Kā veikt graudaugu maizi: vienkārša recepte

Izveidojiet savu maizes Mājās ir vieglāk un vieglāk, nekā jūs domājat, it īpaši, ja jūs zināt pasākumus, kas jāievēro, lai sagatavotos, un, pirmkārt, jums ir pacietība un prakse. Un tas ir, ka, lai gan maizes sagatavošanai nav noslēpuma, tai ir nepieciešama zināma pieredze, lai rezultāts būtu sagaidāms.

Atšķirībā no domāšanas, maize ir barojoša un garšīga izvēlebagāti ar būtiskām uzturvielām un parasti ir maz tauku, kas lieliski papildina mūsu ikdienas uzturu.

Tomēr mums ir rūpīgi jāaplūko maize, ko mēs patērējam, jo ​​tā nav vienāda kopējā maize(no izstrādātā visa dzīves, tradicionālā un pamata) vai a graudaugu maize ka a baltmaizedaudz mazāk ieteicams no uztura viedokļa, par tā lielo vienkāršo ogļhidrātu saturu.

Īpašajā gadījumā. \ T graudaugu maize, ir maize, kas pagatavota ar brīnišķīgu dažādu graudaugu maisījumu, kurā mēs varam pieminēt graudaugu šķirnes kā kviešu dīgļus, auzas, bulgurus vai prosas. Tas ir ļoti daudz šķiedrvielu un ļoti pilnīga, jo, lai gan tas veicina vairāk kaloriju nekā baltajai maizei, tās uzturvērtība un sagremojamība ir daudz labāka.

Graudaugu maizes recepte

Lai to sagatavotu, tas aizņems aptuveni 1 stundu, un aptuveni 45 minūtes, lai to ceptu.

Sastāvdaļas:

  • 185 g miltu
  • 125 g pilngraudu miltu
  • 1 ēdamkarote maizes miltu
  • 1 iepakojuma maizes raugs
  • 50 gr bulgura
  • 3 ēdamkarotes prosa
  • 60 g auzu pārslu
  • 2 ēdamkarotes kviešu dīgļu
  • 3 ēdamkarotes medus
  • 2 tējkarotes sviesta
  • 1 smaržo no neapstrādātas olīveļļas

Kā pagatavot graudaugu maizi:

  1. Lielā traukā ielieciet parastos miltus un maizes miltus. Tā arī pievieno raugu un rezerves.
  2. Ielieciet glāzi ūdens katliņā un ļaujiet tam vārīties. Tikmēr citā bļodiņā ielieciet bulguru un prosu. Pievieno verdošu ūdeni un ļaujiet tai sēdēt 10 minūtes. Pēc tam iztukšojis labību un rezervē labi.
  3. Citā katliņā ievietojiet vēl 1 un 1 glāzi ūdens, sviesta, medus un sāls šķipsniņu. Sildiet siltumu, līdz sviests ir izkusis. Tikai šajā laikā pievienojiet to miltu maisījumam un mīciet visu ar maisītāja palīdzību, ar nelielu ātrumu 1 minūti. Tad nūja ar lielu ātrumu 5 minūtes.
  4. Pievienojiet bulgura maisījumu, pilngraudu miltus, kviešu dīgļus, auzu pārslas un atlikušos miltus.
  5. Uzlieciet darba virsmai pietiekami daudz miltu, lai strādātu ar mīklu, un 10 minūtes darbojieties labi (tādā veidā jūs padarīsit to konsekventāku un elastīgāku).
  6. Uzklājiet bļodu ar eļļu, lieciet mīklu un ļaujiet tam sēdēt istabas temperatūrā, līdz pamanāt, ka tas ir dubultojies.
  7. Vēlreiz uzklājiet darba virsmu un vēlreiz sasmalciniet mīklu. Atgrieziet to atpakaļ, lai strādātu nedaudz vairāk. Ļaujiet tai atpūsties un nosegt vēl 10 minūtes.
  8. Sagatavojiet ideālu veidni maizes pelējuma iegūšanai, svaidot to ar eļļu. Piešķiriet mīklai maizes formu un ievietojiet to pelējuma. Pārklājiet to ar tīru drānu un ļaujiet tai sēdēt 30 minūtes, lai mīkla augtu.
  9. Tikmēr cepeškrāsns uzsilda līdz 190 ° C.
  10. Tad ielieciet cepeškrāsnī un cepiet 40 minūtes. Taču, lai izvairītos no degšanas, pēdējās 10 minūtes pārklāj maizi ar alumīnija foliju.
  11. Lai pabeigtu, noņemiet no pelējuma uzmanīgi, lai nedegtu un ļaujiet tai atdzist uz plaukta.
TēmasMaizes receptes

Calling All Cars: Don't Get Chummy with a Watchman / A Cup of Coffee / Moving Picture Murder (Jūlijs 2022)