Kā veikt polentu

The polenta ir pārtika, kas iegūta, gatavojot kukurūzas miltus, lai gan ir taisnība, ka ir arī citas šķirnes un šķirnes, kas izgatavotas no kviešu miltiem, ar rudzu miltiem vai miežu miltiem. Faktiski, jau senajā Grieķijā bija izplatīta tāda veida sautējuma izstrāde, kas iegūta no miežu miltiem, kas bija pārtika par izcilību romiešu leģioniem. Šajā ziņā mēs varam atšķirt 3 polenta veidus: dzelteno polentu, kas izgatavots no kukurūzas miltiem, balto polentu, kas tiek gatavots ar kastaņu miltiem, un tumšo polentu, kas tiek gatavots ar griķu miltiem.

Tas ir ļoti barojošs un garšīgs ēdiens. No uztura viedokļa polenta veicina kompleksus ogļhidrātus, tāpēc tas ir ideāls produkts cilvēkiem ar cukura diabētu, jo tas lēnām sadalās asinīs, neradot virsotnes. Tā nodrošina arī olbaltumvielas un šķiedras, kā arī vitamīnus (piemēram, A, C vitamīnu un B grupas vitamīnus, īpaši B1, B3 un B9 vai folijskābi), un minerālvielas. Arī Tas ir ideāli piemērots cilvēkiem ar celiakiju, jo tajā nav lipekļa (Tikai tad, ja tas nav izdarīts ar kviešu miltiem).

Laikā veikt polentuPatiesībā mums ir ļoti vienkārša un vienkārša recepte, kas vispār nav sarežģīta. Bet ir ieteicams ņemt vērā dažas galvenās vadlīnijas, kas būs ļoti noderīgas gatavošanas procesā.

Ieteikumi polenta izgatavošanā

  • Laiks pievienot polenta miltus ūdenim: vienmēr jāveic, kad ūdens vai gatavošanas šķidrums jau ir vārīts. Turklāt ir svarīgi, lai to mazliet mazliet lietotu lietus formā un bez pārtraukšanas. Gadījumā, ja to nedarītu, veidojas kaitinošas gabali.
  • Pievienojot garšvielas: vienmēr jādara, kad vārīšanas ūdens ir vārījies, un pirms polenta miltu pievienošanas.

Sastāvdaļas, lai izgatavotu polenta

  • 4 glāzes kukurūzas milti polentai
  • 7 glāzes ūdens
  • Sāls

Pasākumi polenta izgatavošanai

  1. Vispirms ielieciet 7 glāzes ūdens ekvivalentu lielā traukā un uzvāra.
  2. Kad ūdens ir sasniedzis šo punktu, pievienojiet sāli un ieliet kukurūzas miltus lietus formā, tajā pašā laikā un nepārtraukti maisot ar koka karoti.
  3. Turpiniet nepārtraukti maisīt, līdz polenta noņem pota malas. Tas būs gatavs, kad tas iegūs krēmveida tekstūru, kas nav piestiprināta pie pot.
  4. Gatavs! Jūs jau esat izdarījuši polentu.

Polenta ir ideāls, piemēram, kopā ar dārzeņiem, gaļu vai zivīm. Tas ir pat garšīgs ēdiens, vienkārši pievienojot dažus garšaugus un garšvielas (piemēram, dilles vai pētersīļus).

Attēli CityMama -Stefānija Pomponi Butler / Rebecca Siegel / Rachel Hathaway

Worst battery leakage I've ever seen! Casio CT 380 (Septembris 2019)