Kā pagatavot ricotta sieru

Ar nosaukumu krepe, krepe, krepe vai ar tā sākotnējo franču nosaukumu crêpe, mēs pazīstam brīnišķīgu mīklu, kas parasti tiek gatavots no kviešu miltiem, kam diskā ir aptuveni 15 līdz 16 cm diametrā.

Tas tiek pasniegts kā deserts kopā ar saldām sastāvdaļām, bet to var pasniegt arī kā ēdienu, pielietojot visu veidu sāļās sastāvdaļas.

Lai gan ir parasta to maldināt, patiesība ir tā, ka tā atšķiras no pankūkas kurā tie ir izgatavoti ar raugiem vai gazifikatoriem, tie tiek vārīti zemā siltumā, tiem ir mazāks diametrs (parasti 10 cm vai mazāk), un tie mēdz būt daudz biezāki.

No otras puses, Ricotta siers Tas ir izsmalcināts siers, kas iegūts no otrās pārstrādes piena sūkalām, kas tiek ražotas kā atvasinājums mīkstā siera ražošanā, kas ir ārkārtīgi raksturīga Itālijai, no kuras ir tā nosaukums. Būtībā mēs to varētu nosaukt tā, ka patiesībā ir iespējams, ka jūs zināt vairāk: tradicionālo biezpiens.

Tas ir balts siers ar garšīgu baltu un graudainu tekstūru un maigu garšu. Ņemot vērā šo raksturlielumu aprakstu, mēs atrodam kaut ko īpašu: kas notiek, ja ricotta sieru apvienosim ar saldu krepi? Ļoti vienkāršs, mēs iegūsim vienkārši lielisku desertu.

Recepte, lai pagatavotu pankūkas ar ricotu

Pankūku mīklas sastāvdaļas:

  • 125 gr. miltu
  • 3 olas
  • 250 ml. piena
  • 1 šķipsnis sāls
  • 1 šķipsnis cukura

Pannu pildījuma sastāvdaļas:

  • 450 gr. no Ricotta siera
  • 50 gr. apledojuma cukurs (pulveris)
  • Citrona miziņa un sulas

Kriketa pagatavošana ar ricota sieru:

Maisītāja traukā ielieciet izsijātus miltus, 3 olas, pienu, sāls šķipsniņu un šķipsniņu. Beat visu, līdz tas labi integrējas. Tad ļaujiet tai atpūsties stundu.

Izkliedējiet kastrolītis ar nelielu sviestu un pārmērīgi uzkarsējiet 2 līdz 3 ēdamkarotes šķidruma miltu un olas. Dora, no vienas puses, un tad, kad esat gatavs, uzmanīgi pagrieziet to un otru brūnu.

Sadaliet citronu uz pusēm un izspiediet, lai iegūtu sulu. Iegūstiet arī citrona miziņu. Bļodā pievieno citrona mizas, cukura un siera sulu. Noņemiet visas sastāvdaļas labi.

Kad visas pankūkas ir gatavas, aizpildiet tās ar ricota maisījumu, tos aplejiet un ļaujiet nedaudz atdzist.

Gatavs! Ja vēlaties, varat tos apkaisīt uz augšu, kad tos pasniedz. Padoms: ar mazu augļu ievārījumu virsū būs ideāls. Labākais? No meža augļiem, ogām vai zemenēm. TēmasPankūku receptes Pankūku receptes

Jāņu siera siešana. Kā pagatavot Jāņu sieru 30 minūtēs? (Janvāris 2022)