Kā viegli grauzdēt mandeles mājās

Kā pagatavot grauzdētas mandeles

Nav šaubu, ka grauzdētas mandeles ir neticama iespēja baudīt to garšu, īpašības un uzturvērtību. Un, patiesībā, mūsu pašu mandeļu cepšana mājās ir ļoti vienkārša.

Piemēram, ja izvēlaties neapstrādātas un mizotas mandeles, bet vēlaties tos grauzdēt, tā ir tik vienkārša kā cepeškrāsns pagriešana uz vidēju siltumu, liekot mandeles gar cepšanas paplāti un ļaujot tām silts, kamēr tās ir nedaudz brūnas. Ja vēlaties, garšu var pievienot nedaudz sāls.

To var izdarīt arī ar pannas palīdzību. Lai to izdarītu, jums vienkārši ir jāapgaismo uguns, jāievieto neapstrādātas mandeles pannā un brūniniet tās abās pusēs, līdz tās ir tumšas. Nepievienojot jebkāda veida eļļu, jo mēs nevēlamies tos cept.

Un kas notiek, ja mēs izmantojam mandeles ar ādu, jo mums nav vai nav atrastas neapstrādātas un mizotas mandeles? Šajā gadījumā mums vispirms jānoņem brūnā āda, kas tos sedz. Lai to paveiktu, mums dažas minūtes jāaplej verdošā ūdenī.

Un kā tas tiek darīts? Ļoti vienkāršs: ielieciet ūdeni katliņā vai kastrolītē un, kad tas sāk vārīties, pievienojiet mandeles. Atstājiet dažas minūtes verdošā ūdenī. Pēc tam tos uzmanīgi noņemiet no uguns un, ja tie ir nedaudz aukstāki, jūs varat izņemt ādu daudz vienkāršākā veidā.

Mandeles: priekšrocības un veselīgas īpašības

Kas ir grauzdētas mandeles?

Runājot par mandeļu ēdināšanu, nav šaubu, ka ir dažādas iespējas un alternatīvas. Patiesībā lielveikalā mēs ejam uz katru nedēļu, ir ārkārtīgi svarīgi atrast dažādus zīmolus, kas piedāvā mums dažāda veida mandeles.

Labs piemērs ir grauzdētas mandeles, kas būtībā sastāv no mandelēm, kuru āda ir noņemta un kuras ir ceptas vai brūninātas siltuma avotā.

Faktiski tie kļūst par garšīgi barojošu iespēju izbaudīt dažādas šīs brīnišķīgās riekstu piedāvātās īpašības, turklāt tā priekšrocība ir tā, ka, ēdot tos, tie būs kraukšķīgi, un viņiem nebūs tādu papildu tauku uzņemšanas, ko mandeles parasti ir. cepta.

Tāpēc varētu teikt, ka grauzdētas mandeles ir daudz veselīgākas, salīdzinot ar tām.

Kādas ir grauzdēto mandeļu priekšrocības?

Nav šaubu, ka grauzdētas mandeles kļūst par lielisku iespēju visiem tiem, kas mīl šos riekstus, bet viņiem nepatīk ēst tos neapstrādātus, jo parasti to garša parasti ir daudz maigāka un neitrāla. Un, tā kā tas nevar būt mazāks, kad mēs tos patērējam grauzdēti un bez ādas, tie ir tik garšīgi, kā tie ir ēstgribīgi, tajā pašā laikā daudz gludāki.

No uztura viedokļa 100 grami grauzdētu mandeļu nodrošina aptuveni 621 kcal. Turklāt, lai gan tie ir bagāti ar taukiem (53 g), tie ir arī bagāti ar olbaltumvielām (23 g), ogļhidrātiem (6,6 g) un šķiedrām (13,40 g). No otras puses, izceļ tās neticamo ieguldījumu fosfora, kalcija, dzelzs, magnija, cinka un kālija jomā; papildus B grupas vitamīniem (īpaši folijskābei) un A vitamīnam.

Mandeļu piens: ieguvumi, recepte un kontrindikācijas

Kā mēs redzējām, grauzdētas mandeles ir ļoti barojoša pārtika, kuras regulārs patēriņš - un nekad nav pārmērīgs - var palīdzēt mums ļoti pozitīvi, samazinot kopējo holesterīna un ZBL holesterīna līmeni, vienlaikus paaugstinot holesterīna līmeni. HDL

Pateicoties šīm īpašībām, galvenokārt pateicoties tās ieguldījumam E vitamīnā un citās uzturvielās ar antioksidantu tikumiem, grauzdētas mandeles noteikti ir ne tikai magnija, bet arī ideāli piemērotas sirds un asinsvadu slimību profilaksei, tostarp sirdslēkmei.

No otras puses, kas ir bagāta ar šķiedrvielām, ir ideāls pret aizcietējumiem, kas dabiski palīdz uzlabot zarnu tranzītu. TēmasŽāvēti augļi