Kā pagatavot gardu vīģes putu
Ja es jums jautāju par pārtiku vai drīzāk augļiem, kas izceļas tieši tāpēc, ka tas ir ārkārtīgi raksturīgs rudenim, ko jūs atbildētu? The hurma? The oranža? Vai varbūt vīģes? Patiesība ir tāda, ka vīģes Viņi vienmēr nāk roku rokā ar šo skaisto gadalaiku, parasti atrodoties vīģu kokos - un tad tirgos un dārzeņos - kopš septembra beigām.
Kā jūs noteikti zināt, tiem raksturīga violeta vai purpura krāsa, ar mīkstu mīkstumu un nedaudz raupju tekstūru, un smalku saldu garšu, kas lieliski apvieno ar citiem sāļiem vai mazāk saldiem pārtikas produktiem, tāpat kā garšīgi, piemēram, Tas attiecas uz jogurtu, sieru vai gofio (populārie Kanāriju salām raksturīgie kviešu milti vai prosa).
Runājot par uzturvērtību, patiesība ir tā, ka tā ir lieliska pārtika samazināt rudens astēnas simptomus, ņemot vērā, ka tas ir ļoti bagāts ar B vitamīniem, kas ir būtiski mūsu nervu sistēmas pareizai darbībai. Turklāt tā bagātība cukuros palīdz mums izbaudīt nepieciešamo enerģiju šajā gada laikā, kad biežāk jūtaties apātisks, nomākts un vājš.
Tas ir garšīgi augļi, kurus mēs varam patērēt atsevišķi vai izmantot, lai padarītu brīnišķīgas receptes. Piemērs ir gadījums vīģu ievārījums, ideāli piemērots maizei vai sieram. Vai arī mēs varētu minēt tradicionālo vīģes maize, deserts kā enerģisks kā barojošs. Tas var pat kļūt par brīnišķīgu tautas līdzekli pret aizcietējumiem: vīģes ar pienu.
Veidlapu putas recepte
The putas Tas ir franču izcelsmes deserts, kas izgatavots no olu baltuma, kas piestiprināts pie sniega vai putukrējuma, divi elementi, kas piešķir tam raksturīgo sūkļveida konsistenci un tās tekstūru ar sīkiem burbuļiem, līdz ar to tas ir pazīstams arī ar nosaukumu putu.
Ja jums patīk putas un arī vīģes, mēs piedāvājam ideālu recepti, lai baudītu šo rudeni: izsmalcinātu vīģes putas, ļoti viegli darīt mājās.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 8 gatavas un svaigas vīģes
- 2 olu baltumi
- 2 želatīna loksnes
- 200 ml. krējums (salikšanai)
- 2 ēdamkarotes cukura
- Auksts ūdens (želatīna loksnēm)
Vīģes putas sagatavošana:
Vispirms piepildiet bļodu vai bļodu ar aukstu ūdeni un mērcējiet želatīna loksnes, līdz tās ir mīkstinātas (5 vai 10 minūtes būs pietiekami). Ievietojot spaini 30 ml. krēmu un uzkarsē to ugunsgrēkā (vai mikroviļņu krāsnī). Pēc tam pievieno mīkstinātās želatīna loksnes un samaisa, lai izkausētu.
Vīģes labi nomazgājiet un nomazgājiet, noņemot to ādu. Sasmalciniet sagrieztu vīģu gaļu ar maisītāju. Lielā traukā pagatavojiet pārējo krējumu ar pusi cukura. Tagad, citā bļodā vai platā bļodā, atdaliet dzeltenumus no olu baltumiem un piestipriniet to pie sniega punkta, pievienojot pārējo cukuru.
Sajauciet vīģu sasmalcināto gaļu ar izkausēto želatīnu. Pievienojiet olu baltumus un viegli samaisiet. Pievienojiet putukrējumu un noslaucīt ļoti maigi, lai sastāvdaļas sajauktu.
Ielej putuplastu glāzēs un rezervē ledusskapī, lai desertu izņemtu ķermeni. Gatavs! Ja vēlaties, varat izrotāt ar svaigām vīģēm.
