Heka: priekšrocības un īpašības

The heka tā ir balta zivis, kas nozīmē, ka tā ir pārtika, kas gandrīz nemaz nesatur taukus, tāpēc tā parasti ir kvalificēta ar nosaukumu liesās zivis.

Tā ir viena no visvairāk patērētajām zivīm mūsu valstī, kā arī jūrasmēle, anšovi un bonito.

Heku gadījumā tā ir zivis, kas pieder pie Merlúcida ģimenēm, un, lai gan tās labākā sezona ir no aprīļa līdz jūlijam, realitāte ir tāda, ka šodien mēs to varam atrast gandrīz visu gadu zivju tirgotājiem un tirgos

Lai gan ir dažādas heku šķirnes, visbiežāk patērētie ir Eiropas heka (Merluccius Merluccius).

Heku uzturvērtības

Paturot prātā, ka heka ir liesa vai balta zivis, mēs varam izcelt vienu no tās galvenajām īpašībām: tā tauku saturs ir salīdzinoši zems: 100 grami heka sniedz tikai 1,8 gramus tauku.

Tas ir ideāls pārtikas produkts ar zemu tauku saturu, jo īpaši cilvēkiem, kuriem ir jāsamazina holesterīna līmenis, vai arī pēc hipokaloriskās diētas (ar zemu kaloriju daudzumu), lai zaudēt svaru un zaudēt svaru.

Tas dod aptuveni 12 gramus proteīnu ar augstu bioloģisko vērtību, kas nozīmē, ka tā ir pārtika, kas ir ļoti bagāta ar labas kvalitātes proteīniem.

Turklāt no gaļas sastopamajiem vitamīniem ir īpaši B grupas vitamīni (piemēram, B1, B2, B3, B9 vai folijskābe un B12) un minerālvielas, piemēram, fosfors, kālijs, cinks, magnija, jods un dzelzs.

Kalorijas

63 kcal

Olbaltumvielas

11,8 g

Ogļhidrāti

0,2 g

Kopējais tauku daudzums

1,8 g

Vitamīni

Minerāli

B1 vitamīns

0,09 mg

Dzelzs

1 mg

Vitamīns B2

0,09 mg

Fosfors

190 mg

B3 vitamīns

6,1 mg

Kālijs

270 mg

B9 vitamīns

12 mcg

Magnija

25 mg

B12 vitamīns

1,10 mcg

Jods

18 mg

Heka priekšrocības

Pirmkārt, mums ir jāuzsver heka ļoti zems tauku saturs, kas nozīmē, ka tas ir ideāls ēdiens sabalansētos un veselīgos ēdienos, jo tas gandrīz neietekmē taukus, taču tajā ir augstas kvalitātes olbaltumvielas, vitamīni un minerālvielas.

Heka izceļas arī ar viegli sagremojamu pārtiku, kas ir interesanta cilvēkiem ar dažādām gremošanas problēmām.

Saistībā ar tajā esošajiem vitamīniem, neapšaubāmi, heka izceļas ar dažādiem B vitamīniem, ko var atrast tās gaļā, starp kuriem mēs izceļam B9 vitamīnu vai folskābi, jo tas ir precīzi nepieciešams grūtniecības laikā.

Turklāt, izņemot B12 vitamīnu, visi B grupas vitamīni palīdz labāk izmantot enerģijas barības vielas, piemēram, tauki, olbaltumvielas un ogļhidrāti.

Attiecībā uz minerāliem patiesība ir tāda, ka tā ir zivis, kas bagāta ar šīm būtiskajām uzturvielām. Viņi uzsver, piemēram, cinku, kas ir noderīgs vīriešiem ar auglības problēmām, kāliju, kas iejaucas ūdens līdzsvarā šūnā un ārpus tās un ir nepieciešams nervu sistēmai (piemēram, fosforam) un magnija saturam, kas saistīts ar labu funkcionēšanu. nervus un muskuļus.

Attēli jlastras / procsilas Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu. TēmasZivju ēdieni

multiplicar tu dinero con estos secretos (Jūlijs 2024)