secinājuši, ka visi antioksidanti, kas atrodas šajā dzērienā, var palīdzēt novērst šo postu slimības formā, kas notiek tik daudz mūsdienās. visiem tiem, kas cieš no prostatas (4) un plaušu vēža.

Zaļās tējas ekstrakts palīdz novērst muskuļu distrofiju

Šveices zinātnieki no Lozannas Universitātes ir atklājuši, ka dienas devas ir tējas ekstrakts, acīmredzot, palēnina muskuļu audu bojāšanos, kaut kas rada muskuļu distrofija.

Pētnieki American Journal of Clinical Nutrition ir norādījuši, ka tēja var būt aizsargājusi eksperimentā izmantoto dzīvnieku muskuļus, cīnoties pret oksidatīvo stresu.

Kā zināms jau vairākus gadus, spēcīgās antioksidantu vielas (polifenoli), ko piedāvā zaļā tēja, palīdz neitralizēt skābekļa formas, kas bojā šūnas, ko sauc par " oksidatīvs stress", Kas cita starpā varētu arī veicināt muskuļu izšķērdēšanu.

Pētījumā ziņots, ka dažādas laboratorijas peles, kas piedalījās pētījumā, saņēma četru nedēļu diētu, kas ietvēra zaļās tējas ekstraktu.

Tika konstatēts, ka, salīdzinot ar tiem dzīvniekiem, kuri nesaņēma šo diētu, ar ekstraktu barotām pelēm dažos muskuļu audu apgabalos bija mazāks nodilums.

Lai zināt, vai šie rezultāti varētu būt vienlīdz izdevīgi cilvēkiem, par pētniecību atbildīgie zinātnieki uzskata, ka ir nepieciešams veikt padziļinātas izmeklēšanas, kas var vai nevar apstiprināt viņu atzinumus.

Zaļās tējas uztura īpašības

Šo derīgo sastāvdaļu ietvaros mēs varam atrasties:

  • The flavonoīdi. Tā ir antioksidantu grupa, kurai pieder minētie katechīni. Tie palīdz iznīcināt brīvos radikāļus un oksidētājus, tādējādi novēršot mūsu ķermeņa audu iznīcināšanu.
  • Komplekss B vitamīns. Tie palīdz galvenokārt ogļhidrātu metabolismu.
  • The C vitamīns. Tā cīnās ar infekcijām, stiprina imūnsistēmu un palīdz mazināt stresu.
  • The E vitamīns. Tam ir antioksidantu īpašības, kas, cita starpā, aizkavē novecošanos.
  • Fluorīds. Novērš dobumus, tādējādi aizsargājot zobu emalju.

Kā padarīt zaļo tēju labi

Lai gan zaļās tējas sagatavošana ir ļoti vienkārša, tas ir jādara pareizi, lai to varētu labi izdarīt, tāpēc ļoti iespējams, ka būs dažas kļūdas un kļūdas, kas neļauj jums baudīt šo dzērienu, kā tas patiešām būtu.

Lai to pareizi sagatavotu, mums jāņem vērā infūzijas laiks un ūdens temperatūra, kā mēs redzējām iepriekšējā piezīmē, kurā mēs izskaidrojām kā pareizi sagatavot tēju. Zaļās tējas gadījumā mums tas jāpatur prātā Ir būtiski, lai ūdens būtu no 75 līdz 80 ° C temperatūrā, un arī Infūzijas laiks nedrīkst pārsniegt 2 minūtes.

Tas nozīmē, ka tā sagatavošana ir ļoti vienkārša, un mēs to darīsim ar tējkannu, tradicionālā japāņu stilā. Lai to izdarītu, tējkannā ievietojiet karstu ūdeni un ļaujiet tam nedaudz sasilt. Dariet to pašu ar kausiem, kur jūs gatavojaties pasniegt tēju. Ievietojiet ūdeni siltumam, pārbaudot, vai temperatūra nepārsniedz 80 ° C. Tagad uzlieciet zaļo tēju tējkanna filtra iekšpusē (summa, ko jūs varat izvēlēties, lai nobaudītu, bet bez garšas), aizveriet vāku un ielej karstu ūdeni tējkanna iekšpusē. Pagaidiet, līdz zaļā tēja tiek uzklāta 2 minūtes. Noņemiet filtru ar tējas lapām un atstājiet dzērienu tējkannā.

Gatavs! Tikai tējas kafija jums ir jāizvēlas jūsu izvēlētajā un apsildāmajā kafijā un baudiet šo brīnišķīgo dabīgo dzērienu.

No otras puses, paturiet prātā kaut ko svarīgu: jo ilgāk jūs atstājat zaļās tējas mērcēšanu (infūzijā), jo spēcīgāka būs tā garša un vairāk rūgtums. Tāpēc nav ieteicams to atstāt ilgāk nekā ieteicams.

Zaļās tējas blakusparādības

Parasti ir vairāki blakusparādības kas var izraisīt zaļā tēja:

  • Ja satur kofeīnu, lielas devas var izraisīt nervozitāti vai bezmiegu. Tādēļ nav ieteicams lietot grūtnieces.
  • Tas var izraisīt mijiedarbību ar monoamīnoksidāzes inhibitoru medikamentiem.
  • Paņemts tukšā dūšā vai pārmērīgā daudzumā, tas var izraisīt sliktu dūšu vai vemšanu.
  • Pirms ēšanas tas var ietekmēt pareizu dzelzs uzsūkšanos.

Zaļās tējas kontrindikācijas: kad tas nav piemērots?

The zaļā tēja Tā satur kofeīnu, tāpēc lielās devās (vai pat mazās devās atkarībā no katras personas) var rasties bezmiegs vai nervozitāte.

Maziem bērniem nav ieteicams dzert zaļo tēju, pielāgojot to patēriņu tikai no maziem bērniem.

Gadījumā, ja lietojat monoamīnoksidāzes inhibitorus (MAOI), zaļā tēja atrastais kofeīns var izraisīt dažādas mijiedarbības.

Tas satur arī tanīnus, tādēļ, ja to lieto tukšā dūšā vai lielos daudzumos, tas var izraisīt vemšanu un sliktu dūšu.

Turklāt ir zināms, ka grūtniecēm nevajadzētu lietot zaļo tēju, jo dažādos pētījumos konstatēts, ka tas var ietekmēt bērnu nervu sistēmu.

Īsi sakot, mēs jums sakām, kas ir Zaļās tējas galvenās kontrindikācijas:

  • Kad mēs patērējam noteiktas zāles un zāles.
  • Nav ieteicams grūtniecības un zīdīšanas laikā.
  • Nav piemērots bērniem.
  • Mērens Jūsu patēriņš grēmas, čūlu un citu gremošanas traucējumu gadījumā.

Mums ir arī jārūpējas, lai to pārmērīgi neizlietotu. Tādēļ, vislabāk nav pārsniegt divas tējas zaļās tējas dienāun, galvenais, ilgstoši neatstājiet to mierā.

Bibliogrāfija:

  1. Jiao H, Hu G, Gu D, Ni X.Ņemot vērā daudzsološu II tipa diabēta efektivitāti, tas noteikti ir zaļā tēja. Curr Med Chem. 2015. gads; 22 (1): 70-9. Pārskatīšana Pieejams vietnē http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25139278
  2. Li G, Zhang Y, Thabane L, Mbuagbaw L, Liu A, Levine MA, Holbrook A. Zaļās tējas papildināšanas ietekme uz asinsspiedienu pieaugušajiem ar lieko svaru un aptaukošanos: sistemātiska pārskatīšana un metaanalīze. J Hypertens. 2015. gada februāris; 33 (2): 243-54. Pieejams vietnē http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25479028
  3. Lucía Cristina Vázquez Cisneros, Patricia López-Uriarte, Antonio López-Espinoza, Mónica Navarro Meza, Ana Cristina Espinoza-Gallardo un Marta Beatriz Guzmán Aburto. Zaļās tējas un tā epigallocatechīna galāta (EGCG) satura ietekme uz ķermeņa masu un tauku masu cilvēkiem. Sistemātiska pārskatīšana Nutr Hosp 2017; 34 (3): 731-737. Pieejams vietnē //revista.nutricionhospitalaria.net/index.php/nh/article/view/753
  4. Guo Y, Zhi F, Chen P, Zhao K, Xiang H, Mao Q, Wang X, Zhang X. Zaļā tēja un prostatas vēža risks: Sistemātiska pārskatīšana un metaanalīze. Medicīna (Baltimore). 2017 jūra; 96 (13). Pieejams vietnē http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28353571

Pēdējā pārskatīta 11/21/2018

Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu. TēmasTēja

The Great Gildersleeve: Gildy's Radio Broadcast / Gildy's New Secretary / Anniversary Dinner (Septembris 2019)