Kā izgatavot tumšās šokolādes un kastaņus

The rudenī Viņam, bez šaubām, ir daudz brīnišķīgu lietu. Pēc pāris mēnešu ļoti karsta karstuma nāk aukstuma, aukstākas temperatūras, dabas izmaiņas oranžās un brūnās krāsās, un sezonas maiņa aicina mūs internalizēt un domāt par sevi.

Mēs arī atrodam brīnišķīgas lietas diētā. Piemēram, raksturīgākie un populārākie rudens ēdieni nonāk mums: vīģes, persimoni, sēnes, mandarīni ... un kastaņi.

Un tas ir tas, kurš nekad nav vārījis mājās populāro grauzdēti kastaņi? Iespējams, mēs esam priekšā kādam no šiem laikiem raksturīgajām receptēm, īpaši pēcpusdienās, kad ielās ir daudz aukstāka.

Kā jūs noteikti zināt, Kastaņi ir garšīgi rieksti ar barojošiem ieguvumiem. Piemēram, tie izceļas ar augstu B vitamīnu saturu, kas kopā ar minerālvielu saturu (īpaši kālijā, fosforā un magnēzijā) un ogļhidrātu šajos mēnešos dod viņiem ļoti interesantas enerģijas īpašības. labi ideālā ēdienā rudens astēnija.

Lai gan tos var ēst vienatnē, patiesība ir tāda, ka patērētais daudzums, kā arī neapstrādāts, var būt ļoti nesagremojams. Tā ir laba izvēle (turklāt ne patērējot tos pārmērīgi un vienmēr nelielos daudzumos) ir izmantot tos, lai pagatavotu gardus saldos desertus.

Labs piemērs ir bizcochitos mēs piedāvājam jums šajā gadījumā ļoti viegli izdarīt, un kur mēs atradīsim izsmalcinātu melnā šokolāde kas gandrīz pilnīgi apvieno ar tiem. Vai jūs uzdrošināsies tos sagatavot? Process ir ļoti vienkāršs. Tik daudz, ka jūs pat nepamanīsiet.

Recepte cepumu vai šokolādes un kastaņu apstrādei

Sastāvdaļas:

  • 400 gr. kastaņu
  • 120 gr. no tumšās šokolādes
  • 100 gr. šķidrā krējuma
  • 100 gr. apledojuma cukurs (pulveris)
  • Apelsīnu skrāpējums

Sagatavošana:

Nomazgājiet apelsīnu labi, izžāvējiet un rake, rezervējot mizu. Apcepiet tumšo šokolādi vairākos gabalos. Tagad uzlieciet katliņu ūdens vannā, pievienojiet sasmalcinātu melno šokolādi un šķidro krēmu. Karsējiet uguni. Laiku pa laikam izņemiet, līdz šokolāde ir izkususi, un pēc tam turpiniet uzmanīgi sajaukt, līdz jūs saņemsiet mīkstu krēmu (ir ļoti svarīgi, lai ūdens neuzvārītos).

Grieziet kastaņus uzmanīgi, noņemiet to ādu un ievietojiet maisītāja glāzē. Tad labi sasmalcina.

Tagad pievienojiet šokolādes un krējuma krējumu, cukura apledojumu un apelsīnu miziņu un labi samaisiet visu.

Ielejiet pelējumu apmēram 15 cm diametrā. Ielej makaronus un ļaujiet tam vismaz piecas stundas sēdēt ledusskapī.

Gatavs! Pasniedzot to, ieteicams to pasniegt mazos kubiņos tādā pašā veidā, it kā tas būtu a cepumi.

Ar šo gardu šokolādi un kastaņiem:

Lai gan tās ir tikai gardas maltītes, tās var pavadīt kopā ar citām garšīgām sastāvdaļām. Mēs piedāvājam dažas idejas tālāk:

  • Ar nelielu krējumu: Ideāla iespēja nodrošināt neitrālu garšu un nedaudz mīkstāku tekstūru, it īpaši, ja jūs to nesaldina un ja tas kalpo šķidrumam.
  • Ar šokolādi: Ja jūs aizraujat šokolādi, nav šaubu, ka šī ir jūsu ideālā kombinācija. Šokolāde ar šokolādi nav labāka? Jūs varat izvēlēties mazliet izkausētā šokolādes, kuru esat atstājis no receptes.
  • Ar rūgtu apelsīnu marmelādi: Šo garšīgo saldumu ļoti labi apvieno ar rūgtu garšu, piemēram, rūgtā oranžā krāsā.
TēmasŠokolādes cepumu receptes

Are GMOs Good or Bad? Genetic Engineering & Our Food (Novembris 2019)