Kā padarīt dārzeņu pastīti

The pastēte Tā ir ēdama un parasti izplatāma pasta, kas tradicionāli ir izgatavota vai nu no aknām un taukiem, vai arī no maltas gaļas. un garša. Tas ir ļoti bieži praktiski lielākajā daļā valstu, jo īpaši uzsverot to, kas pazīstams kā foie gras, kas sastāv no nobarojamām zosu aknām, sagrieztas un vārītas (lai gan tehniski to nevar uzskatīt par pâté).

Neskatoties uz to, ka tas ir produkts, kas daudzus cilvēkus sagrauj ar dzīvnieku izcelsmes produktiem, ir normāli, ja ēdiens ir tālu no veģetāro vai vegāna uztura. Kāda iespēja izvēlēties šādos gadījumos?

Vienkāršs risinājums ir izstrādāt a dārzeņu pastēte, viegli izdarīt mājās, un patiesībā jūs varat atrast arī augu izcelsmes zāles un specializētus dietētikas veikalus. Mēs izskaidrojam, kādas sastāvdaļas jums ir nepieciešams, un pasākumus, lai to sagatavotu šajā piezīmē.

Ko jums vajag? Sastāvdaļas

  • 100 gr. lēcas
  • 80 gr. sēnes (sasmalcinātas)
  • 1 vidēja izmēra baklažāni
  • 3 ēdamkarotes olīveļļas
  • 2 ķiploku daiviņas (sasmalcinātas)
  • 1 tējkarote piparmētru (sasmalcināta)
  • Pusi citronu sulas
  • Melnie pipari
  • Sāls
  • Ūdens

Pasākumi, lai padarītu dārzeņu pastīti

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C.
  2. Ielieciet ūdeni katliņā un vāra lēcas tajā 45 minūtes vai līdz mīklai. Noņemiet putas, kas veido to ādu vai ādu. Kad esat gatavs, ļaujiet atdzist.
  3. Tikmēr nomazgājiet baklažānu un sagriež to divās daļās. Pasniedziet ar olīveļļu.
  4. Ielieciet to cepeškrāsns paplātē un cepiet 15 līdz 20 minūtes vai līdz mīklai.
  5. Kad baklažāns ir gatavs, noņemiet lielāko daļu un smalki sagrieziet to.
  6. Pannā ielieciet 2 ēdamkarotes olīveļļas un sautējiet sēnes, kopā ar sasmalcinātiem ķiplokiem.
  7. Tajā pašā pannā sajauciet baklažānu un lēcas un pievienojiet labi sasmalcinātu piparmētru, citrona sulu, sāli un piparus.
  8. Gatavs!

Attēls | Brocco tēmasVegāns Vegāns Receptes

WHY Sugar is as Bad as Alcohol (Fructose, The Liver Toxin) (Jūnijs 2022)