Kā žāvēt vīģes mājās cepeškrāsnī un ar dehidratoru
The žāvētas vīģes tās kļūst par garšīgu un unikālu iespēju, lai izbaudītu vīģes visa gada garumā, jo tās ir sezonas augļi, ko mēs atrodam tirgū tikai rudens mēnešos. Tās var viegli žāvēt mājās, izmantojot dehidratoru vai vienkārši mūsu krāsni.
Šajā ziņā žāvēti augļi (vai žāvētas) ir atšķirīga iespēja baudīt dažus augļus pat pēc to optimālā baudīšanas laika, jo šis stāvoklis tiek panākts, izmantojot žāvēšanas procesu, kas ļauj žāvēt augļus, samazināt tā ūdens saturu un palielināt tā uzturvērtību (un arī tās ieguldījums cukuros un tādējādi kalorijās).
Tieši šis process izraisa šo augļu kaloriju vērtības palielināšanos, samazinot to ūdens saturu un palielinot vienkāršu ogļhidrātu klātbūtni, tāpēc šie pārtikas produkti ir pietiekami, lai nodrošinātu mūsu ķermenim papildu ātru enerģiju. Un viņiem nav jākļūst par mūsu uztura ienaidnieku. Gluži pretēji, tās barības bagātība "kompensē" nedaudz augstāku kaloriju patēriņu.
Kā mēs norādījām, žāvētas vīģes Tie ir lielisks piemērs, kas ļauj baudīt visu šo garšīgo augļu garšu un dažādās uzturvērtības arī pēc rudens. Faktiski tie ir lieliska iespēja pret rudens astēniju.
Turklāt viņiem ir īpatnība, ka mēs paši varam izžūt tos mājās, viegli un vienkārši. Un, lai gan šodien jūs viegli varat tos atrast tirgū, vienmēr var būt noderīgi zināt, kā izžāvēt vīģes, kas ir īpaši ieteicama vīģu žāvēšanas iespēja mājās.
- Žāvētas vīģes: priekšrocības un īpašības. Cik daudz ēst dienā
Kā nožūt vīģes
Vīģu izžūšanas process ir patiešām vienkāršs: vispirms tie ir jāmazgā un jātīra labi, lai noņemtu iespējamos netīrumus vai netīrumus, bet esiet uzmanīgi, lai tie netiktu saspiesti vai sabojāti.
Ja jums ir dehidrators (vai cepeškrāsns), jūs varat tos novietot tieši uz paplātes vai, ja vēlaties to darīt brīvā dabā, izmantojot dabisko žāvēšanas procesu, tos novietojiet tīklā vai moskītu tīklā un ņemiet tos ārā. Ieteicams ievietot melnu drānu virs vīģēm.
Ir ieteicams atstāt atstarpi starp vīģēm, jo tādā veidā jūs ļausiet gaisam labāk cirkulēt. Turklāt katru dienu ieteicams vienu vai divas reizes pagriezt vai pagriezt augļus, lai žāvēšana būtu pēc iespējas vienmērīgāka.
Vīģes žāvēšanas laiks ir no 1 līdz 3 dienām, atkarībā no pastāvīgās vides un mitruma uzturēšanas. Tomēr, ja izmantojat elektrisko dehidratoru, šis laiks ilgs tikai 2 līdz 4 stundas.
- Kā padarīt vīģes ievārījumu
Ko darīt, ja man nav dehidratora? Kā žāvēt vīģes cepeškrāsnī
Ja jums nav dehidratora, vai zinājāt, ka ir iespējams žāvēt arī savas vīģes krāsnī? Tas ir tikpat vienkārši, un tas kļūst par lielisku iespēju, ja mums nav citas alternatīvas.
Tas ir tik vienkārši, ka jums vienkārši ir jāievēro tālāk norādītās darbības.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 60 ° C. Ja cepeškrāsnī nav šīs temperatūras, neuztraucieties, jums tikai jānosaka zemākā temperatūra un jāatstāj cepeškrāsns durvis daļēji.
- Uzlieciet vīģes zem ūdens un nomazgājiet tās labi, noņemot netīrumus un netīrumus, kas joprojām var būt uz ādas. Pēc tam izgrieziet tās daļas, kas var būt vairāk bojātas. Žāvējiet tos ar virtuves papīra palīdzību, esot uzmanīgi, lai tos neizjauktu.
- Izgrieziet tos uz pusēm, bet nesagriežot tos pilnībā.
- Ievietojot celulozes pusi uz augšu, novietojiet tos uzmanīgi cepeškrāsns plauktos. Novietojiet tos cepeškrāsnī norādītajā temperatūrā un ar durvīm.
- Atstājiet tās krāsnī no 5 līdz 24 stundām. Ir svarīgi, lai jūs laiku pa laikam tos pārvērstu.
Pēc šī laika viņi būs gatavi. Jums tikai jānovieto tos hermētiskos traukos un baudiet tos, kad vēlaties. Tie būs pilnīgi saglabāti no 18 līdz 24 mēnešiem.
Ieteikumi:Ēdot tos, tie ir ideāli apvienoti ar mandelēm vai sieru. Piemēram, siers lieliski apvienojas ar skābu un nedaudz sāļo garšu, kas lieliski sajauc ar žāvētu vīģu saldumu. TēmasŽāvēti augļi
