Kā veikt mājās gatavotu augu čagu

The čagu Tas ir brendijs ko iegūst, destilējot vīnogu čagu. Un kādi ir vīnogu čagas? Tās pamatā sastāv no dažādiem un dažādiem atlikumiem, kas palikuši pāri vīndarības procesam un kuriem iepriekšējā izstrādē nav nekādas nozīmes. Tas ir veidots kā ļoti populārs tradicionāls dzēriens, kurā tiek veikta selektīva un smalka dažādu aromātisko sastāvdaļu ekstrakcija, fermentējot un destilējot vīnogu misas atlikumus.

To parasti raksturo kā skaidru šķidrumu, lai gan, kad tas ir mazliet vecāks un kļūst vecāks, tā krāsa mainās no caurspīdīga līdz spilgti dzintara krāsai. Šo pašu nokrāsu iegūst, ievietojot ozolkoka mucās, kur tās destilācijas laikā iegūst atšķirīgas īpašības. Tās spirta tilpums ir diezgan augsts, parasti svārstoties no 45% līdz 50%.

Protams, gatavojot orujo, mums jāņem vērā, ka tās sagatavošana ir reglamentēta darbība, kas ir ārkārtīgi bīstama, ja to veic amatieri, jo, ja destilācija netiek veikta pareizi, tas var radīt metilspirta, ļoti toksiska viela, kas var izraisīt pastāvīgu aklumu vai nāvi.

Šā iemesla dēļ, kad mēs gatavojamies sagatavot kāda veida čagu mājās, vispirms vislabāk ir iegādāties jau sagatavoto čagu, un pēc tam veikt vēlamo čagu, kā tas ir, piemēram,. pašmāju augu čagu par kuru recepti mēs šodien runājam.

Augu marc recepte, lai padarītu mājās

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Garšaugi: piparmētra, citrona verbena, baziliks, kumelīte, rozmarīns, kanēlis un krustnagliņas.
1 litrs izspaidu brendija.
500 gr. brūnā cukura
500 ml. ūdens

Garšaugu pagatavošana:

Vispirms visus garšaugus, garšvielas un augus ievietojiet stikla pudelē, kas ir ideāli piemērota šķidrumiem, vai stikla traukā ar hermētisku blīvējumu. Tad pievienojiet izspaidu brendiju un nosedziet trauku. Ļaujiet tai stāvēt 2 nedēļas, vienmēr vietā, kur nav mitruma, un tas ir tumšs.

Pēc 15 dienām ielieciet lielā katliņā ūdeni un norādīto daudzumu brūnā cukura, un nedaudz samaisiet, līdz tas veido sava veida sīrupu. Tad izslēdziet siltumu un ļaujiet tai atdzist. Pēc aukstuma pievienojiet to iepriekšējā zaļuma brendija sagatavošanai, nosedziet un ļaujiet tam marinēt vēl 2 nedēļas.

Visbeidzot, filtrējiet saturu, rūpīgi atdalot augus no šķidruma. Gatavs! Tagad jūs varat baudīt mājās gatavotu augu čagu, kas kalpo tai liķiera glāzē.

Zāļu čagu kontrindikācijas

Tā kā tas ir dzēriens ar ļoti augstu alkohola saturu, tas nav ieteicams noteiktos laikos un apstākļos.. Piemēram, tas nav ieteicams lietot grūtniecības un zīdīšanas laikā, pirms narkotiku vai narkotiku lietošanas, kā arī cilvēkiem ar aknu darbības traucējumiem vai slimībām.

Tāpat tas nav ieteicams bērniem un, visbeidzot, ikvienam, kam ir kontrindicēta alkohola lietošana.

Attēli ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK tēmasAlkohols