Kā veikt olu nesaturošu kartupeļu omlete vegāniem un olu alerģijām

Jūs varat uzdot sev šādu jautājumu: Vai ir iespējams izgatavot kartupeļu omlete bez olām?. Patiesība ir tā, ka jā, tas ir ne tikai iespējams, bet arī kļūst par ideālu risinājumu vegāni un tiem, kas nevar vai nevēlas lietot olas. Piemēram, tas ir piemērots bērniem vai pieaugušajiem ar alerģiju ola, jo viņi var baudīt visu gardas kartupeļu omlete garšu, bet aizstājot olu ar citām dabīgām sastāvdaļām, kas palīdz veidot līdzīgu tekstūru un formu.

Piemērota iespēja ir olu aizstāt ar pīlingu miltiem un kukurūzas miltiemtā, lai tās sagatavošanas pasākumi būtu identiski soļiem, ko mēs sekojam, lai sagatavotu tradicionālo kartupeļu omletes, bet šoreiz mēs nekur neredzam olu.

Patiesībā patiesībā vairumā gadījumu ir iespējams izdarīt receptes ola bez viņa Galvenais ir zināt vai zināt, kādi pārtikas produkti var būt noderīgi, lai to aizstātu, kā tas ir, piemēram, šajā zirņu miltu laikā. Mēs izskaidrojam, kādas sastāvdaļas jums ir nepieciešams un kādi ir soļi, lai to viegli padarītu mājās.

Omlete bez olu receptes

Sastāvdaļas, kas jums nepieciešamas

  • 500 gr. kartupeļu
  • 1 maza izmēra sīpols
  • 40 gr. no zirņu miltiem
  • 40 gr. smalku kukurūzas miltu
  • 200 ml. ūdens
  • Ekstra neapstrādāta olīveļļa
  • Smalks jūras sāls

Soļi, lai omlete bez olas

Vispirms mizojiet sīpolu, sagrieziet to juliennē un rezervējiet to. Tagad nomazgājiet kartupeļus un mizu, sagriež kubiņos un pēc tam pievienojiet ekstraktu neapstrādātu olīveļļu pannā un tas ir ļoti karsts cepetis, pazeminot uguni, lai tie būtu lēni. Cepšanas vidū pievieno sīpolus un ļaujiet kopā kartupeļus un sīpolus.

Bļodiņā sajauciet cāļu miltus ar kukurūzas miltiem. Pievienojiet sāli un pēc tam nedaudz pievienojiet ūdeni, kamēr nepārtraucat pukstēšanu, kamēr nav homogēna maisījuma bez gabaliem (tā izskats ir līdzīgs sakultu olu maisījumam).

Noņemiet kartupeļus un sīpolus, nedaudz izskalojiet un pievienojiet miltu kratīšanai. Labot ar nelielu sāli.

Tagad nedaudz ieziest pannu un nogrieziet to miltu, kartupeļu un sīpolu maisījumā. Ļaujiet tai iestatīt 5 minūtes un uzmanīgi pagrieziet to. Pavāriet, līdz citi sānu komplekti. Gatavs! Tas beidzas, ka to ielej uz šķīvja.

Ja jums nav zirņu miltu, varat izmantot kviešu miltus.

Ja vēlaties, jūs varat pavadīt daļu no šīs gardās olu omletes ar dažiem tomātu un salātu šķēlītēm. Ideāla iespēja to pārvērst par vēl barojošāku ēdienu.

Attēli ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK tēmasVegāns Vegāns Receptes

Red Tea Detox (Novembris 2019)