Kā padarīt izsmalcinātu kastaņu un ķirbju pīrāgu

Ja vēlaties kastaņi un ķirbju šajā amatā mēs palīdzam sagatavot izsmalcinātu kūku, ar kuru jūs pārsteigs savus viesus. Šī kūka ir mūsu ģimenes tradīcija, jo mēs to gatavojam dažiem rudens.

Tiklīdz rudenī ierodas un ar viņu izsmalcināti augļi, mēs nonākam darbā pie lauka, meklējot kastaņus.

Tad ar labu ķirbju, kas ir arī viņu labākajā sezonā, un dažām citām sastāvdaļām, mēs jau gatavojamies sagatavot šo gardu kūku, kas noteikti padarīs tevi kā mazu caurumu jūsu iecienītajās receptēs. Vai jūs uzdrīkstēties to sagatavot?

Ja tā, tad es ceru, ka jums tas patīk. Kā jūs redzat, recepte šķiet plaša, bet to nav sarežģīti izdarīt, mazliet mazliet izskaidrojam, kā rīkoties.

Lai pagatavotu kūku, mums ir jāsagatavo kastaņi sīrupā un pēc tam jāsagatavo tīrāle, kas mums būs jāizstrādā. Mēs arī izgatavosim biezeni ar ķirbju un pārējām sastāvdaļām.

Kastaņu un ķirbju pīrāgu recepte

Sastāvā esošās kastaņu sastāvdaļas:

  • 500 grami kastaņu
  • 375 grami ūdens
  • 375 grami cukura
  • Vaniļas pods

Kastaņu sagatavošana sīrupā:

Mēs sagriežam katru čaumalu čaumalā.

Ievietojiet bļodā vai citā traukā, kas piemērots mikroviļņu krāsnim, kastaņiem un ūdenim.

Ievietojam bļodu ar kastaņiem mikroviļņu krāsnī un ar maksimālo jaudu 15 minūtes.

Rūpējoties par to, lai nesadedzinātu sevi, mēs izvelkam bļodu no mikroviļņu krāsns un saglabājam kastaņus karstā ūdenī, kamēr mēs noņemam ādu un mizu.

Ja mēs pamanām, ka ūdens ir auksts, mikroviļņu krāsnī varam vēl nedaudz siltuma, lai pabeigtu visu kastaņu pīlingu.

Mēs nosveram visus kastaņus, kurus jau esam mizojuši, un atkarībā no svara, ko mēs atradīsim, mums būs vajadzīgs tāds pats cukura daudzums.

Kastaņus un pusi cukura ieliekam katlā un pievienojam ūdeni daudzumā, kas tiek segts.

Pavārs ar mērenu karstumu un tad, kad tas sāk vārīties, sīrupu gatavojiet vēl 15 minūtes.

Pievienojiet pārējo cukuru, vaniļas pākstes mīkstumu, samaisiet un turpiniet vārīt ar uguni zem sīrupa 30 minūtes.

Izslēdziet siltumu un izveidojiet biezeni ar kastaņiem, nedaudz sīrupa, nedaudz krējuma un samaisiet, lai labi samaisītu un panāktu vairāk vai mazāk bieza krējuma konsistenci.

Kūkas kastaņu mēs rezervējam kūka, jo kastaņu pamatā būs kastaņu biezenis.

Kūkas mīklas sastāvdaļas:

  • 150 grami. no vienkāršiem kviešu miltiem
  • 75 grami ziedes sviesta
  • Olu dzeltenums
  • 2 ēdamkarotes auksta ūdens

Pīrāgu mīklas sagatavošana:

Novietojiet miltus uz virsmas vai marmora virtuvē kalna formā.

Mēs izgatavojam caurumu kalna centrā un iekšā ieliekam dzeltenumu, sviestu un divas ēdamkarotes auksta ūdens.

Mīklu apstrādājam tā, lai tas labi sasaistītos un atdalītos no darba virsmas.

Kad mēs pamanām, ka tas jau ir labi saistīts, mēs veidojam bumbu ar masu.

Uzklājiet bumbu ar audumu vai plastmasas plēvi un ļaujiet tai sēdēt 30 minūtes.

Pēc 30 minūšu sasniegšanas ar veltņa palīdzību pagarinām mīklu.

Veidojam cepamo papīru pelējuma apakšā, lai kūka nepaliktu pie apakšas, kad ir pienācis laiks to atlaist.

Mēs izvietojam labi izkliedēto masu apļveida un noņemamā veidnē, kas ir apmēram 22 vai 25 cm. diametrā.

Uzkarsējiet cepeškrāsni uz 180 ° C, 15 minūtes.

Pēc iepriekš uzkarsētas veidnes ievada krāsnī, lai pagatavotu mīklu 3 minūtes.

Neaizdedzinot, mēs izvelkam masu no krāsns.

Uz mīklas mēs ieliekam agrāk rezervēto kastaņu biezeni un mēs to labi izplatījām un rezervējam ķirbju sagatavošanai.

Kūkas sastāvdaļas:

  • Viens kilograms ķirbju
  • Mazs kondensēts piens
  • 250 grami cukura
  • 50 grami ziedes sviesta
  • 50 grami priežu riekstu
  • 3 olas
  • Mazliet sarīvētu ingveru
  • Šķipsnu muskatrieksts
  • Pusi tējkarote kanēļa pulvera
  • Šķipsna ar kardamona pulveri
  • Šķipsna sāls

Kūkas sagatavošana:

Nogrieziet ķirbjus ceturtdaļās, noņemiet ādu, nomazgājiet to labi, sasmalciniet to un ielieciet to katlā ar pietiekami daudz ūdens, lai to pagatavotu.

Pievienojiet ūdenim šķipsniņu sāli un sviestu.

Nogrieziet ķirbjus ceturtdaļās, noņemiet ādu, nomazgājiet to labi, sasmalciniet to un ielieciet to katlā ar pietiekami daudz ūdens, lai to pagatavotu. Pievienojiet ūdenim šķipsniņu sāli un sviestu.

Ar mērenu siltumu mēs gatavojam ķirbju, līdz tas ir konkurss. Kad mēs pamanām, ka jau ir izsmalcināts, mēs pievienojam cukuru un sakultas olas.

Noņemiet no karstuma un ar maisītāja palīdzību mēs to sasmalcinām, lai izveidotu biezeni.Pievienojiet kondensēto pienu, priežu riekstus, kanēli, kardamonu, ingveru, muskatriekstu uz ķirbju biezeni un samaisiet visu kopā, lai labi sajauktu visas sastāvdaļas. Ielejiet maisījumu, ko esam darījuši ar ķirbju uz kastaņiem, kurus mēs rezervējām kopā ar kūka mīklu.

Cepeškrāsni 15 minūtes uzsildām līdz 180ºC. Kūku ievada krāsnī un pagatavojam 180 ° C temperatūrā vienu stundu.

Pēc tam, kad mēs nopelnām pīrāgu no cepeškrāsns, ļaujiet tam atdzist līdz istabas temperatūrai.

Kad ir auksts, mēs to varam noņemt no pelējuma.

Gatavs to nobaudīt, kā jums tas patīk, pievienojot tasi šokolādes, kafijas, infūzijas.

Bon apetīte! TēmasTart Receptes

DIY2019????ЗАСНЕЖЕННЫЙ НОВОГОДНИЙ/РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ВЕНОК НА ДВЕРЬ своими руками????Мастер класс????Анна Кохан???? (Aprīlis 2020)