Kā zināt, vai medus ir tīrs

The medus To raksturo dabiskas izcelsmes produkts ar raksturīgu viskozu struktūru un ļoti saldu garšu. To ražo bites no ziedu nektāra un dzīvu augu daļu izdalījumiem, papildus augu sūkšanas kukaiņu izdalījumiem. Tas ir populārs bišu produkts, kas to vāc, pārveido un apvieno. Šim nolūkam iejaucas ļoti svarīgs enzīms, kas pazīstams kā invertāze, kas satur bišu siekalu. Iekšpusē nektārs tiek kondensēts, veicot produkta sajaukšanu un noteiktu sēriju fermentus. Pēc tam, kad tie ir izgatavoti, tie tiek glabāti ķemmās, kur tas nogatavojas.

Atkarībā no zieda vai auga, kur bišu šķirne, mēs varam atrast dažāda veida medus, kas ir visas izcelsmes un dabiskas izcelsmes: populārākais - vai zināms - ir rozmarīna medus, apelsīnu zieds, eikalipta medus, tūkstoš ziedi, palmu un viršu. Tomēr ir arī mazāk pazīstami, piemēram, lavandas medus, pienenes, akācijas, priede, ozols, kastaņa un kaļķi. Tādēļ ir bieži, ka gan to organoleptiskās īpašības (attiecībā uz tekstūru, aromātu un garšu), gan to atšķirīgās īpašības un priekšrocības atšķiras.

Lai gan tas ir produkts, kas ir dabisks, jo tas ir populārs, šodien diemžēl mēs varam atrasties tirgū maldināti medus, ka lai gan tās marķējumā norādīts, ka tie ir tīri medus, patiesībā mēs saskaramies ar produktu, kas nav. Protams, šajā gadījumā mums ir jānošķir tas, ka medus, kas nav īsti kvalitatīvs, jo tajā ir daudz ūdens, to, kas zina savus produktus, kas nav tīri, pārdod to kā tādu. Tieši tāpēc mēs turpmāk paskaidrojam dažus noderīgus padomus, lai noskaidrotu, vai jūs sastopaties ar tīru vai viltotu medu.

Kā zināt, vai tas ir tīra medus pirms tā iegādes

Ir skaidrs, ka, ja mēs vēlamies būt pārliecināti, ka mēs saskaramies ar kāda veida kvalitatīvu medu, tas pats nav izdarīt dažus testus pēc tā iegādes, nekā agrāk. Šajā ziņā ir acīmredzams, ka mēs nevaram atvērt iepakotu medu pārdošanai, pirms to nopirka attiecīgajiem testiem, pirmkārt, galvenais ir izlasīt produkta marķējumu.

Lai medus būtu tīrs un kvalitatīvs, jums ir jāpārliecinās, ka tās marķējumā nav "komerciāla glikozes" vai "augsta fruktozes sīrupa".. Tās ir divas piedevas, ko plaši izmanto medus ražošanā un iepakošanā, kas precīzi novērš medus cietināšanu.

Kā zināt, vai medus ir tīra pēc tam, kad esat to nopircis

Kad mēs esam nodrošinājuši, ka marķējumā, konkrētāk, medus sastāvdaļu sarakstā nav nevienas no minētajām piedevām, mēs varam nodot mājās, lai veiktu dažas pamata pārbaudes. Vispirms jums vajadzētu apskatīt šādas īpašības:

Tīram medum ir raksturīgs aromāts.
Apkalpojot to, tam nav tendences atdalīties slāņos.
Dāvina gludu, plānu tekstūru.
Tās piliens ir pavediens.
Tā nesatur vai nerada putas.
Tam piemīt dabīgi piemaisījumi, piemēram, propoliss, ziedputekšņi un vasks.
Degustējot un patērējot to, tas izraisa degšanas sajūtu rīklē.

Kad mums ir šīs īpašības, mēs varam veikt šādus mājas testus:

Saglabājiet spēli un nedaudz sadedziniet medu. Ja medus "aizdedzina" un izkausē vai sadedzina, tas ir tīra medus.
Sajauc medu ūdenī. Ja medus ūdenī neizšķīst, tas ir tīrs.
Ievietojiet medu karoti un pievienojiet 2 vai 3 pilienus joda. Ja šķīdums nav zils, tas ir tīrs.
Pievienojiet kādu medu uz papīra. Ja ap to nav veidots mitrs plāksteris, tas ir tīrs.
Ielieciet medu karoti un pievienojiet 2 vai 3 pilienus etiķa. Ja maisījums nekļūst putojošs, medus ir tīrs.
Pievienojiet medum kādu vecu maizi un lieciet 10 minūšu garumā. Medus ir tīrs, ja maize turpina sacietēt un nav mīkstināta.

Ir skaidrs, ka ir ļoti svarīgi uzzināt, vai nopirktais medus ir tīrs vai nē, galvenokārt tāpēc, ka produkta kvalitāte ir tikpat labvēlīga kā medus, vai tas ir atkarīgs no tā, vai tas ir viltots, lai gan tās īpašības, gan uzturvērtība Patiesībā nekas nebūtu jādara.

Attēli Dino Giordano / Siona Karen Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu.