Stavridas: ieguvumi un īpašības

The stavridas Tā ir viena no tām zivīm, kas ir plaši pazīstama daudzās Spānijas pilsētās, ne tikai tāpēc, ka ar to tiek pagatavotas garšīgas receptes un tipiski ēdieni, bet arī tāpēc, ka jau vairākus gadus ir praktizēti dažādi sporta zvejas konkursi.

Tā ir pazīstama ar nosaukumu chicharro, chicharrón, chicharrilla o stavridas melnas. Tā pieder Carangida ģimenei, un, lai gan ir dažādas sugas, kuras ir visaugstākās kvalitātes - un visbiežāk revered - tas ir kopējās stavridas.

Atšķirībā no paltusa (kurā labākā sezona ir praktiski visu gadu), labākie stavridas sezonas mēneši ir no aprīļa līdz oktobrim, lai gan ir taisnība, ka mēs to varam atrast visu gadu zivju tirgotājiem un tirgiem.

Stavridas uztura īpašības

Stavridas ir zilas zivis, kas nozīmē, ka mums ir taukainas zivis (100 grami nodrošina aptuveni 7 gramus tauku un kopā 127 kalorijas), bet lielākā daļa no šiem taukiem atbilst omega-3 taukskābēm.

Tā ir zivis, kas bagāta ar labas kvalitātes olbaltumvielām (ko sauc arī par augstu bioloģisko vērtību proteīniem), kā arī interesantu daudzumu vitamīnu un minerālvielu.

Starp šiem vitamīniem mēs varam izcelt B grupas vitamīnus, A un D vitamīnu. Starp minerālvielām tas īpaši veicina dzelzi, magniju un jodu.

Kalorijas

125 kcal

Olbaltumvielas

15,7 g

Ogļhidrāti

0,1 g

Kopējais tauku daudzums

6,8 g

Vitamīni

Minerāli

A vitamīns

36 mcg

Dzelzs

1 mg

B1 vitamīns

0,09 mg

Magnija

31 mg

Vitamīns B2

0,3 mg

Jods

10 mg

B3 vitamīns

9 mg

B12 vitamīns

10 mcg

D vitamīns

16 mcg

Stavridas priekšrocības

Pirmkārt, runājot par dažādiem stavridas ieguvumi ir uzsvērt, ka mēs saskaramies ar gardu zilo zivju, kas pārvēršas pārtikā, kas ir ļoti bagāta ar omega 3 taukskābēm.

Kā jūs droši vien zināt, šīs taukskābes palīdz rūpēties par mūsu sirds un asinsvadu sistēmu, jo tās samazina augstu holesterīna un triglicerīdu līmeni, vienlaikus novēršot sirds un asinsvadu vai deģeneratīvās slimības.

Attiecībā uz vitamīnu saturu D vitamīns ir būtiska uzturviela, kas veicina kalcija uzsūkšanos, tāpēc kopā ar pārtikas produktiem, kas bagāti ar šo vitamīnu, ieteicams lietot arī pārtikas produktus ar augstu kalcija saturu, kas ir būtiski kauliem. un zobi. No otras puses, A vitamīns ir būtisks, lai uzlabotu redzamību, dzimuma hormonu ražošanu un veicinātu rezistenci pret infekcijām.

Attiecībā uz minerālvielu saturu mēs varam izcelt jodu, kas ir būtiska vairogdziedzera pienācīgai darbībai; tas nodrošina arī dzelzi, kas nepieciešama hemoglobīna veidošanai un dzelzs deficīta anēmijas profilaksei; un magnija, kas ir noderīga nervu un muskuļu pareizai darbībai.

Attēli jonquark / psd Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu.

Ayotte Questions Former SOUTHCOM Commander ADM Stavridas on Effectiveness of Military Operations (Februāris 2024)