Kā padarīt zivis ar vārītu mojo: recepte no Kanāriju salām
Ja mums būtu jāmeklē tipisks Kanāriju salu ēdiens, tie, iespējams, ir drupināti kartupeļi no vienas puses, un vārītas zivis no otras puses, piemēram, sancocho. Šajā ziņā zivis, kas pagatavotas ar vārītu mojo, ir ļoti bagātas, tas ir ļoti viegli pagatavojams, un tas kļūst vēl viens veids, kā nobaudīt garšīgas zivis, tā ir vēl viena iespēja paplašināt savu pavārgrāmatu un mainīt ēdienus.
Un nav šaubu, ka zivis tā kļūst par vienmēr garšīgu iespēju, ne tikai garšīgu, bet arī ļoti barojošu. Tas ir viegls trauks, ko var apēst praktiski visa gada garumā, lai gan nav šaubu, ka tā kļūst par ideālu iespēju vasaras dienām, kad baudīsim, piemēram, dažas grilētas zivis pludmales bārā vai restorānā. no pludmales
Kā mēs norādījām, zivis ar vārītu mojo ir recepte, kas ir daļa no Kanāriju salu gastronomijas, un, lai to padarītu, mēs varam izmantot jebkura veida zivis, kas mums patīk vai kas ir sezonā.
Tas izturas kā ar vienkāršu un vienkārši izstrādātu tipisku receptu, taču tas ir tik bagāts un garšīgs, ka tas ir ne tikai ideāls baudīt Kanāriju salu dienā, bet arī jebkurā gadalaikā. Vai jūs uzdrošināsies to sagatavot kopā ar mums?
Zivju recepte ar vārītu mojo
Mēs lūgsim zivju tirgotāju tīrīt un izmērīt zivis. Šo recepti var pagatavot arī ar mazām zivīm, piemēram, sardīnēm, stavridām, anšoviem.
Sastāvdaļas:
- Zivis kilogramos vai kilogramos un puse tīra.
- 5 ķiploku daiviņas bez ādas un sasmalcinātas.
- Tējkarote saldas paprikas
- 200 ml. ūdens.
- Apcepiet etiķi.
- Sal.
- Ekstra neapstrādāta olīveļļa, mīksta.
- Šķipsna no oregano.
- Daži ķimenes graudi.
- 4 šķēles cepta maize sasmalcinātas.
Izstrāde:
- Ja esat izvēlējies kādu no šīm mazajām zivīm, mēs to tīrām tikai no zarnām un saglabājam tās lielumu, mēs to nenogriežam. No otras puses, ja tā ir liela zivs, mēs to sagriežam šķēlītēs.
- Miltā mēs ieliekam ķiploku daiviņas, ceptu maizi, papriku, oregano, ķimenes un sāls šķipsniņu. Mēs viss labi sasmalcinājām, lai padarītu Mojo.
- Pievienojiet etiķa sūkli un eļļu un ar karoti, samaisiet to tā, lai tas būtu labi savienots. Mēs ieliekam zivis katlā un augšpusē pievienojam mojo.
- Mēs ieliekam katlu uz uguns un vāra zivis ar mīkstu uguni, līdz tas sāk vārīties, kamēr mēs bieži maisām. Kad tas sāk vārīties, 15 minūtes vāriet ar mīkstu uguni. Mēs izbāzt uguni un pasniedzam zivis atsevišķos ēdienos.
Zivis ar vārītu mojo var pavadīt dažus vārītus kartupeļus vai dažus krokainus kartupeļus un salātus. Faktiski, tas ir īpaši garšīgi, lai to pavadītu ar dažiem krunkajiem kartupeļiem, kas, kā jūs noteikti zināt, būs ļoti tipiski garšīgajai Kanāriju salu gastronomijai.
No otras puses, ir ieteicams pasniegt zivis un kartupeļus kopā ar mojo, ko esam pagatavojuši, pievienojot to uz augšu. TēmasKanāriju receptes
