Kā izvēlēties veselīgāko jogurtu, kad atrodaties lielveikalā

Ja ir kāds ēdiens, kas visiem patīk, tas noteikti ir populārs lielākajā daļā patērētāju, un tas ir pārsteidzoši par neticamo uztura bagātību un dažādajām priekšrocībām un īpašībām. jogurts.

Kā jūs noteikti zināt, Tas ir dabisks produkts, ko iegūst, fermentējot pienu ar specifiskiem mikroorganismiem. Un kādi ir šie mikroorganismi? Parasti streptokoku, lactobacillus bulgaricus un termofilija. Tas ir, mums ir piena produkts, kas tiek iegūts no piena fermentācijas.

Kopumā govs piens tiek izmantots tā izstrādāšanai, lai gan ir taisnība, ka nav nekāda veida šķēršļa, lai faktiski izmantotu jebkāda veida pienu. Šajā ziņā, piemēram, mēs varam satikt pat ar vegāna jogurts, kas izgatavoti no dārzeņu graudaugu dzērieniem (piemēram, rīsiem vai auzām) un riekstiem (piemēram, lazdu riekstiem vai mandelēm).

Tāpēc, lai to izstrādātu piena cukura fermentācija pienskābē, galvenais "vaininieks", kas galu galā piešķirs jogurta tradicionālajai konsistencei un tipiskai nedaudz skābajai garšai.

Kaut arī tradicionāli jogurts ir tikai fermentēts piena produkts, kam nekas cits nav pievienots, mūsdienās mums ir viegli atrast lielveikalā ar plašu jogurta zīmola klāstu, visām gaumēm un garšām: zemeņu, citronu, kokosriekstu ... ar augļiem, graudaugiem, ievārījumu ...

Bet mēs nedrīkstam sevi maldināt, Faktiski aromatizētie jogurti nesatur sastāvdaļas, kas ir tieši saistītas ar to nosaukumu. Tas, piemēram, ir jogurts ar kokosriekstu garšu, ko nekad neatradīsiet kokosriekstu sastāvdaļu marķējumā kā vienu no galvenajām sastāvdaļām. Jebkurā gadījumā jūs atšķirsiet tikai tādas pārtikas piedevas, kas efektīvi piešķir jogurta kokosriekstu garšu.

Reālā problēma: liels cukura daudzums

Ja jūs esat persona, kas katru dienu rūpējas par to, ko ēdat, un jūs mēdzat analizēt daudzu pārtikas produktu, ko pērkat lielveikalā, uzturvērtības marķējumu un ka jūs patērējat katru dienu, ir diezgan iespējams, ka jau esat pamanījuši, ka viens no Lielākās problēmas, ar kurām pārtikas rūpniecība saskaras, ir pārmērīga cukura izmantošana.

Vai arī pārtikas rūpniecībai nav problēmu; Šo problēmu labāk saka patērētāji, kuri pērk acīmredzami veselīgu produktu, kura sastāvā tomēr ir liels cukura daudzums.

Tas pats attiecas uz jogurtu. Protams, jūs būtu pārsteigts, ka vidēji katram aromātam ir salds jogurts, kurā ir apmēram 2 vai 3 cukuri. Citiem vārdiem sakot, tas, it kā katram jogurtam būtu 2 vai 3 kvadrātu cukura jūsu mutē, jūs košļāt tos un vienkārši tos norij.

Bet dodieties uz daļām ar skaidru piemēru:

JOGURTA VEIDS

ENERĢĒTIKA (kcal)

KARBONA Hidrāti (No kuriem cukuri, g)

Dabīgais jogurts

73

5

Parastais saldais jogurts

101

15.4

Citronu jogurts

105

16.1

Jogurts ar graudaugiem

134

16.9

0% dabīgais jogurts

51

5.5

0% saldināts jogurts

63

8.8

Kā redzams, lielākā daļa jogurtu, ko mēs atrodam lielveikalā bez izvēles jogurta vai dabīgā jogurta 0%, ne tikai satur augstāku kaloriju daudzumu, nekā tas būtu piemērots, bet drīzāk Tiem ir liels cukuru daudzums, kas galu galā galu galā izsviež uztura kvalitāti, ko jogurts faktiski ir.

Pēc daudzu uztura speciālistu domām, dabīgajam jogurtam ir jābūt no 55 līdz 65 Kcal uz 100 gramiem produkta. Un kas notiek ar summu, kas tiek ieguldīta cukura veidā? Šādos gadījumos ogļhidrātiem cukura veidā, ko veic jogurts, vienmēr jābūt dabīgiem; tas ir, cukuri, kas dabiski ir jogurta sastāvā, kas parasti svārstās no 3 līdz 6 grami cukura.

Tāpēc secinājums ir skaidrs, ka tā nav tālu no pērkamā jogurta veida un tās garšas. mums vienmēr ir jāizvēlas dabīgie jogurti vai 0% versija, kas nesatur ne garšas, ne saldinātājus, ne graudaugus, ne augļu gabalus ... kāpēc? Ļoti vienkārši, jo šāda veida jogurts satur lielu cukura daudzumu.

Un vai tas nav piemēroti iegādāties kvalitatīvu dabisko jogurtu, un mēs ieliekam mājās gatavotus ievārījuma augļus vai pat augļu gabalus un graudus? Tas var izmaksāt nedaudz vairāk laika un pūļu, nekā tieši jogurta atvēršana un ēšana, bet bez šaubām mūsu veselība pateiks mums. Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu.

Ogres sākumskolas skolnieču E. Rislingas un J. Stāvus recepte ,,Cepta forele ar dārzeņiem" (Augusts 2019)